Синнабоны с молотой корицей

Синнабоны с молотой корицей

Воздушные булочки с раскрывающим их вкус нежным кремом. Готовятся очень просто, получается их много.
Калории 314,93 кКал
Белки 5,99 грамм
Жиры 10,79 грамм
Углеводы 50,06 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
2 часа 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Ингредиенты

250 мл = 250 г
230 г
6 г
1 шт. = 60 г
0,25 ч. л. = 1,75 г
130 г
500 г
3 ст. л. = 27 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Сделайте опару. Подогрейте молоко, чтобы оно стало теплым, не доводите до кипения и не перегрейте. К молоку добавьте дрожжи и 80 грамм сахара. Получившуюся смесь перемешайте и оставьте на 15 минут. Должна получиться опара.

Шаг 2

К опаре добавьте яйцо, щепотку соли и перемешайте. Добавьте 80 грамм растопленного сливочного масла.

Шаг 3

К получившейся массе введите небольшими порциями просеянную муку. Муки может понадобиться меньше заявленного количества. Тесто не должно быть слишком тугим, но и не должно липнуть.

Шаг 4

Замешайте хорошо тесто. Миску смажьте маслом, желательно растительным. Оставьте тесто отдыхать примерно на час.

Шаг 5

Сделайте начинку. Соедините сухие ингредиенты: 150 грамм сахара и корицу. Чтобы сократить время раскатки булочек, добавьте к сухим ингредиентам 60 грамм сливочного масла.

Шаг 6

Разделите тесто на 2 части. Раскатайте в пласт шириной 0,5-0,7 сантиметра. Но не слишком тонко, иначе осыпется начинка. Если вы не добавили ранее к начинке 50-60 грамм сливочного масла, то распределите его сейчас по пласту теста.
Выложите равномерно половину начинки по тесту. Скатайте в рулет, плотно зажмите края, чтобы начинка не высыпалась. Разрежьте рулет на 8 равных частей. Удобнее всего это будет сделать ниткой. Под рулет положите нитку, скрестите края, чтобы края нитки поменялись местами. Сделайте то же самое со второй половиной теста.

Шаг 7

Выложите на застеленный пергаментом противень получившиеся булочки. Оставьте на расстойку под полотенцем или пленкой на 30 минут в теплом месте. Или поставьте в духовку под пленкой на 10 минут при температуре 40-50 градусов. Булочки должны увеличиться в размере в 1,5-2 раза. Как подойдет время, выпекайте заготовки в духовке при режиме «верх-низ» с конвекцией около 40 минут. Смотрите по особенностям своей духовки: может понадобиться больше или меньше времени.

произвести впечатление

Булочки можете полить сладким кремом. Соедините 100 грамм сливочного масла, 70 грамм творожного сливочного сыра, 170 грамм сахарной пудры. Массу взбейте блендером. Смесь выложите порционно на горячие булочки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении