Заливной пирог «Капустный»

Заливной пирог «Капустный»

Этот пирог готовится очень просто. Мягкое и нежное воздушное тесто и сочная начинка из капусты с яйцом. В капусту добавим сырое яйцо, начинка станет сочнее и вкуснее.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории203,6кКал
Белки3,93грамм
Жиры16,11грамм
Углеводы10,21грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

500 г
4 шт. = 240 г
150 г
250 г
150 г
1.5 ч. л. = 7.5 г
3 ст. л. = 51 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
2 ст. л. = 40 г
1 ч. л. = 8 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Возьмите 500 граммов капусты, нашинкуйте тонкой соломкой.

Шаг 2

Почистите морковь и лук. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Разогрейте сковороду, добавьте 3 столовых ложки растительного масла. Добавьте капусту, лук и морковь. Перемешайте. Тушите на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 4

Возьмите глубокую тарелку или миску. Добавьте сметану (250 граммов), растопленное сливочное масло (150 граммов), 2 яйца, половину чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара.

Шаг 5

Перемешайте все ингридиенты до однородного состояния.

Шаг 6

Добавьте 150 граммов муки и 1,5 чайных ложки разрыхлителя.

Шаг 7

Перемешайте тесто до однородности. Получится консистенция густой сметаны.

Шаг 8

Возьмите стакан, влейте 2 столовых ложки молока и добавьте 2 яйца. Хорошо перемешайте.

Шаг 9

Вылейте яичную смесь в капусту.

Шаг 10

Тушите 5 минут, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Начинка для пирога готова.

Шаг 11

Переложите начинку в тарелку. Оставьте на 10 минут.

Шаг 12

Возьмите форму для запекания (у меня 25 на 20 сантиметров), застелите силиконизированной бумагой для выпечки. Вылейте половину теста.

Шаг 13

Выложите на тесто капустную начинку.

Шаг 14

Вылейте оставшееся тесто, разровняйте. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Шаг 15

Готовый пирог достаньте из духовки и нарежьте.

произвести впечатление

Подавайте пирог, разрезав на порционные куски. Можно есть и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении