Авокадо-сэндвич с белковыми лепешками

Авокадо-сэндвич с белковыми лепешками

Попробуйте необычный и очень сытный здоровый завтрак. Для него нужно будет запечь очень быстрые лепешки из творога, яйца и авокадо. И никакой муки — настоящая находка для тех, кто избегает глютена в рационе. А с начинкой из скрэмбла получится полноценный сэндвич с яйцом и салатом.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории169,6кКал
Белки8,24грамм
Жиры13,79грамм
Углеводы3,51грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

1 пучок = 60 г
2 шт. = 120 г
1 ст. л. = 20 г
1 щепотка = 1 г
1 ч. л. = 5 г

Для лепешек и подачи

1 шт. = 220 г
133.33 г
1 шт. = 60 г
1 ст. л. = 10 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте авокадо и салат. Подготовьте нужное количество ингредиентов.

Шаг 1

Разрежьте авокадо пополам, уберите косточку и извлеките мякоть обычной столовой ложкой. Разомните мякоть вилкой до консистенции пюре.
Если авокадо слишком жесткое, то взбейте его в блендере.

Шаг 2

Смешайте в миске творог с мякотью авокадо, щепоткой соли и 1 куриным яйцом.

Шаг 3

Застелите противень пергаментом. Ложкой выложите на него 4 одинаковых лепешки толщиной 0,5 см.

Шаг 4

Посыпьте лепешки семечками. Отправьте противень в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.

Шаг 5

Взбейте вилкой или венчиком 2 куриных яйца с щепоткой соли и молоком. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте куриные яйца на среднем огне, постоянно помешивая. Как только яйца схватятся, переложите их в миску.
Можно пожарить и классическую яичницу: тогда желток растечется внутри сэндвича и отчасти будет как соус. Но так будет не очень удобно держать сэндвич в руках.

Шаг 6

Положите на готовую лепешку из авокадо несколько листьев салата. Сверху выложите жареные яйца и снова салат. Накройте второй лепешкой.
Смажьте лепешки любым соусом по вкусу.

произвести впечатление

Подайте сэндвич на завтрак, дополнив его йогуртом и любыми овощами на ваш вкус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении