3 января 2024

Тарталетки «Елочки» с творожным сыром и авокадо

Чтобы сделать такие тарталетки, нужно сначала из картона или бумаги вырезать 2 формы одного размера. Одну — в виде елочки, другую — в виде контура елочки толщиной 0,5 см. Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной. Чтобы сделать ее зеленой, смешайте творожный сыр с авокадо и зеленью. Останется только украсить «елочки» кусочками овощей, ягодами, маслинами, оливками, зернами граната, кукурузой или зеленым горошком. В общем, всем, что позволит вам фантазия.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 226,96 кКал
Белки: 6,62 грамм
Жиры: 15,3 грамм
Углеводы: 14,52 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 3 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Слоеное тесто	300 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Консервированный горошек	100 г
Авокадо	1 шт. = 220 г
Куриное филе	100 г
Соль	0,25 ч. л. = 1,75 г
Петрушка	1 пучок = 20 г
Зеленый лук	1 пучок = 50 г
Творожный сыр	140 г

Для подачи

Клюква

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Добавьте побольше зелени и овощей в начинку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто. Помойте куриные яйца, банку с горошком, авокадо, зелень. Разморозьте, помойте и промокните бумажным полотенцем курицу. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом. Вырежьте из картона или бумаги две формы одного размера. Одну — в виде елочки, другую — в виде контура елочки толщиной 0,5 см.

Шаг 1

Положите куриное филе в кипящую воду, снимите пену и посолите. Закройте кастрюлю крышкой. Варите курицу на медленном огне в течение 30 минут. После этого остудите мясо и разберите его на волокна.

Шаг 2

Раскатайте тонко пласты теста. Из каждого вырежьте при помощи формы одинаковое число елочек и контуров елочек. Немного взбейте куриное яйцо вилкой. Целые елочки смажьте куриным яйцом. Положите на них контуры елочек — это будут бортики тарталеток. Выложите елочки на противень или в форму для запекания. Вилкой часто проколите дно тарталеток. Отправьте елочки в духовку на 15 минут.

Шаг 3

Разрежьте авокадо пополам. Уберите косточку. Выньте ложкой и крупно нарежьте мякоть. Петрушку и зеленый лук мелко покрошите.

Шаг 4

Положите в чашу блендера авокадо, курицу, зеленый горошек, творожный сыр, петрушку и лук, а также соль. Тщательно все измельчите до однородной консистенции.

Шаг 5

Разложите начинку по тарталеткам.

Оставшееся тесто нарежьте произвольными кусочками, смажьте яйцом, посыпьте семечками кунжута и запеките — получится отличная закуска. Оставшуюся начинку можно намазать на бутерброды.