26 января 2024
Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Мягкое, сладкое, рассыпчатое песочно-бисквитное тесто бережно окутает рубленые грецкие орехи в этом простом, но очень вкусном пироге. И по вкусу, и по структуре теста он будет скорее напоминать пирожное. И это сходство можно еще усилить и подчеркнуть, если дополнить пирог взбитыми сливками, шоколадным кремом или сладким сиропом, посыпать его миндальными лепестками или цукатами.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории348,38кКал
Белки6,83грамм
Жиры21,02грамм
Углеводы34,15грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените половину пшеничной муки миндальной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте молоко из холодильника, дайте ему согреться до комнатной температуры. Вымойте и вытрите куриные яйца. Просейте муку через мелкое сито. Подготовьте сотейник, миску, миксер, круглую форму для пирога диаметром около 18 см и плоское блюдо для пирога. Смажьте форму 1 ч. л. сливочного масла. Разогрейте духовку до 180°С.

Шаг 1

Положите сливочное масло в сотейник, растопите его на слабом огне. Снимите сотейник с маслом с огня и дайте ему немного остыть.

Шаг 2

Разбейте яйца в миску, добавьте к ним сахар. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены светло-желтого цвета.

Шаг 3

Влейте в яично-сахарную смесь растопленное масло, размешайте на небольшой скорости миксера.

Шаг 4

Мелко порубите грецкие орехи ножом. Смешайте их с просеянной мукой и разрыхлителем.

Шаг 5

Постепенно всыпьте к жидким ингредиентам в миске смесь муки с орехами, небольшими порциями добавьте молоко. Аккуратно перемешивайте тесто после добавления каждой порции муки и молока.

Шаг 6

Перелейте тесто в форму для пирога. Поставьте ее в духовку и выпекайте десерт около 30 минут при температуре 180°С.
Дайте пирогу остыть и выложите его из формы на тарелку для подачи.

произвести впечатление

Посыпьте остывший ореховый пирог миндальными лепестками и полейте карамельным сиропом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении