Каннелоне тирамису
Очень необычная подача тирамису — в макаронах каннеллони. Эти крупные трубочки нужно обжарить во фритюре, смочить в свежесваренном кофе и наполнить кремом из маскарпоне. Обязательно посыпьте десерт какао-порошком, чтобы он стал максимально похож на тирамису. И не забудьте подержать его в холодильнике несколько часов. Как и традиционному десерту, ему нужно время на пропитку.
- Калории
- 400,43 кКал
- Белки
- 4,53 грамм
- Жиры
- 35,31 грамм
- Углеводы
- 17,46 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для основы
| 9 шт. = 72 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 190 мл = 190 г | |
| 3 ст. л. = 75 г |
Для крема
| 250 г | |
| 75 г | |
| 80 мл = 80 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте сотейник для фритюра, кулинарный мешок и венчик или миксер.
Шаг 1
Раскалите масло в сотейнике. Аккуратно опустите каннеллони в кипящее масло с помощью кулинарных щипцов. Обжарьте трубочки во фритюре до золотистости.
Чтобы проверить температуру масла, опустите в него деревянную палочку. Если вокруг появились пузырьки, масло достаточно разогрелось.
Шаг 2
Выложите каннеллони на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир, и дайте изделиям остыть.
Шаг 3
В чистой миске соедините маскарпоне, сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбейте венчиком или миксером на низких оборотах.
Шаг 4
Сварите кофе любым удобным способом: в турке, кофемашине, кемексе. Должно получиться 200 мл терпкого напитка.
Шаг 5
Опусти каждый каннеллони в кофе на несколько секунд, после чего положите на решетку или поставьте вертикально на доску или тарелку.
Шаг 6
Переложите в кулинарный мешок крем и наполните им каждую трубочку.
Шаг 7
Выложите заготовки на сервировочную тарелку в три слоя, посыпая каждый новый слой какао-порошком. Поставьте в холодильник на 2 часа.
произвести впечатление
Подайте каннеллони «Тирамису» с любым горячим напитком.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Приготовить ещё
тирамису
1 день 2 часа
Винно-клюквенный тирамису
Многогранный вкус этого торта отлично подходит для романтического дня. Особенно, если учесть, что в составе есть легкая нотка апельсинового ликера. Мы подчеркнули его вкус апельсиновой цедрой и оттенили кислинкой клюквы. Добавьте для пикантности и аромата пряные специи и очень крепкий кофе. И обязательно дайте настояться, чтобы слои пропитались. Подавайте тирамису, нарезав на порции, чтобы показать яркий и контрастный разрез десерта.
Ингредиенты: Сахар, Печенье савоярди, Сахар, Яйца, Замороженная клюква, Кофе, Сыр маскарпоне, Красное вино, Какао, Корица, Апельсиновый ликер, Гвоздика, Корица, Мускатный орех, Апельсин, Ваниль, Мускатный орех, Анис, Корица, Мускатный орех, Ваниль, Соль, Апельсин, Сок клюквы, Вода
тирамису
6 часов 30 минут
Безглютеновый тирамису
Этот традиционный итальянский десерт мы адаптировали для тех, кто избегает глютена. Приготовьте савоярди на основе безглютеновой смеси, сохранив текстуру десерта. Нежные слои воздушного крема, пропитанные бисквитные печенья с легкой кофейной горчинкой. Подайте десерт в порционных креманках или в виде большого торта, нарезанного на кусочки.
Ингредиенты: Сухая безглютеновая смесь, Сыр маскарпоне, Желток куриного яйца, Яйца, Вода, Сахар, Соль, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Эспрессо, Вино мадера, Какао
тирамису
9 часов 40 минут
Клубничный тирамису
От классического тирамису в этом десерте остается только форма, а также савоярди и маскарпоне в составе крема. По вкусу он получается более летним, фруктовым и освежающим. Взбейте сыр и смешайте его с заранее сваренным и охлажденным клубничным курдом. Добавьте взбитые сливки и доведите крем до однородного состояния. Смочите печенье в заваренном зеленом чае, разложите слоями в глубокой форме, чередуя с кремом. Охладите и украсьте тирамису свежей клубникой.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Клубника, Сыр маскарпоне, Сливки 33% жирности, Зеленый чай, Лимон, Печенье савоярди, Сахар, Куриное яйцо, Сливочное масло, Экстракт ванили, Соль
тирамису
3 часа 50 минут
Мороженое «Тирамису»
Маскарпоне, коньяк, кофе и печенье савоярди — в мороженом «Тирамису» практически те же ингредиенты, что и в известном итальянском пирожном. Поэтому этот десерт точно получится вкусным. Поставьте его на несколько часов в морозилку и подайте к чашке свежесваренного кофе.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Какао, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Темный шоколад, Кофейный ликер, Коньяк, Печенье савоярди, Кофе
тирамису
1 час 50 минут
Тирамису в бокале
Тирамису в порционных бокалах готовится не сложнее, чем в одной большой форме. Но так при подаче десерт выглядит интереснее, и есть его удобнее. Для аккуратного наполнения переложите крем в кондитерский мешок с круглой или фигурной насадкой. Кроме маскарпоне, сахара и яиц, понадобятся свежесваренный черный кофе и печенье савоярди.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Какао-порошок, Сахар, Куриное яйцо, Коньяк, Молотый кофе, Вода, Печенье савоярди
тирамису
35 минут
Классический тирамису
Легенда итальянской кухни, тирамису всегда взбодрит и улучшит настроение, особенно если подать его с чашкой капучино. К тому же он всегда кажется сложнее в приготовлении, чем на самом деле. С готовым печеньем савоярди вам не придется ничего печь, а мягкий сыр маскарпоне взбивается без лишних усилий. Сделайте десерт порционно в небольших креманках или в одной общей форме, разделив на части после охлаждения.
Ингредиенты: Малина, Сыр маскарпоне, Сахар, Мята, Куриное яйцо, Экстракт ванили, Соль, Печенье савоярди, Зерна кофе, Вода, Кофейный ликер, Какао-порошок
тирамису
50 минут
Порционный тирамису
Этот нежный и вкусный итальянский десерт легко приготовить. Выпекать или жарить его не придется. Сварите кофе любым удобным способом и взбейте крем. Приготовление порционного тирамису ничем не отличается от классического. Разве что ингредиенты сразу раскладываются по формочкам, в которых десерт будет подаваться. Это очень удобно для праздничных десертов.
Ингредиенты: Зерна кофе, Белый шоколад, Мята, Вода, Желток куриного яйца, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Сыр маскарпоне, Печенье савоярди, Какао-порошок
тирамису
8 часов 30 минут
Вишневый тирамису
Вишневый тирамису так же, как и классический, состоит из нескольких слоев. Первый слой — нежное бисквитное печенье савоярди, вымоченное в горячем молоке. Затем выложите вишневую начинку. Следующим слоем идет воздушный крем из взбитых сливок и сыра маскарпоне. Главная изюминка десерта — ароматный и вкусный джем.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Печенье савоярди, Сахар, Молоко 2,5% жирности, Вишня, Сыр маскарпоне, Темный ром, Сливки 33% жирности, Какао-порошок
тирамису
9 часов
Карамельный тирамису
Популярный десерт тирамису требует времени и усилий, но не каких-то редких продуктов и сложной техники. Поэтому его всегда можно приготовить дома. Попробуйте отойти от классической интерпретации тирамису и вместо кофе с ликером обмакнуть печенье савоярди в карамельный сироп. Получится новый интересный вкус, более сливочный и сладкий, чем в привычном десерте. Печенье савоярди можно испечь самим, как в рецепте, или купить уже готовое.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сыр маскарпоне, Сливки 33% жирности, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Карамельный сироп, Сахарная пудра, Какао-порошок, Вода, Молоко 2,5% жирности, Ягоды, Карамельный сироп
тирамису
2 часа 20 минут
Тирамису с творожным кремом
Тирамису с кремом из взбитых сливок получается достаточно калорийным и жирным. Этого можно избежать, если заменить сливки творогом. Он может быть любой, поэтому можно взять даже нежирный продукт для такого десерта. Тирамису не получится сухим, так как печенье савоярди мы размочим в кофе и сделаем из них прослойку между творогом.
Ингредиенты: Мята, Печенье савоярди, Мягкий творог, Растворимый кофе, Вода, Сахар, Какао, Молочный шоколад
