Филе трески с овощами
Для будничного ужина это блюдо подойдет как нельзя лучше. Оно получается вкусным, сытным, но при этом не перегружает желудок. Нарежьте любые овощи, обжарьте, а затем выложите к ним треску или любую другую рыбу и потушите под крышкой 20 минут. Перед подачей полейте соком лимона.
- Калории
- 85,65 кКал
- Белки
- 8,12 грамм
- Жиры
- 4,31 грамм
- Углеводы
- 3,95 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютен, Рыба, СельдерейУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 шт. = 600 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 шт. = 90 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Очистите рыбу от чешуи и выпотрошите при необходимости. Помойте овощи. Почистите морковь. Уберите плодоножку и семена у болгарского перца. Снимите шелуху с лука и чеснока. Подготовьте сковороду с крышкой.
Шаг 1
Нарежьте рыбу на порционные куски. Посолите и поперчите со всех сторон, а затем обваляйте в муке.
Шаг 2
Выложите треску в сковороду с прогретым растительным маслом и обжарьте по 4–5 минут на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите рыбу на тарелку.
Шаг 3
Нарежьте морковь тонкой соломкой, лук мелкими кубиками, а сельдерей — небольшими кусочками.
Шаг 4
Положите овощи в ту же сковороду и обжарьте минут 5–7 на умеренном огне.
Шаг 5
Нарежьте болгарский перец соломкой, а помидоры — дольками произвольной формы. Измельчите чеснок. Добавьте овощи в сковороду к моркови, сельдерею и луку. Всыпьте соль и перец, жарьте еще 2–3 минуты.
Шаг 6
Положите поверх обжаренных овощей треску. Влейте воду и накройте крышкой. Оставьте тушиться 20 минут на слабом огне.
произвести впечатление
Для этого блюда не потребуется дополнительный гарнир. Выложите подушку из овощей на тарелку для подачи, а сверху разместите треску.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
рецепты с треской
3 часа 40 минут
Треска по-бискайски
Треска по-бискайски стала новогодним блюдом в Мексике из-за испанского колониального наследия. Эта рыба на праздничном столе символизирует богатство. Обжаренное филе рыбы тушат в остром соусе из перца чорисеро и жареного лука. В мексиканском варианте блюда берут чили. К сушеному перцу добавляют свежий, а также кладут болгарский перец и чеснок. Понадобится газовая горелка, чтобы быстро обуглить овощи. При необходимости их можно запечь в духовке или пожарить на гриле. После измельчения ингредиентов соус дополнительно протирают через сито, чтобы убрать все мелкие частицы.
Ингредиенты: Микрозелень, Перец чили, Треска, Вода, Соль, Оливковое масло, Перец чили сушеный, Пшеничная мука хлебопекарная, Красный болгарский перец, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Белый хлеб, Соль, Сахар
рецепты с треской
35 минут
Жареная рыба в аэрогриле
По этому рецепту в аэрогриле можно приготовить любую рыбу. Главное, берите небольшие тушки, так как крупные экземпляры могут не до конца прожариться. Например, мы взяли треску. Но вы при желании можете заменить ее на другую рыбу небольшого размера.
Ингредиенты: Филе трески, Картофельное пюре, Специи для рыбы, Соль, Вода
рецепты с треской
30 минут
Тефтели из трески с булгуром
Подайте богатый витамином В и магнием булгур на гарнир к тефтелям из трески. Измельчите треску ножом, смешайте с яйцом и специями, а затем скатайте шарики и обжарьте их на сковороде до румяной корочки. В качестве дополнения подайте нарезанный тонкими ломтиками или небольшими дольками помидор.
Ингредиенты: Треска, Яйца, Оливковое масло, Булгур, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
рецепты с треской
35 минут
Треска с овощами в томатном соусе
Низкая калорийность делает треску диетическим продуктом. Потушите ее с овощами и помидорами в собственном соку, просто выложив рыбу поверх предварительно обжаренных ингредиентов. За 10 минут она дойдет до готовности, пропитавшись овощными и томатными соками, станет мягкой и очень нежной.
