Скрэмбл с креветками
Креветки можно готовить целиком или нарезать на кусочки. Быстро обжарьте их на смеси сливочного и растительного масла. А затем сразу влейте взбитые яйца. Постоянно помешивая, доведите скрэмбл до готовности. Подайте его с ломтиком поджаренного хлеба, посыпав сыром, измельченной зеленью и украсив свежими овощами.
- Калории
- 213,51 кКал
- Белки
- 10,34 грамм
- Жиры
- 18,13 грамм
- Углеводы
- 2,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Ракообразные, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 3 шт. = 60 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ст. л. = 18 г | |
| 1 шт. = 30 г | |
| 1 ст. л. = 20 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по вкусу |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте, помойте и очистите от панциря креветки. Помойте куриные яйца и зеленый лук. Помойте и почистите лук-шалот.
Шаг 1
Смешайте венчиком в миске яйца с молоком, солью и черным молотым перцем.
Добавьте и другие специи, а также зелень по вкусу.
Шаг 2
Нарежьте лук-шалот маленькими кубиками или кольцами.
Можете взять и другие овощи для завтрака: помидоры, кабачок, болгарский перец, сельдерей или чеснок.
Шаг 3
Растопите на среднем огне сливочное масло. Влейте к нему растительное. Обжарьте лук-шалот 1 минуту, регулярно перемешивая.
Шаг 4
Выложите на сковороду креветки. Жарьте еще 30 секунд.
Шаг 5
Влейте взбитые яйца. Жарьте скрэмбл, постоянно его помешивая, еще 3-4 минуты.
Снимите с огня скрэмбл, когда он будет еще слегка сырым. Он дойдет до готовности сам, сохранив нежную текстуру.
произвести впечатление
Подайте скрэмбл на тосте, посыпав зеленью.
Сделать полезнее:
Не добавляйте молоко в яичную смесь.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
омлет с сыром
50 минут
Омлет пуляр
История камамбера связана с бри. Когда-то эти сыры даже соперничали друг с другом, но после каждый пошел своим путем. Камамбер появился позже. По легенде его приготовила крестьянка Мари Арель в конце XVIII века. Но секрет той самой корочки ей подсказал монах из графства Бри. Сначала камамбер был только провинциальным угощением. Модным его сделал Наполеон III, настолько сыр понравился императору. Но транспортировать продукт было нелегко. Маленькие головки быстро теряли форму. Все изменилось в 1890 году, когда Эжен Ридель придумал деревянную коробку для сыра. После этого сыр уехал настолько далеко, что добрался до Америки.
Вы тоже можете отправиться в сырное путешествие! Заглядывайте на страницу спецпроекта Premissimo, выбирайте понравившийся регион и повторяйте блюда по мотивам местной кухни. В этом рецепте представлен французский регион Нормандия. Распробовать его поможет омлет Пуляр, названный в честь Аннет Пуляр — землячкой Мари Арель.
омлет с сыром
15 минут
Омлет «Гнездо» с сыром
Сентябрьское утро школьника может быть не совсем добрым. Поднимите ему настроение милым завтраком. Разрисуйте шарики сыра и положите в яичную смесь. Немного бесхитростных движений, и обычный омлет превратится в симпатичное «гнездо» с птенцами. Уроки в школе, конечно, такой завтрак не отменит, но доброты утру точно добавит.
омлет с сыром
30 минут
Омлет с картофелем и сыром
Залейте тонкие ломтики обжаренного до золотистости картофеля смесью из яиц и тертого сыра. Пожарьте с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Такой омлет получится очень сытным и хорошо подойдет для плотного завтрака, чтобы дотянуть до обеда без перекусов.
омлет с сыром
35 минут
Запеченный омлет с треской
Филе трески под пышной «шапочкой» из омлета с сыром можно приготовить в духовке, в мультиварке или прямо в сковороде, где обжаривались лук и морковь. В этом случае уменьшите огонь до минимального и плотно накройте блюдо крышкой. Тонкие волокна белой рыбы быстро пропарятся, наполнятся вкусами овощей и яично-молочной массы. Блюдо получится очень сытным.
омлет с сыром
15 минут
Белковый ПП-скрэмбл
В этом скрэмбле очень много белка, а калорийность зависит от творога и сыра. Чем выше процент жирности продуктов, тем сытнее получится блюдо. Если же вы хотите сократить количество жиров по максимуму, то откажитесь от масла при обжарке или нанесите его с помощью дозатора-распылителя.
омлет с сыром
30 минут
Бисквитный омлет с козьим сыром и песто
Сочетание воздушного бисквитного омлета, нежного козьего сыра и соуса песто отлично подойдет для сытного и вкусного завтрака. Секрет в том, что белки взбивают отдельно до устойчивых пиков, а потом аккуратно смешивают с желтками. Дополните омлет сыром и подержите под крышкой, чтобы ломтики расплавились. А перед подачей украсьте блюдо домашним песто. Можно сделать соус заранее или готовить параллельно: за те несколько минут, что омлет доходит до готовности, вы точно успеете.
омлет с сыром
20 минут
Яичные конвертики с ветчиной и сыром
Это блюдо похоже на яичницу-болтунью, но с сытной начинкой и интересной подачей. Добавьте все, что вам нравится: сыр, ветчину, зелень или овощи. А затем сложите яичный блинчик конвертиком. Для аромата и вкуса используйте итальянские травы, они придадут блюду средиземноморский колорит. Если хочется пикантности, всыпьте щепотку острого перца или сушеного чеснока. А для легких азиатских ноток влейте немного соевого соуса.
омлет с сыром
15 минут
Норвежский омлет
Норвежский омлет отличается от традиционного тем, что в состав добавляют слабосоленую рыбу: лосось или сельдь. Приготовление простое и быстрое. Для начала взбейте яйца и вылейте их на разогретую сковороду. Когда они схватятся, добавьте сыр, зелень, грибы или овощи. Сверху выложите рыбные ломтики и доведите блюдо до готовности под крышкой на слабом огне. Подайте омлет с кусочком свежего хлеба, поджаренного до хруста.
омлет с сыром
30 минут
Омлет с копченой грудинкой
Не думайте, будто омлет готовят исключительно на завтрак. Он может стать и белковым обедом, и ужином, и даже перекусом. А чтобы блюдо не наскучило, дополняйте его каждый раз чем-то новым. В этом рецепте предлагаем взять грудинку, болгарский перец и красный лук.
омлет с сыром
20 минут
Омлет с морковью и сервелатом
Вкусный и питательный омлет с морковью подходит как для завтрака, так и для легкого ужина. Дополнительно положите в начинку колбасу, сыр, зелень, лук, курагу и другие ингредиенты по вкусу. Морковь нужно предварительно обжарить до мягкости, а потом смешать со взбитыми яйцами или выложить сверху на омлет. Блюдо получается ярким и аппетитным благодаря насыщенному цвету моркови.
