Заливной пирог «Капустный»
Этот пирог готовится очень просто. Мягкое и нежное воздушное тесто и сочная начинка из капусты с яйцом. В капусту добавим сырое яйцо, начинка станет сочнее и вкуснее.
- Калории
- 203,6 кКал
- Белки
- 3,93 грамм
- Жиры
- 16,11 грамм
- Углеводы
- 10,21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 500 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 150 г | |
| 250 г | |
| 150 г | |
| 1,5 ч. л. = 7,5 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 2 ст. л. = 40 г | |
| 1 ч. л. = 8 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Возьмите 500 граммов капусты, нашинкуйте тонкой соломкой.
Шаг 2
Почистите морковь и лук. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, добавьте 3 столовых ложки растительного масла. Добавьте капусту, лук и морковь. Перемешайте. Тушите на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Возьмите глубокую тарелку или миску. Добавьте сметану (250 граммов), растопленное сливочное масло (150 граммов), 2 яйца, половину чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара.
Шаг 5
Перемешайте все ингридиенты до однородного состояния.
Шаг 6
Добавьте 150 граммов муки и 1,5 чайных ложки разрыхлителя.
Шаг 7
Перемешайте тесто до однородности. Получится консистенция густой сметаны.
Шаг 8
Возьмите стакан, влейте 2 столовых ложки молока и добавьте 2 яйца. Хорошо перемешайте.
Шаг 9
Вылейте яичную смесь в капусту.
Шаг 10
Тушите 5 минут, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Начинка для пирога готова.
Шаг 11
Переложите начинку в тарелку. Оставьте на 10 минут.
Шаг 12
Возьмите форму для запекания (у меня 25 на 20 сантиметров), застелите силиконизированной бумагой для выпечки. Вылейте половину теста.
Шаг 13
Выложите на тесто капустную начинку.
Шаг 14
Вылейте оставшееся тесто, разровняйте. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Шаг 15
Готовый пирог достаньте из духовки и нарежьте.
произвести впечатление
Подавайте пирог, разрезав на порционные куски. Можно есть и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пироги с капустой
55 минут
Пирог с капустой и шпинатом
Испеките такой пирог, чтобы заменить им хлеб, и подайте к бульону или супу. Начинка из нескольких видов зелени и савойской капусты хорошо дополнит по вкусу куриный бульон, щи или борщ. Измельчите все ингредиенты для начинки, потушите до мягкости и сформируйте пирог. Чтобы сэкономить время на кухне, возьмите уже готовое тесто. Хорошо подойдет слоеное бездрожжевое.
Ингредиенты: Бульон, Слоеное тесто, Репчатый лук, Лук-порей, Зеленый лук, Укроп, Шпинат, Савойская капуста, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Желток куриного яйца
пироги с капустой
1 час 40 минут
Капустный пирог к утреннему чаю
Сытный и ароматный капустный пирог отлично подходит к утреннему чаю. Чтобы приготовить начинку, необходимо предварительно отварить капусту в молоке, остудить и смешать с вареными яйцами. Благодаря молоку капуста получится нежной и мягкой, а ее специфический аромат станет более приглушенным. Дополнительно добавьте по вкусу различные специи, зелень, лук или грибы. Тесто понадобится заливное, оно готовится просто и быстро. Чтобы пирог покрылся аппетитной румяной корочкой, посыпьте его сверху тертым сыром.
Ингредиенты: Базилик, Капуста, Куриное яйцо, Молоко, Сметана 15% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Сливочное масло, Твердый сыр
пироги с капустой
1 час 20 минут
Песочный пирог с капустой
Этот открытый пирог с капустной начинкой готовится на песочном тесте. Начните именно с теста и уберите его в холодильник на 30-60 минут. В это время потушите капусту до готовности. По вкусу добавьте в начинку грибы, вареные яйца, репчатый лук, морковь, зелень, сыр и различные специи. Сначала тесто необходимо запечь без начинки, чтобы оно схватилось. Потом переложите к нему капусту, добавьте заливку и выпекайте 20 минут.
Ингредиенты: Сливочное масло, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Черный перец молотый, Растительное масло, Сыр, Сливки 20% жирности, Куриное яйцо, Соль
пироги с капустой
1 час 20 минут
Капустная шарлотка
Простота классической яблочной шарлотки состоит в жидком бисквитном тесте, которым заливают ломтики яблок. Этот же прием легко повторить и с капустой, только тесто нужно сделать несладким — на майонезе. Оно даст капусте пропечься, а само при этом останется легким и мягким. Чтобы пирог получился вкуснее, обжарьте капусту с морковью перед тем, как заливать ее тестом, и добавьте в начинку отваренные лесные грибы для аромата.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сода, Сахар, Белокочанная капуста, Морковь, Лесные грибы, Подсолнечное масло рафинированное, Сушеные травы
пироги с капустой
1 час 15 минут
Пирог с сыром и брокколи
Рецепт этого пирога вдохновлен знаменитой эльзасско-лотарингской выпечкой киш с молочно-яичной заливкой, сыром и самыми разными мясными, рыбными и овощными начинками. Но, в отличие от киша, пирог с брокколи готовится закрытым. Так капуста не подсыхает при запекании, а остается мягкой, наполненной соками и вкусом других ингредиентов. Возьмите для пирога уже готовое слоеное тесто, и на выпечку не уйдет слишком много времени.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Белое сухое вино, Пшеничная мука хлебопекарная, Брокколи, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сливки 20% жирности, Лук-порей, Сыр с голубой плесенью, Соль, Черный перец молотый
пироги с капустой
1 час 20 минут
Заливной капустный пирог на кефире
По этому рецепту получается очень вкусный и простой в приготовлении капустный пирог. Для теста просто перемешайте все ингредиенты, а для начинки подойдет свежая или тушеная капуста, оставшаяся после обеда или ужина. Можно добавить к ней грибы, морковку и другие овощи. С начинкой можно экспериментировать сколько угодно, результат всегда будет отличным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кефир, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Куриное яйцо, Сода, Капуста, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Петрушка
пироги с капустой
1 час 40 минут
Бабушкин пирог
Вкусный бабушкин пирог вполне может стать полноценным обедом или ужином. Благодаря богатой начинке из капусты, яиц и свежей зелени блюдо получается очень питательным. Главное, шинковать капусту нужно очень тонко, чтобы она успела пропечься и стала мягкой.
Такая выпечка — отличная возможность вспомнить приятные вкусы детства.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Капуста, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сметана, Зеленый лук, Куриное яйцо, Укроп, Специи, Оливковое масло
пироги
1 час 10 минут
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Бекон, Твердый сыр, Репчатый лук, Горчица, Сливочное масло, Соль, Приправа универсальная, Черный перец молотый
пироги
2 часа 40 минут
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
Ингредиенты: Филе говядины, Пшеничная мука хлебопекарная, Картошка, Репчатый лук, Сливочное масло, Репчатый лук, Чеснок, Чеснок, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Бульон, Куриное яйцо, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Мята, Лавровый лист, Соль, Оливковое масло, Черный перец молотый, Говяжий бульон, Томатная паста, Оливковое масло, Вустерширский соус, Замороженный горох, Черный перец молотый, Соль
пироги
3 часа 10 минут
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Филе индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Бекон, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Вяленая клюква, Сладкая паприка, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Панировочные сухари, Разрыхлитель теста, Розмарин, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Куриное яйцо
Читают сейчас
