Тарт с яблочным вареньем
В этом рецепте показан один из вариантов приготовления вкусного и очень красивого пирога с яблочным вареньем. Чаще всего такие десерты получаются очень приторными, но мы решили исправить это. Тесто для этого пирога готовится без добавления сахара и любых других подсластителей. Именно благодаря этому готовый десерт получается не таким сладким. Если варенье у вас очень жидкое, смажьте нижнюю часть пирога яичным белком. Это поможет тесту лучше пропечься.
- Калории
- 346,24 кКал
- Белки
- 4,08 грамм
- Жиры
- 15,71 грамм
- Углеводы
- 47,78 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 320 г | |
| 150 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 300 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку через мелкое сито. Охладите воду и сливочное масло. Подготовьте скалку, пищевую пленку и форму для выпекания пирога.
Шаг 1
Смешайте в миске муку и соль. Добавьте холодное масло и быстро разотрите ингредиенты в крошку.
Шаг 2
Постепенно влейте в крошку холодную воду и замесите однородное тесто. Оберните его пленкой и уберите на 30 минут в холодильник.
Шаг 3
Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте в пласт и выложите в форму, смазанную растительным маслом. Сформируйте бортики.
Если у вас стеклянная форма, ее можно не смазывать.
Шаг 4
Оставшуюся часть теста раскатайте в пласт и нарежьте небольшими полосками шириной около 1 см.
Шаг 5
Выложите в форму с тестом яблочное варенье. Распределите его по всей поверхности.
Шаг 6
Включите духовку разогреваться до 180°С. Сформируйте спиральки из полосок теста.
Шаг 7
Начиная от центра пирога, выложите все спиральки по кругу, чтобы получился узор. Уберите пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут.
произвести впечатление
Разрежьте пирог на небольшие кусочки и подайте к чаю.
Сделать полезнее:
Возьмите муку домашнее яблочное варенье с минимальным содержанием сахара.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Лиза В.
Очень вкусный тарт получился. Сахар в тесте не нужен, варенье и так очень сладкое. Тесто раскатала потоньше и оформила немного по-другому.
Редактор
Екатерина, без яиц и молока делается песочное тесто. Вы можете добавить в него сахар по вкусу, рецептура от этого существенным образом не изменится. А украшать такой пирог вообще не обязательно, этот шаг можно пропустить, и так получится очень аппетитно. Температуру выпекания в текст рецепта уже добавили, спасибо за замечание!
Екатерина
ну и что это за тесто без яиц и молока, градусы для духовки не прописаны. сахар зря полностью убрали. Украшение пирога оставлю без комментариев.
Похожие рецепты
Смотреть все
Пироги с яблоками
1 ч 10 мин
Яблочная сбричолата
С итальянского название этого пирога переводится как «рассыпчатый» (sbriciolata — ит.). Песочное тесто для этой выпечки не утрамбовывают по дну формы, а рассыпают воздушной крошкой и дополняют сладкой начинкой. Сделайте ее из яблок, подчеркнув их вкус абрикосовым джемом, лимонной цедрой и карамелью.
Пироги с яблоками
2 ч 45 мин
Польский яблочный пирог
За основу для этого пирога берут песочное тесто, а сверху выкладывают томленые яблоки и взбитые белки. Выпечка получается воздушной, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта: антоновка, «богатырь» или «симиренко».
Пироги с яблоками
55 минут
Яблочные сконы
Сконы — традиционная английская выпечка без классического рецепта. Их готовят с самыми разными добавками: от изюма до сыра, зелени или ветчины. Возьмите яблоки с корицей — получится в меру сладкая, ароматная выпечка, которая подойдет для завтрака или чаепития. Сконы удобно готовить впрок и хранить в морозилке до 14 дней. После разморозки они останутся мягкими и свежими.
Пироги с яблоками
3 ч 50 мин
«Невидимый» яблочный пирог
Французский яблочный пирог называют «невидимый» из-за его особенной текстуры. Во время запекания тонкие ломтики яблок словно растворяются в легком тесте-пудинге на молоке. Понадобятся спелые, но крепкие яблоки с плотной мякотью, которые нужно полностью очистить от кожуры. Сахар в тесто лучше добавлять, ориентируясь на сладость фруктов. Для выпекания пирога понадобится глубокая форма.
Пироги с яблоками
1 ч 40 мин
Венгерский пирог
Этот пирог получается очень воздушным, а все благодаря необычному тесту. В нем совсем нет никаких связывающих ингредиентов: ни молока, ни яиц, ни масла. В составе только сыпучие продукты: мука, манка, сахар, разрыхлитель и корица. Прослоите эту смесь тертыми яблоками и посыпьте натертым маслом. Через час выпекания получится пирог, не уступающий по вкусу всем известной шарлотке.
Пироги с яблоками
1 ч 55 мин
«Невидимый» яблочный пирог
В начале осени самое время готовить пироги с яблоками. Если шарлотка стала привычной и хочется вкусного и не менее яблочного, приготовьте этот пирог. Легкий и воздушный, он буквально тает во рту. Тонкие ломтики яблок и немного теста создают нежную текстуру и насыщенный аромат.
Пироги с яблоками
2 ч 5 мин
Творожный пирог с яблоками и изюмом
Это не совсем обычный пирог, он похож на творожную запеканку с яблочной прослойкой. Яблоки нужно нарезать мелкими кубиками и вместе с изюмом проварить до мягкости. А затем выложить на тонкую хрустящую основу из песочного теста и покрыть нежной смесью из сладкого творога, густых сливок и взбитых белков. Испеките все в духовке до румяной корочки и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Пироги с яблоками
1 ч
Яблочно-грушевый пирог
Если стоит выбор, какой фрукт добавить в начинку для пирога, просто смешайте их. Например, груша и яблоко отлично будут дополнять друг друга в мягком и воздушном бисквитном тесте. Так как у груш вкус спокойный, разбавьте их яблоками с кислинкой. Подойдут такие сорта как семеренко, роял гала или гренни смит. При желании начинку можно также дополнить изюмом, а при подаче посыпать сахарной пудрой или молотой корицей.
Пироги с яблоками
1 ч 30 мин
Яблочный пирог
Сначала нужно испечь тонкую основу, а затем дополнить ее начинкой. В этом рецепте понадобятся тонко нарезанные яблоки разных цветов. Придется чуть больше времени потратить на подготовку фруктов и их выкладку, зато пирог получится очень нарядным. Сорта яблок подойдут любые, но лучше взять половину кислых и половину сладких плодов. Вкус выпечки только выиграет от этого. Особенно хорошо такой пирог сочетается с шариком ванильного мороженого.
