Капустный пирог с фаршем и шампиньонами
Домашний капустный пирог с мясным фаршем, шампиньонами и зеленью никого не оставит равнодушным.
- Калории
- 208,54 кКал
- Белки
- 8,23 грамм
- Жиры
- 11,43 грамм
- Углеводы
- 17,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 200 мл = 200 г | |
| 50 г | |
| 4 ст. л. = 68 г | |
| 8 г | |
| 300 г | |
| по вкусу | |
| 350 г | |
| 200 г | |
| 80 г | |
| по вкусу | |
| 1 шт. = 80 г | |
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
В теплое молоко добавьте воду, соль, дрожжи и масло (2 столовых ложки), немного муки. Перемешайте, поставьте в теплое место. Дайте немного подняться, добавьте всю муку и перемешайте.
Шаг 2
Сделайте начинку. Обжарьте на растительном масле фарш с нарезанной капустой. Слегка посолите. Жарьте 10-15 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Мелко нарежьте лук и грибы. На другой сковороде обжарьте на растительном масле (1 столовая ложка) лук и грибы. Жарьте 7-10 минут до золотистого цвета. Начинки соедините, добавьте специи и свежую зелень (по желанию). Остудите начинку.
Шаг 4
Тесто получится слегка жидким. Вылейте на бумагу для выпечки большую часть теста.
Шаг 5
Выложите начинку.
Шаг 6
Вылейте остатки теста. Накройте весь пирог тестом.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Шаг 8
Готовьте до золотистой корочки.
произвести впечатление
Горячий пирог можно смазать сливочным маслом!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пироги с мясным фарш...
1 час 10 минут
Бурек
Хрустящий пирог с сочной мясной начинкой готовится из теста фило. Главное — разморозить основу заранее, чтобы листы фило стали пластичными. Вместо свежей петрушки можно взять зеленый лук, укроп или кинзу. Если любите острое, добавьте в начинку один мелко рубленный свежий перец чили.
Ингредиенты: Мясной фарш, Тесто фило, Греческий йогурт, Репчатый лук, Желток куриного яйца, Газированная вода, Растительное масло, Смесь кунжута, Белок куриного яйца, Растительное масло, Растительное масло, Черный перец молотый, Сладкая паприка, Соль, Зира / Кумин, Соль, Петрушка
пироги с мясным фарш...
4 часа 30 минут
Пирог из мяса и грибов
Подайте этот пышный румяный пирог к чаю или вместо хлеба к бульону, и получится вкусный и сытный обед. Начинку из мяса с грибами можно приготовить накануне и оставить в холодильнике, пока она не понадобится. Так процесс выпекания пирога станет немного проще. Выбирайте для начинки любое мясо и любые грибы. Но не забывайте, что лесным грибам требуется предварительная подготовка. Поэтому лучше взять шампиньоны или вешенки.
Ингредиенты: Свежее мясо, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Грибы, Рис, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Соль, Черный перец молотый, Соль, Сахар, Растительное масло, Вода
пироги с мясным фарш...
1 час 40 минут
Кайнары
Кайнарами в Астрахани называют татарские круглые пирожки с мясом, похожие на беляши. Они готовятся из дрожжевого теста, с начинкой из баранины или говядины. По традиции кайнары обжаривают сначала отверстием вниз, чтобы масло попало внутрь, а плотные складки теста вокруг отверстия хорошо пропеклись. Готовые кайнары покрыты хрустящей золотистой корочкой, под которой скрывается мягкое тесто и полная пикантного сока мясная начинка с луком.
Ингредиенты: Баранина, Лимон, Репчатый лук, Черный чай, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Вода, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Сушеный тимьян / чабрец, Подсолнечное масло рафинированное
пироги с мясным фарш...
1 час 20 минут
Пирог с мясом в духовке
Деликатное тесто фило с его тончайшими слоями бережно удерживает начинку из обжаренного говяжьего фарша с луком. При этом оно не навязывает пирогу свой вкус, а при выпечке становится румяным и немного хрустящим. Чтобы пирог не крошился при нарезке, разделите его на порции перед выпеканием, пока тесто еще мягкое. И сделайте его еще вкуснее и воздушнее при помощи яично-молочной заливки.
Ингредиенты: Филе говядины, Помидоры черри, Чесночный соус, Репчатый лук, Тесто фило, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Оливковое масло, Приправа к мясу, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый, Соль
пироги с мясным фарш...
50 минут
Горячий рулет с фаршем и сыром
В этом сытном пироге много мясной начинки и совсем небольшая прослойка из тонкого лаваша. Так как готовить заранее нужно только начинку, в целом на пирог уйдет меньше часа. При желании можно добавить в фарш нарезанные грибы или тертый картофель. Сыр добавит пирогу свой вкус и вместе со сметаной поможет слоям «улитки» удержаться вместе при выпечке. Но можно взять его меньше или вообще не класть.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Шпинат, Говяжий фарш, Репчатый лук, Чеснок, Укроп, Куриное яйцо, Сметана 15% жирности, Полутвердый сыр, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый, Соль, Подсолнечное масло рафинированное
пироги с мясным фарш...
1 час 40 минут
Пирог с фаршем на кефире
Такой необычный сытный пирог можно подать к вместе со сметаной в качестве самостоятельного блюда. Фарш можно использовать самый разный, смешивать разные виды мяса и помола. При желании можно даже добавить прокрученный шпик. С такой начинкой пирог получится гораздо сытнее. А чтобы разнообразить подачу, дополните выпечку свежей зеленью, овощами или сыром.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Мясной фарш, Сливочное масло, Приправа для фарша, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сахар, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сода, Соль, Помидоры черри, Смесь перцев
пироги с мясным фарш...
2 часа 15 минут
Пирог со вкусом «Чизбургера»
Мы решили повторить рецепт легендарного «Чизбургера», но вместо обычного сэндвича приготовили целый пирог. Вкус такого блюда получился в точности, как у настоящего бургера. Чтобы максимально приблизить пирог к «Чизбургеру», возьмите для начинки именно говяжий фарш. Если хотите, чтобы блюдо получилось более сытным, смешайте его со свиным фаршем. Сыр для пирога лучше нейтральный — хорошо подойдет «Российский». А вот «Пармезан» и «Гауду» лучше не брать, так как они имеют очень яркий вкус, который не будет сочетаться с начинкой.
Ингредиенты: Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Твердый сыр, Сахар, Кетчуп, Сухие дрожжи, Растительное масло, Растительное масло, Соль, Белый кунжут, Черный перец молотый, Соль
пироги с мясным фарш...
2 часа 35 минут
Пиде
Турецкое пиде по форме напоминает хачапури по-аджарски, а по наполнению — итальянскую пиццу. Готовится выпечка в виде пресной дрожжевой лепешки с начинкой из фарша, овощей и рассольного сыра. Восточное блюдо трудно представить без специй. Добавьте зиру, кориандр и черный молотый перец, а при подаче не забудьте про свежий базилик с кинзой.
Ингредиенты: Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр рассольный, Молоко, Соль, Кабачок, Репчатый лук, Сухие дрожжи, Помидор, Йогурт натуральный, Чеснок, Зира / Кумин, Молотый кориандр, Черный перец молотый, Растительное масло, Базилик, Кинза, Соль
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сушеный инжир, Сливочный сыр, Вода, Экстракт ванили, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Сахар, Лимонный сок, Соль
пироги
1 час 10 минут
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Бекон, Твердый сыр, Репчатый лук, Горчица, Сливочное масло, Соль, Приправа универсальная, Черный перец молотый
