15 апреля 2025

Желе «Зверюшки»

Из фруктового или ягодного сока легко сделать разноцветное желе. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть и прогрейте смесь. Затем разлейте ее по формам и дождитесь, когда десерт застынет. Попробуйте сделать желе в виде забавных зверюшек. Веселые мордочки точно привлекут внимание детей. Чем меньше форма по объему, тем быстрее застынет десерт. Так как готовые соки часто уже содержат сахар, добавляйте его по вкусу, в зависимости от желаемой сладости угощения.

С 15 апреля в магазинах сети «Пятёрочка» и доставке стартует акция: за каждые 600 рублей в чеке можно получить одну из игрушек серии.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории70,14кКал

Белки5,54грамм

Жиры0,3грамм

Углеводы11,68грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа 50 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Клубника, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для желе

Вишневый сок	1 стакан = 200 г
Яблочный сок	1 стакан = 200 г
Порошковый желатин	5 ч. л. = 25 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г

Для подачи

Клубника	по вкусу
Апельсин	по вкусу

заказать в пятёрочке

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте две небольших кастрюли и формы для желе в виде зверюшек.

Шаг 1

Разлейте оба вида сока по кастрюлям. Распределите по ним в равном количестве желатин. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы желатин разбух.

Шаг 2

По истечении времени всыпьте в каждую кастрюлю по ½ ч.л. сахара и поставьте на средний огонь. Прогрейте каждую смесь, периодически перемешивая, чтобы сахар и желатин полностью растворились. Снимите обе кастрюли с огня.

Не кипятите заготовку, иначе желатин потеряет силу.

Шаг 3

Разлейте смеси из сока и желатина по формам в виде зверюшек. Дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Затем закройте формы пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы желе застыло.

При желании положите в формы ягоды или кусочки фруктов, а потом залейте их смесью с желатином.

Шаг 4

Налейте в кастрюлю горячую воду примерно на 2–3 см. По очереди поставьте в нее формы с желе, чтобы его было легче извлечь. Переверните формы на тарелку и аккуратно достаньте из них желе.