Овощной суп с чечевицей
Богатая растительным белком чечевица запросто заменит и фасоль, и мясо. Возьмите красную чечевицу, чтобы приготовление заняло минимум времени — этот сорт не нуждается в предварительном замачивании. Просто промойте, добавьте к обжаренным овощам, залейте водой и отварите до мягкости.
Калории 68,16 кКал
Белки 2,71 грамм
Жиры 2,82 грамм
Углеводы 7,26 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
35 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухняинтернациональная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для блюда
| 40 г | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| 50 г | |
| 10 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте чечевицу. Вымойте и почистите морковь. Снимите шелуху с лука. Подготовьте сотейник.
Шаг 1
Мелко нарежьте морковь и лук. Обжарьте в горячем масле до мягкости.
Шаг 2
Добавьте к овощам чечевицу и томаты в собственном соку. Влейте воду и перемешайте. Дождитесь кипения, установите слабый огонь и оставьте вариться 20 минут.
Шаг 3
Когда чечевица станет мягкой, приправьте ее по вкусу и снимите с плиты.
При желании слегка разомните овощи и чечевицу вилкой.
произвести впечатление
Перелейте готовый суп в тарелку, посыпьте рубленным зеленым луком, и подайте на стол горячим.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
чечевичные супы
1 час 30 минут
Чечевичный суп со свининой
Суп из чечевицы с мясом надолго насыщает и согревает. Это прекрасное зимнее блюдо. Чечевицу замачивать предварительно не нужно. Она и так прекрасно разварится за 15-20 минут. Но если вы хотите получить консистенцию супа-пюре, то можете залить чечевицу кипятком за 30 минут до добавления в суп. Во время приготовления она увеличится в объеме примерно в два раза, поэтому суп может получиться слишком густым, если не рассчитать количество воды. Это легко исправить, просто добавив в кастрюлю кипятка.
чечевичные супы
1 час 40 минут
Суп-пюре из красной чечевицы на овощном бульоне
Попробуйте приготовить вкусный и питательный суп из красной чечевицы. Благодаря сладкому перцу и овощному бульону, суп получается очень ароматным. Добиться кремовой текстуры поможет блендер, а если у вас его нет, возьмите обычное сито и протрите ингредиенты через него — получится ничуть не хуже.
чечевичные супы
1 час 30 минут
Турецкая чорба
Если вы не знаете что приготовить на обед, чорба станет отличным решением. Это густой наваристый суп из чечевицы, широко распространенный у балканских народов. Турецкая чорба такая густая, что больше напоминает суп-пюре. Классический вариант блюда включает в себя говядину или баранину. Но мы для этого рецепта взяли курицу. Так суп получится более диетическим и приготовится намного быстрее. При желании можно вообще обойтись без мяса, тогда блюдо будет вегетарианским.
чечевичные супы
1 час 30 минут
Чечевичный суп в хлебе
Простой суп с красной чечевицей и овощами получится питательным и вкусным, а еще подойдет для поста или вегетарианского меню. Подайте его в хлебных «мисках». Так и порция станет более сытной, да и количество грязной посуды сократится. Срежьте с каждой буханки верхушку, извлеките мякиш, а основу немного подсушите в духовке. Останется разлить первое по «мискам», и можно приступать к обеду. При желании измельчите суп блендером в пюре.
чечевичные супы
1 час 15 минут
Чечевичный суп с томатами
В чечевичном супе-пюре с томатами нет картофеля и не слишком много калорий, но он получается густым, сытным и очень согревающим. Характерная кислинка помидоров соединяется с пряностью сельдерея, остротой перца чили и сладостью обжаренных моркови и лука. При желании сделайте суп еще пикантнее, добавив несколько капель соуса табаско.
чечевичные супы
1 час 30 минут
Чечевичный суп на курином бульоне
Чечевичный суп получится вкуснее и наваристее, если приготовить его на курином бульоне. Возьмите мясо на косточке, например, окорочка или крылья — для более насыщенного и глубокого вкуса. Пока варится курица, обжарьте овощи с томатной пастой. Красная чечевица хороша тем, что ее не нужно заранее замачивать и долго готовить. К тому же в ней содержится много белка и клетчатки, поэтому суп получается не только вкусным, но и полезным.
чечевичные супы
1 час
Чечевичный суп с мясом
В приготовлении вкусного и сытного чечевичного супа с мясом нет ничего сложного. Мясо для супа всегда лучше брать на кости, так бульон получается наваристее. Шея индейки отлично подходит для варки бульона, но если в супе вам хочется больше мяса, то добавьте еще кусочек филе индейки.
Чечевицу нужно хорошо промыть проточной водой и заранее замочить на час. Так она будет мягкой и лучше разварится в супе.
чечевичные супы
40 минут
Суп с тушенкой и чечевицей
Простой, но вкусный и сытный суп, который готовится из обычных овощей: моркови, лука и чечевицы. А за мясную составляющую отвечает тушенка. Лучше всего подойдет говяжья. Она не такая жирная, как свиная, но суп из нее получится наваристее, чем из куриной. Чечевицу берите красную. В отличие от зеленой ее не нужно замачивать перед варкой, это поможет сэкономить время. Обязательно промойте зерна перед тем, как класть их в суп.
чечевичные супы
1 час 15 минут
Суп с зеленой чечевицей
В отличие от любой другой чечевицы, зеленую не нужно заранее замачивать в воде, что значительно упрощает готовку. Помимо бобовых, вам также нужно взять немного овощей. Их можно выбирать по своему вкусу, но лук-порей лучше оставить. Он придаст блюду особенный аромат и приятную свежую нотку вкусу. Особенность чечевицы заключается в том, что ее можно есть на ночь. Именно поэтому подавать суп можно не только на обед, но и на ужин.
чечевичные супы
1 час 30 минут
Чечевичный суп со свининой
Для этого супа вам нужна чечевица, овощи и упаковка супового набора из магазина. В приготовлении нет ничего сложного, а для скорости сухую чечевицу можно заменить на консервированную. Такой легкий, но сытный супчик наверняка станет частью вашего повседневного меню.
Читают сейчас
