Куриные рулетики в сметане
Вариант простого ужина, к которому нужен только любимый гарнир. Куриные рулетики готовятся в одной сковороде: сначала их нужно обжарить, а потом потушить в сметанном соусе. Обязательно добавьте в соус муку, иначе сметана может свернуться. Для удобства можно скрепить заготовки зубочистками. Такие же рулеты можно сделать и из филе индейки, принцип приготовления не изменится.
- Калории
- 138,78 кКал
- Белки
- 16,68 грамм
- Жиры
- 6,79 грамм
- Углеводы
- 1,92 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для рулетиков
| 600 г | |
| 150 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 5 веточка = 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для соуса
| 100 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 15 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте сковороду, терку и кулинарный молоток.
Шаг 1
Разрежьте куриное филе на тонкие пласты. Для этого прижмите филе ладонью к рабочей поверхности и, держа нож параллельно поверхности стола, тонко нарежьте. Накройте каждую заготовку пленкой и слегка отбейте кухонным молотком.
Если молотка нет, можно отбить филе тыльной стороной ножа.
Шаг 2
Мелко натрите сыр, измельчите укроп.
Шаг 3
Посыпьте каждое филе солью, черным перцем и паприкой, положите ближе к одному из краев немного укропа и тертый сыр. Сверните рулеты.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде растительное масло, положите рулеты швом вниз и обжарьте со всех сторон на среднем огне в течение 10 минут.
Шаг 5
Смешайте в миске сметану с водой и мукой. Важно, чтобы не было комков.
Шаг 6
Залейте получившимся соусом рулеты в сковороде, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут. Время от времени переворачивайте рулеты, чтобы они готовились равномерно.
произвести впечатление
Перед подачей посыпьте рулеты свежей зеленью.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
куриные рулеты
1 час
Куриный рулет в беконе с грибами
Лучший способ приготовить сочную куриную грудку — обернуть ее ломтиком сырокопченого бекона. Растапливаясь, жир проникнет в куриное мясо и насытит его не только солью, но и ароматом дымка. Лучше подать рулет горячим, пока сыр внутри тянется. Для начинки можно использовать разные грибы, но удобнее всего взять консервированные. Их нужно обжарить вместе с луком, чтобы все вкусы объединились.
Ингредиенты: Куриное филе, Консервированные шампиньоны, Твердый сыр, Сырокопченый бекон, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
куриные рулеты
30 минут
Куриные рулеты с корейской морковкой
Простой рецепт пряных рулетиков из куриной грудки пригодится для быстрого и нескучного ужина. На гарнир подойдет картофель, рис или спагетти. Чем тоньше вы отобьете куриную грудку, тем нежнее и мягче получатся рулетики и быстрее прожарятся.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Корейская морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
куриные рулеты
50 минут
Рулет из цыпленка с черносливом
Чернослив не только придает мясу легкую сладость и копченые ноты, но и делает его мягким. Именно поэтому сухофрукт отлично подходит для начинки рулета из цыпленка: он получается сочным, хорошо держит форму, удобно нарезается и красиво смотрится на тарелке. А еще закуска отлично хранится в холодильнике и на следующий день становится только вкуснее.
Ингредиенты: Цыплята-корнишоны, Оливковое масло, Чернослив, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы
куриные рулеты
55 минут
Рулетики из курицы с беконом в аэрогриле
Приготовьте куриные рулеты в аэрогриле, завернув мясо в бекон. Тонкие полоски сырокопченого бекона при обдуве горячим воздухом образуют аппетитную хрустящую корочку. Соус барбекю, запекшись, добавит приятную «дымную» нотку. Получится шашлычок, который почти не отличить от приготовленного на мангале. Но в домашнем аэрогриле он готовится за 25 минут.
Ингредиенты: Куриное филе, Сырокопченый бекон, Соус барбекю, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Копченая паприка
куриные рулеты
1 час 20 минут
Рулет из куриного фарша
Этот рулет можно подать как основное блюдо, дополнив его овощными салатами. Или тонко нарезать и использовать вместо колбасы в бутербродах. Возьмите фарш из куриной грудки, если хотите сделать легкий вариант. Однако из филе бедра рулет получится сочнее. В качестве начинки используйте различные овощи, зелень, сыр или грибы. А для вкусовых акцентов добавьте чеснок, сыр или оливки.
Ингредиенты: Куриный фарш, Шампиньоны, Моцарелла, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Манная крупа, Моцарелла, Томатный соус, Кукурузный крахмал, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Соль, Черный перец молотый
куриные рулеты
50 минут
Куриные рулетики с сыром в беконе
В итальянской кухне такие рулетики называют инвольтини. Обычно для них используют мясо, нарезанное тонкими ломтиками. Мы выбрали курицу, а для сочности обернули ее беконом. После нагревания он станет особенно хрустящим. С этими ингредиентами отлично сочетается сырная начинка. Выбирайте для нее такие сыры, которые хорошо плавятся: моцарелла, сулугуни, эмменталь или пармезан. Обжарьте рулетики на сковороде или запеките в духовке.
Ингредиенты: Куриное филе, Салатные листья, Бекон, Пармезан, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
куриные рулеты
1 час 10 минут
Куриные рулетики с брынзой
Эти куриные рулетики получаются сытными за счет сырной начинки и очень красиво выглядят в разрезе. Брынза хорошо плавится в духовке, смешивается с измельченной зеленью и пропитывает мясо изнутри едва заметным сливочным вкусом. Чтобы рулетики получились еще более сочными, при запекании накройте их фольгой и добавьте лук и помидор.
Ингредиенты: Мед, Куриное филе, Брынза, Оливковое масло, Петрушка, Горчица, Шпинат, Специи, Белый лук, Помидор, Сыр, Куриное яйцо
куриные рулеты
13 часов 20 минут
Запеченный куриный рулет с яйцом и сыром
Отбейте куриное филе в тонкий пласт, стараясь не повредить мясо и посыпьте тертым сыром и яйцом. Сверните в рулет и запеките, обернув фольгой. Получится простой, но вкусный и сытный ужин, который не требует много усилий. Это отличный вариант для приготовления в выходной день на неделю. Останется только нарезать его на кусочки и подать с салатом из овощей или любым гарниром.
Ингредиенты: Сырный соус, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидоры черри, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
куриные рулеты
1 час 20 минут
Рулет из окорочка
Отделите мясо от костей и заверните в него заранее приготовленный омлет со свежей зеленью. Через 40 минут в духовке получится очень простое в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо, которое можно съесть даже поздно вечером без опаски для фигуры. Мы смазали мясо небольшим количеством майонеза, но для более полезной версии блюда замените его на натуральный йогурт.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Томатный соус, Чеснок, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
куриные рулеты
2 часа
Праздничные рулетики из свинины с черносливом
Из шоколада, орехов, лука и сыра получается начинка для фаршированния. Шоколадную терпкость чернослива подчеркнет карамельная сладость обжаренного лука и молочный вкус грецких орехов. А твердый сыр дополнит их своей солоноватой пикантностью. Свиная вырезка, промаринованная с соевым соусом и свернутая рулетиками с такой начинкой получается ароматной и сочной. Тройная панировка из муки, яйца и панировочных сухарей сохранит вкус рулетиков внутри и подарит им золотистую корочку.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Помидоры черри, Салатные листья, Репчатый лук, Чернослив, Грецкие орехи, Твердый сыр, Соевый соус, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
