Пицца с колбасками сальчичон и кабачками на тонком тесте

Пицца с колбасками сальчичон и кабачками на тонком тесте

Итальянская пицца на русский лад с сезонными кабачками и болгарским перцем.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории220,29кКал
Белки12,27грамм
Жиры10,94грамм
Углеводы21,84грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
5 часов 30 минут
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Приготовьте тесто. Для этого хорошо смешайте воду с сахаром до его полного растворения. В глубокой миске соедините муку, дрожжи и соль. Влейте в сухую смесь воду и вымешивайте тесто до тех пор, пока вся мука впитается. В конце добавьте масло на тесто и руки. Месите тесто еще минут 5, чтобы оно имело гладкую и однообразную консистенцию.
Вылепите из теста ровный и гладкий колобок, без дыр и складок. Оставьте так тесто отдохнуть в миске под пленкой. Через 3-4 часа тесто раскатайте скалкой или руками методом пиццамейкеров.

Шаг 2

Для соуса смешайте томатную пасту с двумя ложками воды. Можете заменить пасту протертыми томатами. Присыпьте итальянскими травами и хорошо перемешайте. Соус легче наносить тыльной стороной ложки. Если нравится пицца с бортиками, важно не задевать их соусом.

Шаг 3

На соус выкладывайте натертый сыр. Кладите больше сыра у края пиццы, так как при приготовлении начинка съезжает в центр.

Шаг 4

Украсьте пиццу сначала овощами. Если используете грибы, они должны быть самые первые на сыре, чтобы не превратиться в сухарь. А вот томаты можете класть в самую последнюю очередь.

Шаг 5

На слайсы из цукини положите сальчичон, чтобы цукини не высох и не сгорел.

Шаг 6

Пиццу желательно выпекайте на сетке или грильнице, застеленной пергаментом. Но можете и на припыленном мукой противне. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Как только корочка начнет приобретать золотистый цвет, выключайте духовку. Нельзя пережаривать пиццу, иначе получится хрустящий корж и жесткие бортики.

произвести впечатление

Главное не переусердствовать с ингредиентами и не запихивать в пиццу все, что нравится, иначе получится вкусовой сбой. Для пикантности можете добавить кусочки халапеньо или маринованный чили. Разрежьте пиццу ножницами. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении