Теплый салат с баклажаном и песто
Яркий, пряный, сочный и очень вкусный теплый салат. Соус песто придает необыкновенный аромат и вкус. Попробуйте, вам обязательно понравится!
- Калории
- 112,96 кКал
- Белки
- 1,48 грамм
- Жиры
- 8,86 грамм
- Углеводы
- 7,42 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 25 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 шт. = 210 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 0,5 пучок = 15 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| 1 ст. л. = 28 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 сантиметра, а затем разрежьте на четвертинки.
Шаг 2
Кусочки баклажанов посолите, обваляйте в крахмале и обжарьте на растительном масле до хрустящей корочки.
Шаг 3
Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
Зелень кинзы и чеснок измельчите.
Шаг 5
Переложите в салатник помидоры, зелень с чесноком и горячие баклажаны. Заправьте соусом песто и перемешайте.
произвести впечатление
Подавайте салат сразу, пока он еще теплый. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
теплые салаты с бакл...
30 минут
Салат «Осенний» с баклажанами
Для этого салата понадобится обжарить только баклажан. Остальные овощи нужно лишь нарезать и положить в салатник. Заправка здесь самая простая на основе обычного оливкового масла. Мы смешали его с измельченным чесноком для пикантности. Пряный вкус блюду придают душистые травы: мята, тархун и базилик.
теплые салаты с бакл...
1 ч 20 мин
Салат со свеклой и баклажанами
Сладковатая свекла отлично дополнит в салате терпкую горчинку баклажана. Оба овоща предварительно нужно подготовить: свеклу отварить до готовности, а баклажан — обжарить до мягкости. Дополните их томатами и красным луком, а в конце заправьте обычным растительным маслом.
теплые салаты с бакл...
20 минут
Теплый салат с баклажанами и фетой
Вариация греческого салата, который мы дополнили обжаренными баклажанами. Они придадут блюду едва уловимую терпкую нотку. Чтобы баклажаны не горчили, залейте их на 15 минут подсоленной водой, а перед жаркой тщательно промокните салфеткой от влаги. Заправить салат можно и обычным растительным маслом. Но мы приготовили пикантную заправку с добавлением дижонской горчицы и бальзамического уксуса.
теплые салаты с бакл...
30 минут
Грузинский салат с хрустящими баклажанами
Хрустящие кусочки баклажана придают этому салату изюминку. Чтобы при обжаривании они покрылись тонкой румяной корочкой, хорошо обваляйте их в крахмале перед тем, как выкладывать на раскаленную сковороду. Дополните салат помидорами черри и орехами. Придайте аутентичный кавказский вкус при помощи кинзы и зерен граната. Полейте пикантной заправкой на основе оливкового масла и сразу подайте на стол.
теплые салаты с бакл...
30 минут
Салат с хрустящими баклажанами и сладким чили
Салат получается контрастным по текстуре и вкусу. Мягкие помидоры отлично сочетаются с хрустящими баклажанами и кешью, а пикантная заправка из сладкого чили гармонирует с солоноватой моцареллой. Чтобы баклажаны были хрустящими, обильно посыпьте их крахмалом перед обжаркой. Он не придаст овощам дополнительного вкуса, но сделает корочку более плотной. Жареные овощи добавляйте в блюдо перед самой подачей, чтобы они не размякли.
теплые салаты с бакл...
45 минут
Баклажаны в азиатском стиле
Обжарьте нарезанные баклажаны в панировке из крахмала, чтобы они покрылись аппетитной хрустящей корочкой. Добавьте дольки помидоров и измельченную кинзу для аромата. Полейте острой заправкой на основе соевого соуса и яблочного уксуса. Такое блюдо станет отличным легким ужином или гарниром к мясному или рыбному блюду.
теплые салаты с бакл...
35 минут
Теплый салат с баклажанами и нутом
Теплый салат с жареными баклажанами, сладким перцем и помидорами не нуждается в особых приправах. Вкусным его делают сами овощи, а также свежая пряная зелень и пикантный чеснок. Вместо соли добавьте в него немного соевого соуса, а для кислинки выжмите несколько капель лимонного сока. Питательности и пользы салату добавит отварной нут. При желании, чтобы сэкономить время, возьмите консервированные бобовые.
теплые салаты с бакл...
50 минут
Салат с баклажаном, яйцами и луком
У не совсем обычного сочетания жареных баклажанов и вареных яиц получается вкус, напоминающий мясо с грибами. Его оттеняет и подчеркивает промаринованный с уксусом лук. Лучше всего заправлять салат майонезом, но для менее калорийного варианта замените его натуральный йогуртом с небольшим количеством горчицы или лимонного сока. Подайте салат теплым сразу после обжарки баклажанов или дайте продуктам настояться в холодильнике.
теплые салаты с бакл...
30 минут
Салат из баклажанов с овощами
Нарежьте баклажан небольшими ломтиками, обжарьте его в масле и добавьте к нему другие овощи — получится очень вкусный и сытный салат. Жареный баклажан хорошо сочетается со свежими помидорами и луком, чесноком, болгарским перцем, орехами, грибами и сыром. Выберите свой вариант из доступных или находящихся под рукой ингредиентов. Заправьте блюдо любимыми специями, соком лимона или лайма, уксусом, растительным маслом, зеленью по вкусу.
