Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Креветки в томатном соусе под сыром в горшочках

Name: Креветки в томатном соусе под сыром в горшочках
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Креветки 500 г; Помидор 2 шт. = 180 г; Твердый сыр 100 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Лимонный сок 2 ст. л. = 36 г; Чеснок 4 зубчик = 20 г; Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г; Перец чили 1 шт. = 15 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 50 мин | 🔥 Калорийность: 127,75 ккал | 🍽 Порций: 3

12 февраля 2024

Креветки в томатном соусе под сыром в горшочках

(8)

Купить продукты

Креветки в томатном соусе под сыром в горшочках

Предлагаем вам приготовить вкусные креветки необычным способом. Для этого вам нужно подготовить томатный соус с добавлением чеснока, лимонного сока и перца чили. Он получится в меру острым, с легкой приятной кислинкой. Креветки следует потушить в этой смеси, а затем разложить по горшочкам и запечь в духовке под тертым сыром. Выбирая сыр, отдайте предпочтение твердым сортам, так как они лучше плавятся. Подойдет пармезан или чеддер.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 127,75 кКал
Белки: 12,7 грамм
Жиры: 6,94 грамм
Углеводы: 3,21 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 3 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Креветки	500 г
Помидор	2 шт. = 180 г
Твердый сыр	100 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Лимонный сок	2 ст. л. = 36 г
Чеснок	4 зубчик = 20 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Перец чили	1 шт. = 15 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо получилось более полезным, выбирайте сыр с небольшим содержанием соль и жира.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте креветки. Помойте и очистите помидоры, перец чили, лук и чеснок. Подготовьте терку, кастрюлю, горшочки для запекания и блендер.

Чтобы легко очистить помидоры от кожицы, залейте их кипятком и оставьте на 5-7 минут.

Шаг 1

Вскипятите в кастрюле воду и выложите в нее креветки. Варите их не более двух минут. После этого немного остудите.

Шаг 2

Очистите креветки так, чтобы хвостики остались. Во время приготовления они сделают блюдо более приятным на вкус.

Во время чистки уберите у креветок не только голову, внутренности и панцирь, но и кишечную вену на спинке. На вкус она не влияет, но без нее готовое блюдо будет смотреться эстетичнее.

Шаг 3

Очистите перец чили от семян и мелко порубите. То же самое проделайте с помидорами и луком.

Если хотите, чтобы блюдо было более острым, семена у перца чили можно оставить.

Шаг 4

Положите в чашу блендера помидоры, перец чили и чеснок. Измельчите их до однородного состояния. Добавьте специи по вкусу и все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Нагрейте сковороду с маслом на плите. Обжарьте лук и креветки в течение 5 минут. Добавьте томатный соус и лимонный сок. Перемешайте и тушите около 2 минут. Включите духовку разогреваться до 180°C.

Шаг 6

Разложите креветки в томатном соусе по горшочкам. Натрите сыр и посыпьте им креветки. Поставьте горшочки в разогретую духовку и запекайте примерно 20 минут.

Время приготовления зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте готовность блюда самостоятельно. Сыр под крышкой должен хорошо расплавиться и запечься.