Салат с семгой
Салат с семгой, рецепт которого включает овощи зеленого цвета, определенно заслуживает особого внимания. Помимо невероятной пользы овощей, сама рыба имеет ряд достоинств и преимуществ для организма в целом. При выборе продукта обращайте внимание на животик. Чем он краснее, тем больше рыба питалась креветками, что является плюсом для ПП. Кстати, несмотря на то, что сегодня салат с семгой слабосоленой принято считать чуть ли не деликатесом, ранее подобные блюда относились к пище для бедняков.
- Калории
- 155,89 кКал
- Белки
- 4,23 грамм
- Жиры
- 14,17 грамм
- Углеводы
- 3,13 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- азиатская, европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для салата
| 150 г | |
| 300 г | |
| 300 г | |
| 17 шт. = 136 г | |
| 90 г |
Для заправки
| 4 ст. л. = 68 г | |
| 2 ч. л. = 20 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Свежие овощи во время сезона невероятно полезны. Однако, если огурцы для салата с семгой еще не созрели на огородах и приобретены в магазине, кожуру с них лучше снять. Даже после промывания не всегда можно избавиться от химических веществ, содержащихся на поверхности овоща ввиду опрыскивания его для длительной транспортировки.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Чтобы приготовить салат с семгой, фото которого только вызывает аппетит, откройте упаковку, подготовьте рыбу к нарезке. Вымойте и очистите огурцы. Авокадо тщательно вымойте, обдайте кипятком. Почистите плод, достаньте косточку. Сполосните рукколу и салат, выложите зелень на бумажное полотенце, чтобы обсохла. Приготовьте сервировочное кольцо. Совет. Разделите авокадо на две части. Так избавиться от кожицы легче. Выбирайте созревший плод, мягкий, с насыщенным цветом, без темных пятен.
Шаг 1
Нарежьте овощи. Очищенные авокадо и огурцы мелко нарежьте. Пересыпьте заготовки в глубокую миску.
Авокадо можно немного спрыснуть лимонным соком. Это делается для того, чтобы оно не потемнело, пока будет готовиться салат.
Шаг 2
Нарежьте семгу и зелень. Благодаря тому, что семга уже готова к употреблению, ее не нужно чистить и извлекать косточки. Нарежьте ее на кубики, немного больше по размеру, чем авокадо и огурцы. Мелко нарежьте листья салата. Отправьте рыбу и зелень в миску к авокадо и огурцам.
Листья салата могут очень быстро дать сок, что повлияет на внешность и плотность готового салата. Поэтому лучше листья порвать на маленькие кусочки руками и не использовать нож.
Шаг 3
Приготовьте заправку. В небольшой пиале смешайте оливковое масло и греческий йогурт. Немного посолите, при желании поперчите заправку. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Придайте форму салату для подачи. Аккуратно смешайте все ингредиенты в миске. Залейте заправкой. Перемешайте еще раз. Для подачи используйте сервировочное кольцо, поставленное на салатную тарелку. Внутрь выложите салат, а сверху добавьте горсть рукколы. Затем сервировочное кольцо аккуратно снимите.
Салат с авокадо и семгой необходимо готовить непосредственно перед употреблением. Это не занимает много времени, но требует подачу в свежем виде. В противном случае, все ингредиенты распадутся, а зелень пустит сок.
произвести впечатление
Салат с семгой и огурцом с добавлением авокадо и рукколы послужит изысканной и легкой закуской для праздничного стола, либо может заменить полноценный прием пищи. Он великолепно сочетается и со вторыми блюдами, придавая свежесть и нежное послевкусие горячим гарнирам.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Марина И.
ой, кайфовый рецепт, хочу прямо завтра приготовить
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с рыбой
55 минут
Салат с нутом, авокадо и слабосоленой рыбой
Соедините в одном салате питательный нут, кремовое авокадо, хрустящий огурец и слабосоленую рыбу. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подойдет ко всем ингредиентам. Чтобы сэкономить время на кухне, возьмите консервированные бобы. Если их не оказалось под рукой, придется заранее отварить нут.
