Жареные пирожки с грибами и луком

Жареные пирожки с грибами и луком

Пирожки из сдобного дрожжевого теста с начинкой из жареных грибов и лука.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории230,19кКал
Белки5,27грамм
Жиры11,9грамм
Углеводы25,77грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

500 г
250 мл = 250 г
1 шт. = 60 г
10 ст. л. = 170 г
500 г
1 шт. = 80 г
1.5 ст. л. = 37.5 г
4 щепотка = 4 г
2 щепотка = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Возьмите глубокую миску, насыпьте 500 граммов муки, добавьте 7 граммов сухих дрожжей, 1,5 столовых ложки сахара и 2 щепотки соли. Перемешайте.

Шаг 2

В центр вбейте 1 яйцо.

Шаг 3

Влейте 250 миллилитров теплого молока.

Шаг 4

Добавьте 3 столовых ложки растительного масла.

Шаг 5

Замесите мягкое тесто (при необходимости добавьте муку). Оно не должно липнуть к рукам. Накройте тесто пленкой и оставьте на 40 минут. Через 40 минут обомните и оставьте на 20 минут.

Шаг 6

Грибы помойте.

Шаг 7

Нарежьте соломкой.

Шаг 8

1 головку репчатого лука почистите и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 9

Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла, добавьте лук. Тушите 5 минут.

Шаг 10

Добавьте грибы к луку. Тушите на среднем огне, пока не выпарится вся жидкость с грибов.

Шаг 11

Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Обжаренные грибы охладите до комнатной температуры.

Шаг 12

Из теста сформируйте круглые шарики.

Шаг 13

Из каждого шарика сделайте лепешки толщиной 4-5 миллиметров.

Шаг 14

В центр каждой лепешки выложите по 1 столовой ложке начинки.

Шаг 15

Защипните края.

Шаг 16

Жарьте пирожки на разогретой сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 17

Готовые пирожки снимите со сковороды и выложите на бумажное полотенце. Дайте стечь лишнему маслу.

произвести впечатление

Подавайте пирожки с чаем или соком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении