Мини-курники

Мини-курники

У этих мини-курников очень удобный размер: получается одна хорошая порция с сытной начинкой. Ее точно хватит, чтобы хорошо перекусить, такой курник можно взять с собой на прогулку или на работу.
В курнике важно оставлять небольшое отверстие сверху. Через него будет выходить пар во время запекания.
Калории 186,41 кКал
Белки 10,73 грамм
Жиры 5,49 грамм
Углеводы 22,58 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста

60 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
0,25 ч. л. = 2 г
2 ст. л. = 50 г
1 шт. = 60 г
140 мл = 140 г
3 стакан = 390 г

Для начинки и подачи

2 шт. = 400 г
2 шт. = 240 г
1 шт. = 80 г
1 ч. л. = 4 г
 по вкусу
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать мини-курники полезнее, используйте цельнозерновую муку вместо пшеничной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Яйцо помойте. Куриное филе разморозьте при необходимости и помойте. Картошку и репчатый лук почистите. Подготовьте миксер. Противень застелите пергаментом.

Шаг 1

В миске смешайте куриное яйцо, мягкое сливочное масло, соль, сахар и сметану. Можно воспользоваться миксером. Добавьте кефир и перемешайте.

Шаг 2

Постепенно введите муку. Замесите тесто, накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20 минут.
Учтите, что мука отличается в зависимости от производителя, поэтому добавляйте ее в тесто постепенно. Вам может понадобиться немного больше или меньше муки, чем указано в рецепте.

Шаг 3

Для начинки куриное филе порубите как можно мельче. Картошку нарежьте маленьким кубиком. Репчатый лук покрошите. Все тщательно перемешайте с солью и приправой для курицы.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите тесто и начинку на 6 одинаковых частей. Каждую часть теста раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Положите на него начинку, сформируйте треугольный пирожок, тщательно защипнув края. В центре сделайте небольшое отверстие.
Не забудьте сделать надрез: через него при выпекании будет выходить пар.

Шаг 5

Получившиеся курники выложите на противень. Отправьте их в духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Подавайте мини-курники со сметаной и зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.4
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении