Булочки «Синнабон»
Синнабон — самые популярный булочки в мире. Текстура, аромат, вкус и внешний вид — всё идеальное. Особенно осенью, когда хочется более уютных и теплых десертов.
- Калории
- 342,39 кКал
- Белки
- 5,75 грамм
- Жиры
- 16,76 грамм
- Углеводы
- 42,64 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 30 минут
- Время на кухне
- 1 час 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для булочек
| 130 г | |
| 50 г | |
| 6 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 280 г | |
| 3 г | |
| 40 г |
Для начинки
| 60 г | |
| 2 ч. л. = 6 г | |
| 50 г |
Для глазури
| 80 г | |
| 40 г | |
| 50 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Отмерьте необходимое количество продуктов. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Подогрейте молоко, чтобы оно было теплым.
Шаг 1
В миске соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Перемешайте венчиком.
Шаг 2
Влейте в сухие ингредиенты теплое молоко и разбейте яйцо. Вымешивайте, пока тесто не станет плотным и упругим.
Шаг 3
Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте вымешивать 7–10 минут до гладкости и эластичности.
Тесто должно быть мягким, слегка липким, но не жидким.
Шаг 4
Переложите в смазанную маслом миску, накройте кухонным полотенцем оставьте тесто при 26–28 °C на 60–90 мин. Тесто должно увеличится в 2 раза.
Шаг 5
Слегка обомните тесто и раскатайте в прямоугольник примерно 30×25 см. Смажьте поверхность маслом.
Шаг 6
Смешайте сахар с корицей. Равномерно посыпьте сахаром тесто по всей площади. Нарежьте пласт на 6 полосок.
Шаг 7
Сверните каждую полоску теста в рулет. Выложите в форму для выпечки. застеленную пергаментом.
Накройте форму пищевой пленкой и оставьте на 40–50 мин при комнатной температуре на расстойку.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180 °C (верх-низ). Снимите пленку с формы, поставьте булочки выпекаться на 25–30 мин до румяной корочки. Дайте остыть 5-10 минут.
Шаг 9
Приготовьте глазурь. Выложите теплый творожный сыр и сливочное масло в миску, добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте.
произвести впечатление
Намажьте булочки глазурью и подавайте теплыми.
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Дарья И.
отличный рецепт! нежное, воздушное, вкусное тесто получается!
АНАСТАСИЯ Ш.
спасибо за такой подробный рецепт! первый раз количество ингридиентов для теста идеально совпало с реальностью, сами булочки хорошо пропеклись, тесто получилось правильным!)
ВИКТОРИЯ Л.
Отличный рецепт! Тесто указано в точных пропорциях, поэтому получается идеально. Очень вкусно. Булочки размером сделала поменьше, мне так больше понравилось. Спасибо!
Дарья Д.
синабоны очень нежные и вкусные
Алиса Ю.
Готовили по рецепту - очень понравилось! Но отмеряли все мерными стаканами, муки по итогу на треть больше положили
Ирина С.
Приготовила по этому рецепту , получились очень вкусными. Благодарю за этот рецептик!!!
Асель
очень подробный рецепт, спасибо большое🫶🏼🫶🏼
Похожие рецепты
Смотреть все
синнабоны
2 ч 50 мин
Пеканбоны
Посыпьте синнабоны дроблеными орехами пекан — и получатся отличные пеканбоны. Крем из сливочного сыра с молоком и сахаром послужит вкусной глазурью, а карамельный соус подчеркнет не только измельченные орешки, но и начинку из корицы. Выпечка получается очень мягкой, нежной, с легкой терпкой ноткой. Идеально для осени и зимы!
синнабоны
4 ч 40 мин
Синнабоны-тыквы
Пышные синнабоны будет не отличить от маленьких тыкв, если окрасить тесто при замешивании в оранжевый цвет и перевязать заготовки шпагатом, разделяя бока на характерные сегменты. В остальном булочки готовятся по классическому рецепту, с начинкой из тростникового сахара, сливочного масла и корицы. После выпекания снимите шпагат и полейте изделия густой сливочной глазурью.
синнабоны
3 ч 10 мин
Сырно-чесночные синнабоны
«Синнабонами» уже не называют только булочки с корицей. Это имя закрепилось практически за всей дрожжевой выпечкой в форме улиток. Попробуйте этот несладкий вариант с сыром и чесночным маслом. Чем больше сыра вы возьмете, тем сочнее получатся булочки. Можно поэкспериментировать и взять несколько сортов. Если любите чесночное масло, смело готовьте двойную порцию. Оно пригодится не только для начинки булочек, но и для обычных бутербродов.
синнабоны
2 ч 50 мин
Булочки синнабон с шоколадом
Известные по всему миру французские булочки синнабоны обычно делают с корицей. Но не менее вкусными они получатся, если вместо этой пряной специи положить в качестве начинки какао. Получится выпечка с ярким шоколадным вкусом. Смажьте десерт дополнительно глазурью на основе сливок, сметаны и сахарной пудры, дайте ей застыть и подайте сладкие синнабоны к кофе или какао.
синнабоны
1 ч
Синнабон с фисташкой
Обычно синнабоны делают с корицей, но мы заменили ее фисташковой пастой с рублеными орехами — она придаст выпечке не только характерный вкус и аромат, но и красивый фисташковый цвет.
В этом рецепте мы сделали не много булочек, а одну большую, которую можно разрезать как пирог.
Маргарин «Пышка» поможет дрожжевому тесту равномерно подняться. Булочки будут мягкими и пористыми внутри, а снаружи покроются аппетитной золотистой корочкой.
синнабоны
2 ч
Булочки синнабон с корицей
Название синнабон на самом деле — игра слов. «Сinnamon» с английского переводится как корица, а «bone» переводится с латыни как «хорошо». Синнабоны очень калорийные, но невероятно вкусные. Если вы придерживаетесь здорового питания, такой десерт лучше оставить для праздничного стола. Но удержаться от него невозможно, так как эти булочки невероятно вкусные!
синнабоны
2 ч
Постные синнабоны
Синабоны — булочки из дрожжевого теста с корицей, названы они так из-за одноименного кафе, в котором готовится эта выпечка. Открылось оно в Америке в 1985 году. С тех пор булочки с корицей стали очень популярным десертом. Приготовить их можно без молока и яиц, они все равно получатся воздушными, ароматными и нежными.
синнабоны
2 ч 20 мин
Синнабоны с рикоттой
Рецепт синнабонов стал очень известным во всем мире в прошлом веке! Американская сеть ресторанов быстрого питания «Cinnabon» прославилась приготовлением булочек с корицей под сливочной глазурью. Теперь их можно приготовить и самостоятельно! Особенностью синнабонов является большое количество корицы и коричневого сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с сахарной пудрой. А в этом рецепте в крем входит и сливочный сыр рикотта!
синнабоны
2 ч 20 мин
Синнабоны с малиной
Знаменитая на весь мир американская булочка с корицей полюбилась многим. Особенностью синнабонов является большое количество корицы и сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с добавлением сахарной пудры. Добавлять в начинку можно что угодно. Например, малиновое варенье!
синнабоны
1 ч
Простые синнабоны из слоеного теста
Синнабон — знаменитые булочки с корицей, обильно сдобренные сливочной глазурью. Купить эту выпечку можно в пекарнях, однако и приготовить ее дома не составит большого труда. Для этого достаточно иметь на кухне духовой шкаф, глубокий противень и немного кулинарных способностей. Тесто для синнабон по этому рецепту — готовое слоеное, поэтому их приготовление не отнимет много времени. Такой вариант булочек точно займет свое место в вашей кулинарной книге.
