Маринованные куриные голени в кинзе
Куриные ножки маринуются в зеленом соусе, приготовленном из измельченного большого пучка кинзы, раздавленных зубчиков чеснока, лимонного сока и растительного масла. Кислотность лимона помогает смягчить курицу во время маринования и делает ее мясо более нежным. Кроме того, цитрусовый аромат отлично сочетается с кинзой. Добавьте по вкусу свежемолотый перец и индийские специи. Подавайте запеченную курицу горячей с любым гарниром.
- Калории
- 222,66 кКал
- Белки
- 14,19 грамм
- Жиры
- 18,08 грамм
- Углеводы
- 1,01 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- индийская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 3 шт. = 360 г | |
| 1 пучок = 30 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 0,25 шт. = 30 г | |
| 0,33 ч. л. = 0,66 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте, помойте и обсушите бумажными полотенцами куриные голени. Ополосните и почистите чеснок. Помойте лимон и кинзу. Подготовьте форму для запекания.
Шаг 1
Мелко покрошите кинзу и чеснок. Измельчите в ступке перец горошком.
Возьмите красный, розовый или белый перец или их смесь.
Шаг 2
Выжмите в миску сок из ¼ лимона, влейте растительное масло. Добавьте кинзу, чеснок, соль и перец. Перемешайте.
Замените лимон лаймом. Пробейте маринад погружным блендером для получения однородной консистенции.
Шаг 3
Натрите получившимся маринадом куриные голени со всех сторон. Выложите их в форму для запекания. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 2 часа мариноваться.
Шаг 4
Снимите пленку и переверните куриные голени на другую сторону. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут.
произвести впечатление
Подавайте курицу с отварным рисом или другим гарниром. Дополните блюдо листьями салата и томатами черри.
Сделать полезнее:
Запекайте голени вместе с овощами.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с куриной го...
50 минут
Куриные голени в глазури с беконом
Блюдо подойдет и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Куриные голени получатся сочными, с хрустящей корочкой и необычной подачей. Перед запеканием сдвиньте мясо к утолщенной части голени и оберните кость фольгой — так ножки пропекутся равномерно и сохранят форму. Бекон удержит сок и защитит курицу от пересушивания, а маринад с томатной пастой при запекании карамелизуется и придаст корочке легкий блеск.
рецепты с куриной го...
1 ч 10 мин
Курочка в облаках
Внешне готовое блюдо напоминает курицу в объятиях белоснежного облака, в роли которого выступают взбитые белки. Сначала мясо нужно слегка запечь с пикантным соусом. Затем покрыть взбитыми белками и отправить в духовку на 5 минут. Приготовить таким образом можно любую часть птицы: как грудку, так и голени.
