Куриные рулетики с сыром в беконе

Куриные рулетики с сыром в беконе

В итальянской кухне такие рулетики называют инвольтини. Обычно для них используют мясо, нарезанное тонкими ломтиками. Мы выбрали курицу, а для сочности обернули ее беконом. После нагревания он станет особенно хрустящим. С этими ингредиентами отлично сочетается сырная начинка. Выбирайте для нее такие сыры, которые хорошо плавятся: моцарелла, сулугуни, эмменталь или пармезан. Обжарьте рулетики на сковороде или запеките в духовке.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории 226,74 кКал
Белки 23,26 грамм
Жиры 14,25 грамм
Углеводы 0 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для рулетиков

2 шт. = 400 г
100 г
50 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Запеките рулетики в духовке без масла. Блюдо получится менее жирным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

При необходимости разморозьте куриное филе. Промокните мясо бумажными полотенцами. Подготовьте кухонный молоток и сковороду с толстым дном.

Шаг 1

Нарежьте куриное филе пластинами толщиной 2–3 мм. Выложите их на разделочную доску, накройте пищевой пленкой или пергаментом. Аккуратно отбейте мясо кухонным молотком, двигаясь от центра к краям. Посолите и поперчите заготовки с обеих сторон.
Не отбивайте мясо слишком сильно, чтобы сохранить его целостность. Если нет молотка, используйте тупую сторону ножа, но будьте осторожны, чтобы не повредить мясо.

Шаг 2

Нарежьте сыр брусочками толщиной 1–1,5 см. Выложите кусочек сыра на край куриного филе и сверните рулет, подворачивая бока внутрь, чтобы начинка не вытекла. Оберните каждый рулетик полоской бекона для фиксации.
Чтобы рулетики лучше держали форму, зафиксируйте их с помощью зубочисток.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите рулетики швом вниз и обжаривайте 7–10 минут, периодически переворачивая. Бекон должен стать румяным, а куриное филе — полностью приготовиться.
Выкладывайте готовые рулетики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Если вы решили запечь рулетики, то сложите заготовки в жаропрочную форму и готовьте 20–25 минут при 180 °С.

произвести впечатление

Выложите рулетики на тарелку с салатными листьями и подайте горячими.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 12 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Аришка
спасибо получилось очень вкусно
11.05.25 в 12:24
Анастасия
получилось очень вкусно! спасибо!
29.04.25 в 18:21

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении