Салат из кальмаров, яиц и огурца

Салат из кальмаров, яиц и огурца

Для этого вкусного и легкого салата достаточно отварить кальмаров и яйца, а потом нарезать их вместе с остальными ингредиентами. Для заправки смешайте натуральный йогурт с майонезом. Но перемешивайте салат уже непосредственно перед употреблением. Так подача будет еще красивее.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории122,78кКал
Белки11,72грамм
Жиры7,4грамм
Углеводы2,04грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Моллюски, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

2 шт. = 360 г
4 перо = 20 г
4 шт. = 240 г
1 кочан = 150 г
1 шт. = 120 г
2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 30 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте кальмаров. Вымойте овощи.

Шаг 1

Налейте в кастрюлю воду, подсолите и доведите до кипения на сильном огне. Выложите в кипящую воду кальмаров и варите их 3 минуты.
Старайтесь не передерживать морепродукты на огне, иначе они станут жесткими и невкусными.

Шаг 2

Достаньте кальмаров щипцами. Выложите на тарелку и оставьте остывать.

Шаг 3

Положите яйца в кастрюлю с холодной водой и поставьте на плиту. Когда жидкость закипит, засеките 10 минут.
По истечении времени слейте воду, а вместо нее налейте холодную. Дайте яйца остыть и очистите от скорлупы.

Шаг 4

Нарежьте яйца на небольшие дольки. Огурец нашинкуйте тонкой соломкой. Нарежьте кальмаров соломкой. Порубите зеленый лук.

Шаг 5

Нарвите салат руками и выложите на тарелку. Положите поверх салата кальмаров и яйца.

Шаг 6

Добавьте в салат огурец и посыпьте измельченным зеленым луком.

Шаг 7

Смешайте в небольшой пиале майонез с натуральным йогуртом, солью и перцем. Полейте этой смесью салат.
Добавьте в заправку больше специй. Например, для остринки положите 1 ч.л. горчицы. Или внесите легкую кислинку при помощи небольшого количества лимонного сока или цедры.

произвести впечатление

Подайте салат на стол, не перемешивая его с заправкой. Украсьте микрозеленью и редисом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 19 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
виталий Р.
к
03.12.24 в 18:26
Дарья
Классный рецепт! Как раз в морозилке лежат кольца кальмара и не знала, что из них сделать
03.12.24 в 17:54
Елена Б.
Спасибо за рецепт, очень эстетично оформлен)) приятно смотреть, подача также впечатляет.
03.12.24 в 01:26

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении