20 июня 2025

Пицца в микроволновке

Для этой пиццы не понадобятся ни противень, ни форма для выпечки. Раскатайте круглую лепешку и сразу положите ее на стеклянную тарелку из микроволновки. Смажьте соусом, посыпьте тертым сыром и положите любимую начинку. Подойдут любые продукты, которые не требуют долгой термической обработки: колбаса, копченое мясо, консервированная рыба, свежие или маринованные овощи. Главное — раскатайте тесто потоньше, чтобы оно точно пропеклось в микроволновке.

Сергей Воробушкин

Автор рецептов «Чижика»

Калории: 196,55 кКал
Белки: 11,31 грамм
Жиры: 8,36 грамм
Углеводы: 20,34 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 20 минут
Время на кухне: 10 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для теста

Молоко 2,5% жирности	0,6 стакан = 120 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1,5 стакан = 195 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г

Для начинки

Моцарелла	125 г
Ветчина	100 г
Помидор	1 шт. = 90 г
Томатный соус	1 ст. л. = 30 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Черный перец молотый	1 щепотка = 1 г

Для подачи

Итальянские травы

по вкусу

Заказать продукты

заказать в чижике

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку в глубокую миску. Помойте помидор и промокните салфеткой от влаги. Подготовьте терку и скалку. Достаньте из микроволновой печи стеклянную плоскую тарелку.

Шаг 1

В миску с мукой разбейте яйцо, влейте молоко. Замесите мягкое нелипкое тесто и выложите его на стол.

Шаг 2

Раскатайте тесто в тонкую круглую лепешку диаметром чуть меньше стеклянной тарелки для микроволновой печи. Переложите тесто на тарелку и смажьте его томатным соусом.

Вместо томатного соуса можно взять консервированные томаты в собственном соку. Измельчите их с помощью блендера. Чтобы добиться нужной консистенции, влейте немного томатного сока из банки. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте на выбор паприку, сушеный чеснок, острый молотый перец или кориандр.

Шаг 3

Нарежьте ветчину, сыр и помидор небольшими ломтиками толщиной около 2–3 мм.

Моцарелла хорошо плавится. При желании ее можно и не натирать, а просто нарезать тонкими круглыми ломтиками. Если вы хотите добавить и твердый сыр, то его лучше натереть на мелкой терке.

Шаг 4

Выложите на томатный соус ломтики ветчины и помидора, а поверх — сыр. Приправьте пиццу солью и черным перцем.

Поставьте тарелку с заготовкой в микроволновую печь и испеките пиццу на максимальной мощности в течение 7–9 минут. Сыр должен расплавиться, а края пиццы — подрумяниться.

Для пиццы хорошо подойдут сливовидные помидоры и томаты черри с плотной мякотью. Обычные помидоры лучше после нарезки еще раз промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу перед тем, как раскладывать ломтики по заготовке.