Песочное печенье на маргарине
В отличие от сливочного масла, маргарин медленнее тает, и тесто с ним не нужно охлаждать перед раскатыванием. Кого-то смущает специфический привкус маргарина в сдобной выпечке. Но при нагревании в духовке он почти исчезает и совсем пропадает благодаря ванили. Печенье на маргарине хорошо держит форму, а внутри остается мягким и рассыпчатым.
- Калории
- 409,14 кКал
- Белки
- 6,88 грамм
- Жиры
- 23,51 грамм
- Углеводы
- 46,04 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 1,5 стакан = 195 г | |
| 100 г | |
| 0,3 стакан = 54 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,3 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 4 г |
Для подачи
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите вместо половины пшеничной муки овсяную или гречневую.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте яйцо, вытрите его насухо бумажным полотенцем. Просейте муку. Подготовьте глубокую миску, миксер, скалку, а также любые формы-вырубки для печенья. Застелите противень пергаментной бумагой.
вместо просеивания муку достаточно хорошо разрыхлить венчиком или миксером. Так она наполнится кислородом, и выпечка получится пышной.
Шаг 1
Разбейте яйцо в миску. Всыпьте к нему сахар. Взбейте миксером, чтобы сахар полностью растворился и образовалась пышная светлая пена.
Сахарная пудра растворится быстрее и легче собьется в пену с яйцом.
Шаг 2
Достаньте маргарин из холодильника, нарежьте его небольшими кубиками.
Шаг 3
Положите кубики маргарина к взбитому яйцу, разомните их вилкой до мелкой крошки. Все снова хорошо перемешайте миксером.
Шаг 4
Всыпьте в яично-маргариновую смесь соду, ванильный сахар и просеянную муку, оставив 0,5 ст.л. муки для формирования печенья. Вымесите плотное, но податливое песочное тесто, скатайте его в колобок.
При желании добавьте в тесто корицу, кардамон, какао-порошок или кокосовую стружку.
Шаг 5
Присыпьте стол оставшейся мукой, положите на него тесто. Раскатайте его в лепешку толщиной 7-8 мм. Вырежьте из теста печенья.
Вместо форм-вырубок для формирования печенья подойдет и обычный стакан.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200°С. Разложите печенье на противне с пергаментной бумагой. Поставьте его в духовку на 12-15 минут. За это время печенье должно слегка подрумяниться.
следите за печеньем в духовке, чтобы оно не подгорело и осталось мягким.
произвести впечатление
Подайте печенье к чаю.
из печенья получатся простые и вкусные пирожные, если скрепить их по двое с помощью вареного сгущенного молока или густого сливового джема. Также такое печенье отлично подойдет для украшения глазурью к праздникам.
Заказать продукты
Комментарии(10)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Юлианна
Получилось очень вкусное печенье, а главное быстро!
Вячеслав З.
Отличное печенье получилось,а главное просто.
Екатерина Я.
Отличный рецепт! Быстро и просто готовить! Спасибо💕
Мариночка К.
Благодарю за рецепт!
Быстро и вкусно!
ЕЛИЗАВЕТА Г.
Получилось классное тесто, как на пирог,так и для печенья
Очень вкусно (я ещё корицу добавила)
Элис Е.
очень вкусно 😋, это теперь моё любимое печенье. всем рекомендую 😋
Элис Е.
тесто было слишком липкое. 😱😭
Саша С.
очень вкусное печенье 🍪❤️
Редактор
Татьяна, мы с удовольствием опубликуем верный рецепт песочного печенья, пожалуйста, присылайте, мы будем ждать :)
Татьяна Н.
совершенно не верный рецепт песочного печенья.
Похожие рецепты
Смотреть все
Песочное печенье
1 ч 30 мин
Песочно-сливочное печенье с шоколадом
Чтобы песочное печенье получилось очень рассыпчатым, но при этом хорошо держало форму, важно выбрать качественное сливочное масло. А еще для идеальной текстуры обязательно охладите тесто перед тем, как отправить заготовки выпекаться. Тогда печенье получится хрупким, слоистым и приятно-рассыпчатым.
Песочное печенье
40 минут
Печенье с черникой
Эту выпечку готовят из песочного теста. По структуре и вкусу она напоминает английские сконы. Для начинки подойдут любые ягоды — свежие, сушеные или замороженные. Вместо черники можно взять вишню, клубнику, малину, клюкву — в общем, любые плоды, которые окажутся под рукой.
Песочное печенье
1 ч 40 мин
Песочное печенье с двумя вкусами
Попробуйте сделать печенье с двумя разными вкусами. Для первого понадобится молочный шоколад и апельсиновая цедра, а для второго — фисташки и изюм. Тесто будет универсальным, оно похоже на песочное, поэтому его нужно хорошо охладить перед выпеканием. Основа получится плотной, поэтому лучше использовать кухонный комбайн. При добавлении начинки постарайтесь распределить ее по тесту равномерно.
Песочное печенье
1 ч 30 мин
Вязанка лимонного песочного печенья
Ароматное лимонное печенье из песочного теста хорошо хранится, его можно испечь сразу про запас на все праздники. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте цедру и сок лимона, ванилин и муку. Охладите тесто, раскатайте и вырежьте заготовки фигурными вырубками. Сделайте в тесте отверстия для ленточек или ниток, чтобы потом собрать готовое печенье в красивую гирлянду или повесить съедобные фигурки на елку.
Песочное печенье
2 ч 35 мин
Апельсиновое печенье в сахарной пудре
Апельсиновый сок и цедра сделают простое песочное печенье особенно ароматным. Быстро приготовьте тесто, хорошо охладите и сформируйте круглые заготовки. Отправьте печенье в духовку, а после обваляйте каждую штучку в сахарной пудре. При желании дополните пудру молотой корицей, имбирем и мускатным орехом.
Песочное печенье
50 минут
Печенье с жимолостью
Жимолость редко используют для начинки пирогов и печенья, а зря. Ее умеренная сладость и приятная терпкая кислинка хорошо сочетается с любым видом теста. Сделайте простую песочную основу и дополните ее перетертыми с сахаром ягодами. Через полчаса в духовке можно будет подать на стол вкусное рассыпчатое печенье.
Песочное печенье
1 ч 40 мин
Пальцы огра
Ой, кажется, Шрек или его сородичи что-то потеряли! Хотя нет, это всего лишь печенье. Но получилось очень похоже на настоящие пальцы огра. Сделайте песочное тесто на сливочном масле, добавьте немного красителя и сформируйте заготовки. Роль ногтей исполнит миндаль, который можно прикрепить к тесту растопленным шоколадом. Его подтеки создадут впечатление грязи вокруг ногтей.
Песочное печенье
2 ч
Печенье-алфавит «Маргариныч»
Настало время попробовать великий и могучий на вкус! Не всегда же ему диктовать свои правила. Ставьте чайник и зовите всех на буквоедскую трапезу. Иначе это событие и не назвать. Параллельно можно обсудить, почему в эспрессо так хочется поставить лишнюю букву и куда все-таки ставить ударение, когда заказываешь латте.
Песочное печенье
1 ч 20 мин
Песочное печенье для милых дам
«Жить нужно непременно хорошо», — считает редакция Food.ru. И выбирает то, что сердцу мило! А мило ему провести вечер в компании прекрасных исполнителей.
Для этого достаточно заказать на маркетплейсе специальные фигурные формы и аккуратно отпечатать их на песочном печенье.
Чтобы контуры получились четкими и красивыми, а печенье нежным и вкусным, важно следить за консистенцией теста. Добавляйте муку небольшими порциями. Если ее будет слишком много, печенье будет жестким. Кроме того, на нем не получится сделать красивый и четкий узор.
Песочное печенье
35 минут
Весеннее печенье с цветами
Самое простое песочное печенье станет нарядным и праздничным, если добавить к нему цветы. Съедобные фиалки не только украсят выпечку, но и добавят ей едва уловимый цветочный аромат. Оперативно приготовьте тесто, охладите его и раскатайте в пласт. Вырежьте заготовки и отправьте их в духовку. Чтобы цветы удержались на выпечке, смажьте каждую верхушку печенья смесью из яичного белка и воды.
