Заварные блины с начинкой из куриного фарша с рисом
Блины на Масленицу и не только. Их любят и взрослые, и дети.
- Калории
- 190,77 кКал
- Белки
- 6,64 грамм
- Жиры
- 10,8 грамм
- Углеводы
- 17,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 1 час 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 150 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 70 г | |
| 300 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ч. л. = 5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
В емкость насыпьте сахар, 0,5 чайной ложки соли. Залейте теплым молоком. Молоко можете брать любой жирности, но не меньше 2,5%. Все перемешайте, до растворения сахара и соли.
Шаг 2
Когда сахар и соль растворятся, добавьте 2 столовых ложки растительного масла без запаха.
Шаг 3
Просейте муку.
Шаг 4
Хорошо перемешайте тесто до однородности. Влейте кипяток.
Шаг 5
Хорошо перемешайте, добавьте соду и уксус. Тесто готово, пусть постоит 5-10 минут.
Шаг 6
Параллельно отварите рис. Промойте и слегка обсушите в дуршлаге.
Шаг 7
Куриный фарш потушите без масла на сковороде. На полуготовности добавьте нарезанный репчатый лук.
Шаг 8
Когда фарш будет готов, всыпьте 0,5 чайной ложки соли, душистый молотый перец и зиру. Хорошо перемешайте. Наклоните сковороду, чтобы стекли лишний жир и жидкость.
Шаг 9
Слейте жир, в фарш добавьте рис.
Шаг 10
Параллельно с приготовлением фарша начните выпекать блины. Смажьте сковороду растительным маслом без запаха, которое осталось от теста. Раскалите сковороду. Под наклоном заливайте тесто, чтобы слой получился тонким. Блинчики получается в дырочку и очень тонкие.
Шаг 11
Лопаткой переверните блинчик на вторую сторону и обжаривайте до желаемого цвета. Кто-то любит более зажаристые, кто-то более светлые.
Шаг 12
Готовые блины складывайте стопкой, чтобы они не подсохли.
Шаг 13
Начните заворачивать блинчики с начинкой. Переверните блинчик второй обжариваемой стороной вверх и выложите начинку, приблизительно 1-1,5 столовых ложки, ближе к краю.
Шаг 14
Заверните начинку в тесто.
Шаг 15
Сложите 2 боковые стороны на начинку.
Шаг 16
Теперь закрутите блинчик до конца,.
Шаг 17
Готовые блины складывайте на тарелку. Часть блинчиков можно заморозить.
произвести впечатление
В начинку можете добавить морковь и любые другие специи, которые любите. Подавайте блины теплыми, со сметаной или кетчупом, но это на любителя.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блинчики с начинкой
30 минут
Картофельные блины с масляной рыбой и яйцами
Картофельные блины получатся тонкими и нежными, поэтому в них удобно заворачивать начинку. Возьмите для наполнения отварные яйца и масляную рыбу. Заправка не понадобится, ведь рыба и так достаточно сочная. Чтобы блины не рвались при сворачивании, выкладывайте начинку на слегка остывшие, но еще теплые изделия.
блинчики с начинкой
50 минут
Арабские блинчики «Катаеф» с творожным сыром
Небольшие блинчики похожи на американские панкейки, но готовятся из дрожжевого теста и поджариваются только с одной стороны. Края изделий с непропеченной стороны скрепляют в виде кулечков или трубочек с одним отверстием и заполняют густым кремом из взбитого творожного сыра. При подаче блинчики можно украсить сахарной пудрой, рублеными орехами, полить шоколадной глазурью или карамельным топингом.
блинчики с начинкой
1 ч
Блины-сердечки с вареньем
Необычная подача блинчиков создаст особое настроение. Чтобы скрутить их в трубочку и сформировать сердце, они должны быть тонкими и эластичными. Способ скручивания похож на формирование домашних плюшек с сахаром. Подайте блинчики с густым клубничным вареньем. Лучше сворачивать блинчики отдельно перед каждой подачей.
блинчики с начинкой
50 минут
Блинчики с овощами
Такие блинчики можно взять с собой для перекуса на работе или учебе, а также подать на завтрак. Внутри обычных тонких блинов начинка из овощей: баклажанов, кабачков и болгарского перца. Для сытности мы добавили моцареллу, а также сделали вкусный универсальный соус из сметаны и кетчупа.
блинчики с начинкой
1 ч 30 мин
Блины с семгой и сливочным сыром
Что будет, если соединить традиции с модой? Получатся нарядные блинные рулеты со сливочным сыром, слабосоленой семгой и свежим огурцом. Блины с рыбой давно подавали на Руси. А вот идея дополнить начинку огурцом и сыром появилась благодаря модным роллам «Филадельфия». Блинное тесто замешивают на нежирном молоке с небольшим количеством сахара. Основа получается плотной, но мягкой и эластичной. Нейтральный вкус блинов отлично сочетается и с рыбой, и с сыром.
блинчики с начинкой
1 ч 30 мин
Блины с лимоном и безе
Блюдо готовится в три этапа. Сначала нужно испечь тонкие блины, затем приготовить лимонный крем, а потом — безе. Сервировать лучше перед подачей, чтобы при всех устроить кулинарное развлечение — подпалить безе газовой горелкой. Если ее нет, поставьте блины с безе в жаропрочной форме под хорошо разогретый гриль до образования коричневой корочки.
блинчики с начинкой
1 ч 20 мин
Блинчики «Тирамису»
Блины созданы по мотивам итальянского десерта. В состав теста входит кофе. Можно использовать как растворимый, так и зерновой. А крем на основе маскарпоне получается нежным и сливочным. Готовые блинчики с начинкой сворачивают рулетом и нарезают наискосок. В конце посыпают какао-порошком. Делайте это перед подачей, в холодильнике какао-порошок быстро становится влажным и теряет текстуру.
блинчики с начинкой
1 ч
Блины на рассоле с сырной начинкой
Обычно блины готовят на молоке, воде, кефире и других классических ингредиентах. Но не менее вкусными они получаются на огуречном рассоле! В качестве начинки мы выбрали моцареллу, творожный сыр и свежую зелень. Для аромата можно добавить немного чеснока, буквально половину зубчика. Получается вкусно — в этом можно убедиться в новой серии шоу «Люди пробуют».
блинчики с начинкой
1 ч 30 мин
Яичные блинчики с фаршем
Сделайте блинчики с мясом, но не обычные, а яичные. Получится так же сытно, но гораздо полезнее. Пожарьте тонкие омлеты, смажьте их куриным фаршем и пикантным соусом из сметаны и чеснока. Посыпьте начинку тертым сыром и сверните в рулет. Вкусный завтрак или ланч будет готов уже через 40 минут в духовке.
блинчики с начинкой
40 минут
Закусочные блины с солеными огурцами и морковкой
Соленые огурцы зададут основной тон легкой овощной начинке для блинов. Добавьте немного майонеза и заверните смесь в тонкие блины из простого теста на горячей воде. Получится несложная в приготовлении закуска из доступных продуктов, которая подойдет и для повседневного чаепития, и для застолья.
