Булочки синнабон с шоколадом
Известные по всему миру французские булочки синнабоны обычно делают с корицей. Но не менее вкусными они получатся, если вместо этой пряной специи положить в качестве начинки какао. Получится выпечка с ярким шоколадным вкусом. Смажьте десерт дополнительно глазурью на основе сливок, сметаны и сахарной пудры, дайте ей застыть и подайте сладкие синнабоны к кофе или какао.
- Калории
- 303,78 кКал
- Белки
- 5,81 грамм
- Жиры
- 15,9 грамм
- Углеводы
- 35,22 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 50 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная, французская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 1 стакан = 130 г | |
| 30 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 0,4 стакан = 80 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 1 ч. л. = 8 г |
Для начинки, глазури и подачи
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 20 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Достаньте все продукты из холодильника примерно за полчаса, чтобы они все согрелись до комнатной температуры.
Шаг 1
Смешайте дрожжи с 0,5 ст.л. сахара. Нагрейте молоко и разведите в нем дрожжевую смесь. Оставьте на 20 минут, чтобы дрожжи активизировались.
Шаг 2
Взбейте яйцо с 0,5 ст.л. сахара и ванильным сахаром до пышной светлой пены. Растопите в микроволновке 2 ч.л. масла импульсами по 10–15 секунд. Остудите его и влейте в яично-сахарную смесь. Посолите и перемешайте.
Шаг 3
Влейте к соединенным ингредиентам опару. Перемешайте и начните небольшими порциями добавлять муку. Замесите однородное тесто. Скатайте его в шар, накройте полотенцем или пленкой и поставьте на 1 час в тепло. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Шаг 4
Пока тесто поднимается, сделайте начинку. Смешайте сливочное масло с 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. какао до однородной кашицы.
Шаг 5
Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанном небольшим количеством муки столе.
Шаг 6
Распределите начинку по тесту ровным слоем, отступая от краев примерно по 2 см.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментом. Скрутите тесто в плотный рулет и нарежьте на ломтики толщиной примерно 3 см. Выложите заготовки на противень. Дайте постоять минут 20, после чего отправьте выпекаться 20 минут.
Шаг 8
Смешайте для глазури сметану, сливки и сахарную пудру.
Шаг 9
Смажьте булочки сразу же, как достанете их из духовки.
произвести впечатление
Украсьте синнабоны сахарной пудрой, веточкой мяты и подайте с чаем или с другим горячим напитком.
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Даша, можете выбрать на свой вкус. От жирности сливок будет зависеть густота крема, соответственно, чем гуще вы хотите крем, тем более жирные сливки лучше использовать.
Даша
Подскажите, пожалуйста, сливки сколько %?
Редактор
Даша, по этому рецепту получается примерно 350 граммов теста. Если вы хотите использовать 500 граммов покупного, для ингредиентов для крема выбирайте 9 порций.
Даша
если брать покупное тесто 500гр, то это примерно сколько по сравнению с приготовленным, на сколько порций рассчитывать для крема?
Редактор
Дарья, какао-порошок. Мы уже уточнили список ингредиентов, спасибо, что обратили внимание!
Дарья И.
А какое какао нужно брать? Какао-порошок или напиток?
Похожие рецепты
Смотреть все
синнабоны
2 ч 50 мин
Пеканбоны
Посыпьте синнабоны дроблеными орехами пекан — и получатся отличные пеканбоны. Крем из сливочного сыра с молоком и сахаром послужит вкусной глазурью, а карамельный соус подчеркнет не только измельченные орешки, но и начинку из корицы. Выпечка получается очень мягкой, нежной, с легкой терпкой ноткой. Идеально для осени и зимы!
синнабоны
4 ч 40 мин
Синнабоны-тыквы
Пышные синнабоны будет не отличить от маленьких тыкв, если окрасить тесто при замешивании в оранжевый цвет и перевязать заготовки шпагатом, разделяя бока на характерные сегменты. В остальном булочки готовятся по классическому рецепту, с начинкой из тростникового сахара, сливочного масла и корицы. После выпекания снимите шпагат и полейте изделия густой сливочной глазурью.
синнабоны
3 ч 10 мин
Сырно-чесночные синнабоны
«Синнабонами» уже не называют только булочки с корицей. Это имя закрепилось практически за всей дрожжевой выпечкой в форме улиток. Попробуйте этот несладкий вариант с сыром и чесночным маслом. Чем больше сыра вы возьмете, тем сочнее получатся булочки. Можно поэкспериментировать и взять несколько сортов. Если любите чесночное масло, смело готовьте двойную порцию. Оно пригодится не только для начинки булочек, но и для обычных бутербродов.
синнабоны
1 ч
Синнабон с фисташкой
Обычно синнабоны делают с корицей, но мы заменили ее фисташковой пастой с рублеными орехами — она придаст выпечке не только характерный вкус и аромат, но и красивый фисташковый цвет.
В этом рецепте мы сделали не много булочек, а одну большую, которую можно разрезать как пирог.
Маргарин «Пышка» поможет дрожжевому тесту равномерно подняться. Булочки будут мягкими и пористыми внутри, а снаружи покроются аппетитной золотистой корочкой.
синнабоны
2 ч
Булочки синнабон с корицей
Название синнабон на самом деле — игра слов. «Сinnamon» с английского переводится как корица, а «bone» переводится с латыни как «хорошо». Синнабоны очень калорийные, но невероятно вкусные. Если вы придерживаетесь здорового питания, такой десерт лучше оставить для праздничного стола. Но удержаться от него невозможно, так как эти булочки невероятно вкусные!
синнабоны
2 ч
Постные синнабоны
Синабоны — булочки из дрожжевого теста с корицей, названы они так из-за одноименного кафе, в котором готовится эта выпечка. Открылось оно в Америке в 1985 году. С тех пор булочки с корицей стали очень популярным десертом. Приготовить их можно без молока и яиц, они все равно получатся воздушными, ароматными и нежными.
синнабоны
2 ч 20 мин
Синнабоны с рикоттой
Рецепт синнабонов стал очень известным во всем мире в прошлом веке! Американская сеть ресторанов быстрого питания «Cinnabon» прославилась приготовлением булочек с корицей под сливочной глазурью. Теперь их можно приготовить и самостоятельно! Особенностью синнабонов является большое количество корицы и коричневого сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с сахарной пудрой. А в этом рецепте в крем входит и сливочный сыр рикотта!
синнабоны
2 ч 20 мин
Синнабоны с малиной
Знаменитая на весь мир американская булочка с корицей полюбилась многим. Особенностью синнабонов является большое количество корицы и сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с добавлением сахарной пудры. Добавлять в начинку можно что угодно. Например, малиновое варенье!
синнабоны
1 ч
Простые синнабоны из слоеного теста
Синнабон — знаменитые булочки с корицей, обильно сдобренные сливочной глазурью. Купить эту выпечку можно в пекарнях, однако и приготовить ее дома не составит большого труда. Для этого достаточно иметь на кухне духовой шкаф, глубокий противень и немного кулинарных способностей. Тесто для синнабон по этому рецепту — готовое слоеное, поэтому их приготовление не отнимет много времени. Такой вариант булочек точно займет свое место в вашей кулинарной книге.
