19 января 2026

Запеченная курица с огурцами

Сочетание куриного филе и соленых огурцов может показаться необычным, но на самом деле блюдо получается очень вкусным и гармоничным. Пикантные огурцы хорошо подчеркивают нейтральное по вкусу мясо курицы, пропитывают его соком и дополнительно размягчают в процессе запекания. Посыпьте все сверху тертым сыром, чтобы сок сохранился внутри, а готовое блюдо покрылось аппетитной корочкой.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 204,05 кКал
Белки: 14,49 грамм
Жиры: 15,55 грамм
Углеводы: 1,61 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 50 минут
Время на кухне: 10 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 1 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриная грудка	400 г
Соленые огурцы	4 шт. = 120 г
Майонез	6 ст. л. = 150 г
Соль	1 ч. л. = 7 г
Помидор	1 шт. = 90 г
Твердый сыр	100 г

Для подачи

Свежая зелень	по желанию
Рис	по желанию
Сырный соус	по желанию

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте помидор. Подготовьте пищевую пленку, кулинарный молоток, терку, форму для запекания и пергамент.

Шаг 1

Разрежьте куриное филе на две части. Накройте каждую пищевой пленкой и отбейте кулинарным молотком. Действуйте аккуратно, чтобы не разорвать нежные мясные волокна.

Шаг 2

Посолите мясо, но не переусердствуйте, так как в огурцах уже содержится достаточно соли. Нарежьте огурцы мелкими кубиками.

Шаг 3

Застелите форму пергаментом. Выложите в нее курицу. Разложите сверху измельченные соленые огурцы.

Шаг 4

Нарежьте помидор кружочками и разложите их поверх огурцов.

Шаг 5

Смажьте томаты майонезом. Натрите сыр и распределите его ровным слоем по помидорам. Отправьте запекаться на 30–40 минут при температуре 200 °С. Сыр должен расплавиться и образовать румяную корочку.