Ингредиенты: Филе трески, Рис длиннозерный, Болгарский перец, Морковь, Кабачок цукини, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
рецепты с треской
55 минут
Филе трески в аэрогриле
Благодаря аэрогрилю вы максимально сохраните низкокалорийность даже самых полезных продуктов. Масло треске понадобится лишь для маринада и при желании его можно исключить, просто посыпав рыбу специями и сбрызнув, например, лимонным соком.
Ингредиенты: Филе трески, Овощи, Соль, Микрозелень, Итальянские травы, Оливковое масло, Вода
рецепты с треской
1 час
Тефтели из трески
Филе трески нежное и вкусное, оно отлично подходит для приготовления тефтелей. Кроме рыбы в фарш добавляют отварной рис, репчатый лук, специи и яйца, которые связывают массу и не дают тефтелям развалиться. После формирования шарики из фарша запекают в духовке или обжаривают на сковороде. Подайте готовые тефтели с польским соусом из сливочного масла. Он придаст блюду яркий вкус и аромат, а также сделает тефтели более мягкими.
Ингредиенты: Филе трески, Сливочное масло, Лимонный сок, Репчатый лук, Белый перец молотый, Круглый рис, Сушеный розмарин, Соль, Укроп, Сушеный чеснок, Куриное яйцо, Белый перец молотый, Соль, Сливочное масло, Растительное масло, Куриное яйцо
рецепты с треской
30 минут
Треска с грибами
Отличный вариант простого и быстрого ужина. Сначала треску нужно немного промариновать в лимонном соке. Благодаря этому белая рыба получится очень нежной и ароматной. Потом филе трески тушится в соусе из белого вина и обжаренных с луком шампиньонов или вешенок. Если решите взять лесные грибы, то обязательно предварительно отварите их. Подавайте рыбу с любимым гарниром, мы решили сделать пюре.
Ингредиенты: Микрозелень, Филе трески, Шампиньоны, Белое вино, Лимон, Репчатый лук, Петрушка, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
рецепты с треской
3 часа 10 минут
Рыба с сельдереем и лимонным соусом
Это блюдо станет оригинальным и очень вкусным вариантом для легкого ужина. Основное время уйдет на приготовление лимонного масла. Но если вы хотите управиться побыстрее, то его можно купить в обычном супермаркете. Дополнительного гарнира блюдо не требует, рыбу достаточно подать с панировочными сухарями, обжаренными в лимонном масле, и небольшим количеством сельдерея.
Ингредиенты: Филе трески, Оливковое масло, Стебель сельдерея, Лимон, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Специи для рыбы, Соль
рецепты с треской
45 минут
Белая рыба, запеченная в сметанном соусе
Соус из сметаны и обжаренных лука и моркови надежно сохранит естественные соки в филе белой рыбы, придаст ему мягкость, легкую кисло-сладкую нотку и приятный сливочный вкус. Чтобы соус хорошо загустел и красиво подрумянился во время запекания, добавьте в него куриное яйцо. На гарнир к рыбе в сметанном соусе подойдут любые овощи, отварные или приготовленные на пару.
Ингредиенты: Филе трески, Цветная капуста, Лук-порей, Морковь, Сметана 15% «Простоквашино», Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Белый перец молотый
рецепты с треской
1 час 5 минут
Рыба в маринаде классический рецепт
Вариантов приготовления рыбы в маринаде очень много, но в этом рецепте мы показали классический рецепт этого блюда. Для него вам нужно нарезать рыбу кусочками, обвалять в муке, поджарить, а затем потушить в соусе. Рыба для этого рецепта подойдет любая, мы взяли треску. Самое главное, чтобы она была небольшой — 0,5 кг будет достаточно.
Ингредиенты: Рис, Треска, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Столовый уксус 9%, Сахар, Итальянские травы, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