салаты с рыбой
40 минут
Салат с минтаем и солеными огурцами
Если в Японии минтай считается деликатесом, у нас несмотря на его пользу и богатство Омега — 3 кислотами, морепродукт игнорируется из-за слабовыраженного вкуса. Предлагаем вам добавить простых традиционных ингредиентов, заправив салат сметанным соусом, и вы ощутите знакомый новогодний вкус, но обновленный свежими нотками. Салат с минтаем и солеными огурцами — блюдо, которое станет больше, чем просто гарниром.
салаты с рыбой
30 минут
Салат с масляной рыбой и молодым картофелем
Для масляной рыбы холодного копчения лучшим напарником в салате станет молодой отварной картофель. Добавьте вареные яйца и свежий огурец. Приправьте солью и перцем по вкусу, посыпьте измельченным укропом, петрушкой или зеленым луком. В качестве заправки подойдет майонез, но можно заменить его соусом тартар или просто оливковым маслом.
салаты с рыбой
1 ч 10 мин
Салат по-тоскански с анчоусами и каперсами
Вариаций тосканского салата может быть много, но неизменным в нем остаются помидоры и черствый хлеб. Идеально подойдет именно такой, купленный пару-тройку дней назад и успевший подсушиться естественным образом. Хлеб выкладывают на тарелку или в салатник, а сверху распределяют овощи и заправку. Пропитавшись соками и ароматами, булочка становится очень вкусной.
салаты с рыбой
20 минут
Картофельный салат с икрой
Этот простой в приготовлении салат наполнен множеством уникальных вкусов. Маленькие икринки мойвы лопаются во рту во время еды, вызывая настоящий восторг. Но дело не только в икре. Основным ингредиентом здесь выступает отварной картофель. Важно не переварить его, чтобы салат не превратился в пюре. Большую роль также играет соус, который готовится на основе майонеза, натурального йогурта и мисо-пасты. Он не просто соединяет все компоненты салата, но и наполняет их вкусом и ароматом.
салаты с рыбой
35 минут
Салат «Царский»
«Царский» салат можно готовить по-разному, но главное, чтобы его основу составляли морепродукты. Именно в этом заключается задумка блюда, ведь морепродукты зачастую относят к деликатесам. От них же и происходит название салата. В этом рецепте мы готовим блюдо с семгой и креветками. Чтобы не тратить время на варку креветок, залейте их кипятком и оставьте на несколько минут. После этого креветки останется только остудить.
салаты с рыбой
50 минут
Салат с рыбой горячего копчения
Если вы любите сочетание копченой рыбы, отварного картофеля и зеленого лука, то вам точно стоит приготовить этот салат. Добавьте к этим продуктам куриные яйца, листья салата и заправку. Приправьте все молотым перцем и подайте к столу. Блюдо получится вкуснее, если взять молодой картофель. А если отварить яйца и овощи заранее, то на приготовление не уйдет много времени.
салаты с рыбой
40 минут
Салат с сардинами и сыром
Консервированные сардины в масле вкусны и сами по себе, и конечно, могут стать основой самых разных аппетитных закусок и салатов. Этот вариант популярного салата «Мимоза» готовится просто и быстро, нужно только заранее сварить яйца и дать им остыть. Сливочный вкус плавленого сырка отлично сбалансирует острый лук и соленую маслянистую рыбу. А майонез поможет объединить все компоненты салата.
салаты с рыбой
15 минут
Салат из сардин
Для этого вкусного салата нужно лишь отварить яйца, а затем смешать их с сардинами и сельдереем. В качестве заправки можно взять майонез или сметану — в любом случае получится очень вкусно. Сардины лучше выбрать натуральные в собственном соку. А вот сухарики подойдут любые: и покупные, и домашние. При желании можно добавить в салат свежую зелень.
салаты с рыбой
20 минут
Салат с авокадо и слабосоленой красной рыбой
Изысканный и питательный легкий салат, который станет украшением любого праздничного стола. Тонкий вкус слабосоленой рыбы в сочетании с нежной мякотью авокадо и легкими акцентами зелени подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Для салата выбирайте слабосоленый лосось или семгу. Впрочем, подкопченая рыба придаст блюду еще более яркий аромат.
