Суп с клецками и петрушкой

Суп с клецками и петрушкой

В суп с клецками на курином бульоне выбрала в качестве приправы петрушку, которая не перебивает аромат, зато делает вкус блюда приятным.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории158,04кКал
Белки10,12грамм
Жиры7,93грамм
Углеводы10,98грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

300 г
2 шт. = 240 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
2 шт. = 120 г
80 г
60 г
0.5 ст. л. = 12.5 г
 по вкусу
1 ч. л. = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. На бульон потребуется куриное филе или любая часть курицы. Мне нравится готовить суп с филе, так как бульон получается чистым и нежирным. Еще понадобится морковь, лук, картошка. На клецки нужны яйца, мука и соль.

Шаг 1

Овощи очистите, вымойте и нарежьте, как нравится. Картошку нашинкуйте крупными кусочками, а лук и морковь — мелкими кубиками.

Шаг 2

Мясо промойте. Обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Приготовьте тесто на клецки. В миску вбейте яйца. Добавьте соль по вкусу и 70-80 грамм муки.

Шаг 4

Хорошо перемешайте и получите густое тесто.

Шаг 5

Приступите к самому процессу варки супа. В кастрюлю влейте растительное масло, 50-60 грамм. Выложите лук с морковью. Обжаривайте пару минут.

Шаг 6

Затем добавьте к ним куриное филе.

Шаг 7

Сразу всыпьте все специи: соль, перец, паприку. Перемешайте и обжаривайте все 5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 8

Отправьте в кастрюлю картошку.

Шаг 9

Залейте все кипяченой водой до нужного уровня. Готовьте суп 15 минут на среднем огне.

Шаг 10

В кипящий суп выкладывайте чайной ложкой клецки. Чтобы тесто легко сползало с ложки, окунать ее прямо в бульон. Так выкладывайте все тесто маленькими частями.

Шаг 11

Клецки моментально начинают всплывать, это означает их готовность. Так что сразу можете добавить зелень петрушки.

Шаг 12

Кипятите суп минуту и выключайте. Если получились крупные клецки, то можете их сразу разделить ложкой. Теперь дайте супу постоять немного и можете разливать по тарелкам.

произвести впечатление

Подавайте суп горячим, на обед. Можете к нему предложить хрен, горчицу или чеснок.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении