Куриные рулетики с сыром в беконе

Куриные рулетики с сыром в беконе

В итальянской кухне такие рулетики называют инвольтини. Обычно для них используют мясо, нарезанное тонкими ломтиками. Мы выбрали курицу, а для сочности обернули ее беконом. После нагревания он станет особенно хрустящим. С этими ингредиентами отлично сочетается сырная начинка. Выбирайте для нее такие сыры, которые хорошо плавятся: моцарелла, сулугуни, эмменталь или пармезан. Обжарьте рулетики на сковороде или запеките в духовке.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории226,74кКал
Белки23,26грамм
Жиры14,25грамм
Углеводы0грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для рулетиков

2 шт. = 400 г
100 г
50 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Запеките рулетики в духовке без масла. Блюдо получится менее жирным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

При необходимости разморозьте куриное филе. Промокните мясо бумажными полотенцами. Подготовьте кухонный молоток и сковороду с толстым дном.

Шаг 1

Нарежьте куриное филе пластинами толщиной 2–3 мм. Выложите их на разделочную доску, накройте пищевой пленкой или пергаментом. Аккуратно отбейте мясо кухонным молотком, двигаясь от центра к краям. Посолите и поперчите заготовки с обеих сторон.
Не отбивайте мясо слишком сильно, чтобы сохранить его целостность. Если нет молотка, используйте тупую сторону ножа, но будьте осторожны, чтобы не повредить мясо.

Шаг 2

Нарежьте сыр брусочками толщиной 1–1,5 см. Выложите кусочек сыра на край куриного филе и сверните рулет, подворачивая бока внутрь, чтобы начинка не вытекла. Оберните каждый рулетик полоской бекона для фиксации.
Чтобы рулетики лучше держали форму, зафиксируйте их с помощью зубочисток.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите рулетики швом вниз и обжаривайте 7–10 минут, периодически переворачивая. Бекон должен стать румяным, а куриное филе — полностью приготовиться.
Выкладывайте готовые рулетики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Если вы решили запечь рулетики, то сложите заготовки в жаропрочную форму и готовьте 20–25 минут при 180 °С.

произвести впечатление

Выложите рулетики на тарелку с салатными листьями и подайте горячими.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении