Жареные пирожки с картофелем на кефирном бездрожжевом тесте

Жареные пирожки с картофелем на кефирном бездрожжевом тесте

В рецепте данных пирожков используется простое кефирное бездрожжевое тесто, которое готовится довольно просто.
Калории 100,1 кКал
Белки 2,36 грамм
Жиры 3,77 грамм
Углеводы 14,05 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

250 мл = 250 г
1 шт. = 17 г
2 ч. л. = 20 г
1 ч. л. = 7 г
1 ч. л. = 8 г
450 г
800 г
1,5 л = 1500 г
100 мл = 100 г
100 мл = 100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В глубокую тарелку налейте кефир 1 % жирности комнатной температуры.

Шаг 2

Добавьте 2 чайных ложки сметаны.

Шаг 3

Дополните желтком куриного яйца.

Шаг 4

Всыпьте 1 чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли.

Шаг 5

Всыпьте заранее просеяную муку.

Шаг 6

Замесите мягкое и эластичное тесто. Оставьте тесто на 20 минут в холодильнике, чтобы оно отдохнуло.

Шаг 7

Приготовьте начинку. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой, посолив по вкусу. Варите картофель 20 минут после закипания воды, до готовности.

Шаг 8

Слейте картофельный отвар. Толкушкой разомните картофель до пюреобразного состояния. Влейте 100 миллилитров горячего молока.

Шаг 9

Картофельное пюре хорошо перемешайте и остудите.

Шаг 10

Тесто разделите на равные части по 40 грамм. Каждую часть теста немного раскатайте. В середину выложите картофельное пюре.

Шаг 11

Сформируйте пирожок, защипнув края.

Шаг 12

В сковороду налейте 100 миллилитров растительного масла и хорошо разогрейте. Выложите пирожки на сковороду швом вниз. Жарьте по 7 минут с каждой стороны.

произвести впечатление

Подавайте жареные пирожки с картофелем порционно. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении