Ризотто с индейкой

Ризотто с индейкой

Из филе птицы и замороженной овощной смеси вы быстро приготовите сытный ужин для всей семьи. Обжарьте мясо с луком, чесноком и уже измельченными овощами, не размораживая их. Подойдет не только мексиканская смесь, но и другие мелко нарезанные овощи. Добавьте рис и потушите все до готовности. Крупу лучше выбрать круглую, которая хорошо впитывает соки других ингредиентов. Обычно в таком рисе много крахмала и по мере приготовления он придаст блюду кремовую текстуру.
Аватар автора

Автор: ,
Автор рецептов «Чижика»

Калории 111,6 кКал
Белки 5,42 грамм
Жиры 3,65 грамм
Углеводы 14,02 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для ризотто

200 г
1 шт. = 80 г
3 зубчик = 15 г
400 г
1 стакан = 180 г
2 ст. л. = 34 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1 ч. л. = 2 г
40 г
2 стакан = 400 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промокните филе птицы от влаги бумажными полотенцами. Почистите лук-шалот и чеснок. Промойте рис до прозрачной воды. Подготовьте терку и глубокую сковороду.

Шаг 1

Нашинкуйте лук кубиками со стороной 3–4 мм. Мелко порубите чеснок. Нарежьте филе птицы поперек волокон брусочками толщиной около 1 см. Мелко натрите сыр.

Шаг 2

Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте его на среднем огне. Обжарьте лук, помешивая, в течение 2–3 минут до светло-золотистого цвета. Положите к нему чеснок, прогрейте все вместе еще около 1 минуты.

Шаг 3

Переложите к луку и чесноку нарезанное филе птицы. Пожарьте кусочки, часто переворачивая, около 5–6 минут до румяной корочки. Высыпьте к мясу смесь замороженных овощей, перемешайте и прогрейте в течение 4–5 минут.

Шаг 4

Всыпьте рис к филе с овощами. Приправьте все солью, черным перцем и сушеными травами. Прогрейте в течение 3–4 минут. Вскипятите 2 стакана воды, влейте ее в сковороду. Все перемешайте и уменьшите огонь до слабого.

Шаг 5

Накройте сковороду крышкой и готовьте ризотто, время от времени перемешивая, в течение 15–20 минут до мягкости риса. Посыпьте блюдо тертым сыром, перемешайте и снимите сковороду с огня.

произвести впечатление

Подайте ризотто в горячем виде, пока блюдо не остыло.
Когда ризотто остынет, оно будет уже не таким вкусным. Вместо того, чтобы повторно разогревать блюдо, приготовьте из него аранчини.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении