Заварные блины с начинкой из куриного фарша с рисом

Заварные блины с начинкой из куриного фарша с рисом

Блины на Масленицу и не только. Их любят и взрослые, и дети.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории190,77кКал
Белки6,64грамм
Жиры10,8грамм
Углеводы17,1грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

150 г
200 мл = 200 г
200 мл = 200 г
1 ч. л. = 7 г
1 ст. л. = 25 г
100 мл = 100 г
70 г
300 г
2 шт. = 160 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
1 ч. л. = 5 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В емкость насыпьте сахар, 0,5 чайной ложки соли. Залейте теплым молоком. Молоко можете брать любой жирности, но не меньше 2,5%. Все перемешайте, до растворения сахара и соли.

Шаг 2

Когда сахар и соль растворятся, добавьте 2 столовых ложки растительного масла без запаха.

Шаг 3

Просейте муку.

Шаг 4

Хорошо перемешайте тесто до однородности. Влейте кипяток.

Шаг 5

Хорошо перемешайте, добавьте соду и уксус. Тесто готово, пусть постоит 5-10 минут.

Шаг 6

Параллельно отварите рис. Промойте и слегка обсушите в дуршлаге.

Шаг 7

Куриный фарш потушите без масла на сковороде. На полуготовности добавьте нарезанный репчатый лук.

Шаг 8

Когда фарш будет готов, всыпьте 0,5 чайной ложки соли, душистый молотый перец и зиру. Хорошо перемешайте. Наклоните сковороду, чтобы стекли лишний жир и жидкость.

Шаг 9

Слейте жир, в фарш добавьте рис.

Шаг 10

Параллельно с приготовлением фарша начните выпекать блины. Смажьте сковороду растительным маслом без запаха, которое осталось от теста. Раскалите сковороду. Под наклоном заливайте тесто, чтобы слой получился тонким. Блинчики получается в дырочку и очень тонкие.

Шаг 11

Лопаткой переверните блинчик на вторую сторону и обжаривайте до желаемого цвета. Кто-то любит более зажаристые, кто-то более светлые.

Шаг 12

Готовые блины складывайте стопкой, чтобы они не подсохли.

Шаг 13

Начните заворачивать блинчики с начинкой. Переверните блинчик второй обжариваемой стороной вверх и выложите начинку, приблизительно 1-1,5 столовых ложки, ближе к краю.

Шаг 14

Заверните начинку в тесто.

Шаг 15

Сложите 2 боковые стороны на начинку.

Шаг 16

Теперь закрутите блинчик до конца,.

Шаг 17

Готовые блины складывайте на тарелку. Часть блинчиков можно заморозить.

произвести впечатление

В начинку можете добавить морковь и любые другие специи, которые любите. Подавайте блины теплыми, со сметаной или кетчупом, но это на любителя.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении