Персиковый пирог на миндальной муке
Для этого персикового пирога не понадобится пшеничная мука. Вместо нее измельчите миндаль в мелкую крошку или возьмите уже готовую миндальную муку. Тесто получится пластичным, так что можно будет придать ему любую форму. Или просто выложите тесто ровным слоем в форму для запекания. Остается красиво выложить персики и отправить пирог в духовку.
- Калории
- 238,31 кКал
- Белки
- 3,4 грамм
- Жиры
- 16,11 грамм
- Углеводы
- 21,98 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Орехи, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 140 г | |
| 3 г | |
| 2,5 г | |
| 180 г | |
| 5 г | |
| 660 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 140 г |
Для подачи
| по желанию |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте персики, разрежьте пополам и уберите косточки. Помойте и высушите миндаль. Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Подготовьте форму для запекания, миксер и блендер с чашей.
Если нет блендера, то можно купить миндальную муку.
Шаг 1
Измельчите в блендере миндаль до мелкой крошки.
Возьмите готовую миндальную муку.
Шаг 2
Положите в миску масло, оставив одну чайную ложку для смазывания формы. Добавьте куриное яйцо, 3/4 стакана сахара, ванилин и молоко. Тщательно перемешайте при помощи миксера.
Шаг 3
Всыпьте разрыхлитель и измельченный миндаль. Замесите однородное тесто.
Шаг 4
Нарежьте персики небольшими дольками. Положите их в другую миску, всыпьте оставшийся сахар и мускатный орех. Перемешайте начинку.
Шаг 5
Смажьте форму для запекания оставшимся сливочным маслом. Равномерно распределите форму по дну. Разровняйте поверхность лопаткой.
Шаг 6
Сверху разложите кусочки персиков, слегка вдавливая их в тесто. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180°С, на 50 минут.
произвести впечатление
Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Александр, спасибо за ваше замечание! Мы уже добавили сливочное масло в список ингредиентов.
Александр П.
всего только забыли сообщить, сколько масла потребуется
Похожие рецепты
Смотреть все
пироги с персиками
45 минут
Пирог с персиками на сковороде
Этот пирог внешне получается похожим на омлет, и технология приготовления у него такая же. Очень важно готовить его под крышкой на слабом огне, чтобы все получилось. Персики берите обязательно свежие. Консервированные для этого пирога будут слишком водянистыми. Но если и свежие окажутся чересчур сочными, тогда хорошо отожмите влагу и присыпьте фрукты крахмалом.
пироги с персиками
1 ч
Пирог с персиками и сметаной
Основой пирога с персиками — рассыпчатое песочное тесто. Оно получается эластичным и не липким. Персики нарезают на дольки и укладывают на тесто, а затем заливают сметанным кремом. Крем добавляет пирогу легкость, создавая контраст с хрустящей основой. Посыпьте пирог сверху мучной крошкой. После выпекания она приобретет аппетитный золотистый цвет и рассыпчатую текстуру. Разрежьте пирог на порции после того, как он полностью остынет. За это время начинка стабилизируется.
пироги с персиками
1 ч 35 мин
Пирог с персиками
Мы приготовили ароматный пирог с персиками. Для него вам нужно подготовить фруктовую начинку, выложить ее в форму вместе с тестом и убрать в духовку. Персики необязательно брать свежие — хорошо подойдут и консервированные. Но их все равно нужно немного проварить, чтобы начинка получилась более густой. А тесто можно взять с дрожжами или без них — пирог в любом случае получится очень вкусным.
пироги
1 ч 20 мин
Пирог с яйцом и печенью трески
Слегка пряная, мягкая печень трески с выразительным рыбным вкусом задаст основной тон сытному пирогу на песочном тесте. Оттените печень жареным луком и дополните для большей питательности вареными яйцами. Начинка будет прочно держаться в тонкой основе, если залить ее смесью сырых яиц, сливок, молока и тертого сыра. Испеките пирог, чтобы начинка слегка затвердела, легко разрезалась и держала форму.
пироги
1 ч 40 мин
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
пироги
1 ч 10 мин
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
пироги
2 ч 40 мин
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
пироги
3 ч 10 мин
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
