Мини-курники на кефирном тесте
Вкусная выпечка из мягкого теста с сочной начинкой.
Калории 173,75 кКал
Белки 9,66 грамм
Жиры 3,88 грамм
Углеводы 24,35 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухняинтернациональная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 500 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 50 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 400 г | |
| 300 г | |
| по желанию | |
| 2 шт. = 160 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
В чашу просейте муку, насыпьте соль. Добавьте теплый кефир. В кефир всыпьте соду и аккуратно перемешайте, не задевая муку.
Шаг 2
Разбейте яйцо. Сливочное масло подогрейте, налейте в кефир.
Шаг 3
Замесите тесто и уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Шаг 4
Куриное филе нарежьте кусочками. Лук очистите, нарежьте мелким кубиком. Картофель вымойте, очистите, сполосните и тоже нарежьте кубиком. Посолите, поперчите, перемешайте.
Шаг 5
Тесто раскатайте в пласт. Вырежьте кружочки, в центр положите начинку и залепите, в центре оставляя дырочку. Выложите заготовки в чашу аэрогриля, поставьте на режим «выпечка» при температуре 175 градусов на 25 минут.
произвести впечатление
Как испечется, можете слегка остудить выпечку и подавать к столу.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
курник
1 час 10 минут
Ленивый курник
Тесто на майонезе и сметане не нужно расстаивать и раскатывать, оно подойдет и для многослойных начинок, как у курника. Нарежьте курицу, картофель и лук, уложите слоями в форму для запекания и залейте жидким тестом. Останется только испечь пирог в духовке. Тесто станет плотным и будет надежно удерживать начинку внутри, связывая слои между собой.
курник
1 час 40 минут
Мини-курники
У этих мини-курников очень удобный размер: получается одна хорошая порция с сытной начинкой. Ее точно хватит, чтобы хорошо перекусить, такой курник можно взять с собой на прогулку или на работу.
В курнике важно оставлять небольшое отверстие сверху. Через него будет выходить пар во время запекания.
курник
1 час
Курник с курицей
Курник — это традиционное русское блюдо из теста с курицей и овощами. Дополнительные начинки могут быть разными: бекон, грецкий орех, кабачок. Наш курник мы приготовили с шампиньонами — можно использовать не только свежие, но и замороженные грибы, которые предварительно нужно разморозить. Если захотите поэкспериментировать, можно попробовать добавить в курник белые грибы или лисички.
курник
3 часа
Курник классический с картошкой и блинами
Это пирог из разряда праздничных, а вовсе не на скорую руку. Ингредиентов для приготовления курника требуется действительно много. Но этот пирог получается настолько сытным и вкусным, что его можно подать на праздничный стол. Он вполне может занять место среди основных блюд.
курник
2 часа 15 минут
Курник в духовке с курицей
Курник — это традиционный русский пирог, который состоит из тонкого теста и сочной мясной начинки с добавлением овощей. В классическом варианте в него добавляют куриное мясо. Оно же используется и в этом рецепте, но вы можете взять индейку. Чтобы начинка получилась более интересной, предлагаем добавить к мясу картофель и лук. При желании их можно дополнить грибами или зеленью.
курник
4 часа 20 минут
Курник на кефире
Первый рецепт курника появился еще во времена Ивана Грозного. Тогда его называли "царским пирогом". Курник считался праздничным блюдом, его обязательно пекли на свадьбы. В доме жениха выпечку украшали человеческими фигурками из теста, которые служили символами будущей семьи, а в доме невесты делали фигурки в форме цветов. Традиционно пирог пекут из пресного теста, так как оно хорошо сохраняет рисунок. Курник на кефире получается при этом еще и мягким, нежным.
курник
2 часа 10 минут
Курники маленькие
Настоящий русский курник представлял собой большой круглый пирог с начинкой. Такое кушанье на Руси обычно готовили к праздничному столу. Торжественно разрезали пирог на несколько частей и угощали семью, гостей. Сейчас курники стали повседневным блюдом. Пироги стали стряпать небольших размеров в виде треугольников. Именно с выпечкой такой формы у многих сегодня ассоциируются курники. Маленькие курники легко приготовить в домашних условиях.
курник
1 час 50 минут
Классический курник
Курник — русский пирог округлой формы. Такое блюдо на Руси простые люди готовили на большие праздники — свадьбу или Троицу. По некоторым сведениям царь Иван Грозный был большим охотником до курника, поэтому при дворе блюдо пекли довольно часто. Пирог пользуется большой популярностью и сегодня. Начинкой для традиционного курника могут служить абсолютно любые продукты: грибы, каша, капуста, мясо, рыба и т.д. В Сибири и Удмуртии курник готовят из слоя лука, картошки и курицы со специями.
курник
1 час 25 минут
Пирог курник с картошкой
Пирог курник с картошкой распространен в сельской местности. Раньше он готовился в печи на дровах из домашней курицы и овощей. Современные хозяйки подхватили рецепт и делают выпечку в духовке. Блюдо получается очень сытным, его можно подавать к обеду и накормить всю семью. Также курник можно взять с собой в путешествие. Для пирога выбирайте свежее куриное филе — это мясо отличается светло-розовым цветом, приятным запахом и плотной консистенцией.
Читают сейчас
