Кето-пицца

Кето-пицца

Кето-пицца отличается от обычной тем, что в качестве основы берут не традиционное тесто, а кабачковое. Это позволяет значительно снизить содержание углеводов и увеличить количество жиров, что соответствует принципам кето-диеты. Выбор начинки большой: возьмите сыр, ветчину, курицу, грибы, оливки, свежие или маринованные овощи, а также зелень. Нарежьте блюдо на куски и подайте с соусом. Блюдо получается вкусным и сытным, так что кето-пицца — это отличный вариант для любого приема пищи.
Калории 138,1 кКал
Белки 13,01 грамм
Жиры 9,18 грамм
Углеводы 3,67 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для пиццы

200 г
200 г
1 шт. = 60 г
2 ст. л. = 50 г
1 ст. л. = 30 г
0,5 шт. = 100 г
2 шт. = 64 г
1 шт. = 90 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте овощи и грибы. Почистите кабачок. При необходимости разморозьте курицу, помойте и обсушите ее бумажными полотенцами. Застелите форму для выпечки пергаментом.

Шаг 1

Посолите и поперчите куриное филе. Положите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут.
Приправьте курицу прованскими травами, куркумой, паприкой и другими специями и промаринуйте 30 минут. Так мясо получится вкуснее.

Шаг 2

Натрите кабачок на крупной терке. Посолите, перемешайте и оставьте на 5-10 минут. Отожмите выделившуюся жидкость.

Шаг 3

Натрите моцареллу на средней терке. Положите к кабачку половину тертого сыра, разбейте туда куриное яйцо и всыпьте миндальную муку. Приправьте черным молотым перцем. Перемешайте до однородности.
При желании замените моцареллу на пармезан или любой другой сыр по вкусу.

Шаг 4

Выложите тесто в форму для выпечки ровным слоем и отправьте в разогретую до 200 °С на 10 минут.

Шаг 5

Нарежьте запеченное куриное филе, помидоры и шампиньоны тонкими ломтиками.
Возьмите другую начинку по вкусу: ананасы, перец, колбасу, соленые огурцы и т.д.

Шаг 6

Достаньте форму из духовки. Смажьте основу пиццы томатным соусом. Присыпьте немного сыром. Разложите сверху равномерно ломтики курицы, грибов и помидоров.

Шаг 7

Посыпьте пиццу оставшимся сыром и верните ее в духовку на 5-10 минут.

произвести впечатление

Нарежьте пиццу на кусочки, приправьте хлопьями розового перца и подайте с томатным соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 50 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(8)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Алексей
если добавить, какую-то зерновую муку тип овсяное ,рисовой и тд ,получится не кето пицца
28.02.25 в 16:32
Арсений Г.
кайф
30.01.25 в 14:04
Редактор Food.ru
Александра, можно. Лучше всего подойдет овсяная мука (можно просто перемолоть овсяные хлопья в блендере). Для рисовой придется пересчитывать пропорции.
24.01.25 в 15:14
Александра
можно ли использовать другую муку, например рисовую? аллергия на орехи(
24.01.25 в 08:35
София Ю.
спасибо за вкусный рецепт
23.01.25 в 19:10
Евгения К.
Основной принцип кето-диеты: снижение количества углеводов и увеличение количества белка, а не жиров в рационе.
23.01.25 в 16:15
Редактор Food.ru
Ульяна, для этого рецепта подойдет форма диаметром 20-22 сантиметра.
23.01.25 в 12:19
Ульяна И.
Какого размера лучше взять форму, чтобы основа не получилась слишком тонкой/толстой?
23.01.25 в 11:58

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении