Толстые блины из пшенной каши на дрожжах
Для приготовления блюда потребуется некоторое время, ведь придется работать с дрожжами. Зато результат приятно вас порадует, ведь это очень вкусно.
- Калории
- 139,25 кКал
- Белки
- 4,64 грамм
- Жиры
- 3,82 грамм
- Углеводы
- 21,55 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 700 мл = 700 г | |
| 80 г | |
| 500 мл = 500 г | |
| 400 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 15 г | |
| 2 ст. л. = 34 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все необходимые ингредиенты для пышных блинов из пшенной каши на дрожжах.
Шаг 1
Налейте в кастрюлю чистую воду, вскипятите. После закипания положите пакетик с пшеном. Варите на умеренном огне минут 20-30. Выньте пакетик, дайте стечь лишней жидкости.
Шаг 2
Подготовьте опару. 350 миллилитров молока немного подогрейте, оно должно быть теплое, но не горячее. Положите в молоко 15 грамм дрожжей, 1 столовую ложку сахара, 3 столовых ложки муки. Все хорошенько перемешайте. Закройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на подъем.
Шаг 3
В большую, глубокую посуду выложите пшенную кашу.
Шаг 4
Добавьте 1 чайную ложку с горкой соли.
Шаг 5
Посыпьте 1 столовой ложкой сахара.
Шаг 6
Налейте оставшееся молоко.
Шаг 7
С помощью блендера измельчите пшено.
Шаг 8
Выложите готовую опару.
Шаг 9
Вбейте 2 яйца.
Шаг 10
Вмешайте в тесто просеянную муку, постепенно добавляя ее в процессе замешивания.
Шаг 11
В самом конце в густое блинное тесто влейте 2 столовых ложки растительного масла.
Шаг 12
Накройте готовое тесто пищевой пленкой. Уберите в теплое место на 30 минут.
Шаг 13
Тесто увеличится в объеме. Снова его перемешайте и еще раз уберите на 30 минут.
Шаг 14
После этого в последний раз перемешайте тесто. Начните готовить.
Шаг 15
Смажьте сковороду растительным маслом, равномерно распределите тесто. Обжарьте блин до румяного цвета с одной стороны, затем аккуратно переверните на другую.
Шаг 16
При желании каждый блин можете смазать сливочным маслом, а также разрезать всю стопку блинов на четыре части.
произвести впечатление
Чтобы произвести впечатление, подавайте блины вместе с медом, вареньем, джемом или со сметаной. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блины
11 ч 20 мин
Белковые нутовые блинчики
Уже готовая нутовая мука ускорит приготовление этих белковых блинчиков. Но в рецепте еще есть инструкция, как приготовить муку из нута в домашних условиях. Это совсем несложно. Смешайте муку с водой и солью, дайте немного постоять и пожарьте из этой смеси блинчики. Добавьте к ним овощную начинку, посыпьте тертым сыром и прогрейте в духовке.
блины
30 минут
Большой банановый блин
Если не хочется возиться с тестом и долго стоять у плиты, используйте блинную муку и испеките один большой блин вместо порционных. В готовой смеси уже выверены пропорции, поэтому тесто получится нужной консистенции. По вкусу оно не уступает классическому, а по текстуре выходит более пышным и мягким. Такой блин не получится свернуть. Полейте его шоколадным соусом или посыпьте сахарной пудрой и сразу подайте.
блины
20 минут
Блинная кумушка
Эта блинная куколка украсит праздничный стол на Масленицу. Потребуется несколько тонких блинов и конус из обычной пищевой фольги. Возьмите уже готовые блины или пожарьте их непосредственно перед сбором кумушки. Лучше всего взять несколько блинов стандартного размера и один в два раза меньше для формирования платка.
блины
1 ч 30 мин
Блины на айране
В Кабардино-Балкарии традиционные блины на айране называют «чертлама» и подают с густой сметаной. В тесто не добавляют яйца и сахар, но кладут соду. Благодаря ей и появляются красивые маленькие дырочки. Блины получаются сытными, с легкой характерной кислинкой и солоноватым вкусом айрана. Жарят их только на сливочном масле, которое подчеркивает сырные нотки напитка.
блины
3 ч 30 мин
Ленивый финский блин
Блинный рулет, который готовится без сложных манипуляций. Главный плюс десерта — ленивая технология: не нужно жарить несколько блинов. Просто вылейте все тесто на противень, запеките в духовке и корж-основа готов! Для начинки сделайте крем из взбитых сливок, творога и меда. Ягоды добавляйте по желанию.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
1 ч 30 мин
Свекольные блины с соусом из голубого сыра
Пюре из свеклы придаст блинному тесту яркий розово-лиловый цвет. Благодаря природной сладости корнеплода в основу не придется добавлять сахар. Перед тем как добавлять овощ в тесто, отварите его или запеките в духовке. Затем измельчите блендером или мелко натрите. Вкус свекольных блинов интересно оттенит пикантный соус из сливок и сыра с голубой плесенью.
блины
50 минут
Луковые блины
Лук и майонез придадут блинному тесту на воде легкую пикантность, сделают структуру изделий очень мягкой, но прочной. В такие блины удобно заворачивать сытную начинку, можно подать их с красной рыбой, селедкой или мясным паштетом. Вместо репчатого лука можно взять красный. Овощ нужно мелко натереть или измельчить в блендере и добавить в тесто при замешивании.
блины
40 минут
Полосатые блины
Чтобы подать на завтрак такие необычные красивые блины, потребуется два вида теста: обычное блинное и шоколадное, а также немного сноровки. Наполните темным тестом кулинарный шприц или небольшую бутылку с узким отверстием, нарисуйте тонкую шоколадную спираль на раскаленной сковороде, а затем залейте ее светлым тестом и обжарьте до готовности. Либо налейте в сковороду светлое тесто тонким слоем, а затем нарисуйте на нем шоколадные линии. Выбирайте тот вариант, который вам кажется проще.
блины
1 ч 10 мин
Блинчики-лодочки с вареньем
Изделия готовятся в два этапа: на сковороде и в духовке. Сначала пожарьте блинчики только с одной стороны. Затем сделайте из них лодочки, выложите на сырую часть начинку-варенье и отправьте доходить в духовку. Получается интересный десерт-конвертик. В качестве блинной основы делайте дрожжевое тесто, а с начинкой можно экспериментировать.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
3 ч 30 мин
Блины в шоколадной глазури
Сделайте рулетики из шоколадных блинов с начинкой из творожного сыра с матчей и вареньем из фейхоа, а после полейте шоколадной глазурью. Процесс приготовления занимает довольного много времени, но, по сути, не очень сложный. Если не нашлось матчи, оставьте сливочно-творожную массу как есть, будет все равно очень вкусно!
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
