Пицца «Карбонара» с моцареллой
Пицца карбонара — это разновидность итальянской пиццы. Готовить очень легко и просто, вкус просто потрясающий.
- Калории
- 288,69 кКал
- Белки
- 13,56 грамм
- Жиры
- 13,56 грамм
- Углеводы
- 28,42 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 220 мл = 220 г | |
| 6 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1,5 ч. л. = 12 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 450 г | |
| 70 мл = 70 г | |
| 2 ч. л. = 16 г | |
| 125 г | |
| 150 г | |
| 5 ломтик = 90 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Предварительно вскипятите воду. Для теста потребуется теплая вода, не горячая.
Шаг 1
Замешайте тесто. В глубокую емкость влейте теплую воду. Добавьте дрожжи, соль. Все слегка перемешайте.
Шаг 2
Всыпьте муку, влейте растительное масло. Замесите тесто.
Шаг 3
Поначалу тесто будет выглядеть так, как на фото. Далее уберите тесто в теплое место на расстойку примерно на 1 час.
Шаг 4
Через час тесто очень хорошо поднимется. Будет легким и пушистым. Можете добавить немного муки для упругости.
Шаг 5
Пока тесто на расстойке, подготовьте начинку. Твердый сыр натрите на средней терке.
Шаг 6
Нарежьте бекон.
Шаг 7
Противень застелите пергаментом, слегка смажьте маслом. На пергамент выложите тесто и сформируйте основу для пиццы. У основы обязательно должны получиться бортики. Также основу для пиццы необходимо наколоть вилочкой.
Шаг 8
Влейте на основу для пиццы сливки. Распределите по всей поверхности.
Шаг 9
Сверху щедро посыпьте основу натертым твердым сыром. Добавьте любимые специи. Я использовала смесь перцев и итальянские травы.
Шаг 10
Сверху равномерно выложите бекон.
Шаг 11
Добавьте моцареллу. Сверху слегка присыпьте специями.
Шаг 12
Разогрейте духовку до максимальной температуры. Готовьте в режиме «конвекция». По времени ориентируйтесь на свою духовку. У меня ушло примерно 25-30 минут.
произвести впечатление
Всем приятного аппетита! Пицца получается невероятно вкусная, мягкая, сочная. По классике можно вбить сырой желток в горячую пиццу, но я этот шаг пропустила, это никак не повлияло на вкусовые качества блюда.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пицца с сыром
1 ч
Пицца с двумя начинками
Романтический ужин не терпит споров при выборе пиццы, а этот рецепт поможет решить этот вопрос. На тонкую основу мы выложили две начинки: «женскую» и «мужскую». Пикантную, с соусом барбекю и томатным, охотничьими колбасками и маринованным огурцом, мы сделали для сильного пола. А прекрасной половине отдали куриное филе, шампиньоны и белый соус на основе молока и тертого пармезана.
пицца с сыром
2 ч 15 мин
Мини-пиццы с маринованными огурцами
Основа из привычного дрожжевого теста, немного кетчупа и беспроигрышная начинка из сосисок, маринованных огурцов и подрумянившегося тертого сыра. Такие мини-пиццы отлично подойдут для перекуса во время учебы. Они вкусные, сытные и довольно небольшие, поэтому их удобно брать с собой.
пицца с сыром
40 минут
Белая пицца
В Италии белой пиццей называют любую без красного томатного соуса. Чаще всего для начинки используют сыр, он достаточно жирный, чтобы пропитать тесто и сделать пиццу сочной. Для быстроты приготовления блюда используйте готовое дрожжевое тесто. Можно взять замороженное или охлажденное. Начинайте готовить только тогда, когда тесто приобрело комнатную температуру.
пицца с сыром
20 минут
Пицца в микроволновке
Для этой пиццы не понадобятся ни противень, ни форма для выпечки. Раскатайте круглую лепешку и сразу положите ее на стеклянную тарелку из микроволновки. Смажьте соусом, посыпьте тертым сыром и положите любимую начинку. Подойдут любые продукты, которые не требуют долгой термической обработки: колбаса, копченое мясо, консервированная рыба, свежие или маринованные овощи. Главное — раскатайте тесто потоньше, чтобы оно точно пропеклось в микроволновке.
пицца с сыром
1 ч 30 мин
Пиццы-лягушки с сыром и пеперони
Зеленые пиццы-лягушки выглядят забавно и оригинально. А сделать их можно всей семьей, выбирая начинку по вкусу. Замесите мягкое дрожжевое тесто и придайте ему нужный цвет с помощью красителя или зеленого чая матча. Сформируйте заготовки в виде лягушек и отправьте их в духовку. Для оформления понадобится крем-бальзамик.
пицца с сыром
1 ч
Кето-пицца
Кето-пицца отличается от обычной тем, что в качестве основы берут не традиционное тесто, а кабачковое. Это позволяет значительно снизить содержание углеводов и увеличить количество жиров, что соответствует принципам кето-диеты. Выбор начинки большой: возьмите сыр, ветчину, курицу, грибы, оливки, свежие или маринованные овощи, а также зелень. Нарежьте блюдо на куски и подайте с соусом. Блюдо получается вкусным и сытным, так что кето-пицца — это отличный вариант для любого приема пищи.
пицца с сыром
1 ч 10 мин
Пицца с сыром и овощами
Баклажан и кабачок сделают пиццу сытной, а помидор и болгарский перец аппетитно запекутся под сыром и наполнят начинку овощными соками. Чтобы приготовить веганский вариант пиццы, замените обычный сыр соевым сыром тофу. Тесто на быстродействующих дрожжах поднимется быстро, и на приготовление уйдет чуть больше 1 часа.
пицца с сыром
2 ч 10 мин
Пицца с руколой и пармезаном
Вкус руколы придает свежесть пицце, создавая отличный контраст с пряным томатным соусом и сливочным плавленым сыром. Возьмите молодую руколу, у нее маленькие нежные листья и мягкий перечный вкус. Она также прекрасно сочетается с соленым пармезаном, превращая простую пиццу в блюдо для гурманов. Замесите тесто самостоятельно или возьмите готовое в магазине. Для томатного соуса измельчите блендером помидоры. Чтобы усилить вкус соуса, обжарьте томаты с репчатым луком и чесноком.
пицца с сыром
45 минут
Очень сырная пицца-каперезе
Для этой пиццы понадобится три сорта сыра, хотя по желанию можно добавить и больше. Сулугуни нужен для сочных сырных бортиков. Немного пармезана натрите на мелкой терке, он придаст выпечке пряный аромат и красивую корочку. А моцарелла расплавится и будет очен красиво тянуться. Кроме того, вам понадобится немного сливочно-чесночного соуса, сдобренного прованскими травами. Для подачи положите на пиццу буррату, помидоры черри и бальзамический соус.
пицца с сыром
25 минут
Мини-пицца на батоне в духовке
Чтобы максимально упростить приготовление пиццы, испеките ее на батоне по этому рецепту. Такие мини-пиццы очень удобно готовить в качестве закуски на детские праздники. Возьмите их с собой на прогулку или на пикник, на работу или учебу. Начинку делайте любую, ориентируясь на свой вкус, желания или на наличие продуктов в холодильнике. Для классического варианта возьмите кетчуп с майонезом, колбасу, помидор и сыр. Можете добавить соленый огурчик, маслины, ананас, курицу и острый перец.
