Рагу из индейки
Дополните мясо индейки любыми овощами и потушите в бульоне или обычной воде. Чтобы не тратить время на подготовку овощей, возьмите любую замороженную смесь. А для пикантности дополните ее маринованными помидорами и соусом чили. А для более сбалансированного вкуса всыпьте немного тростникового сахара и пряностей.
- Калории
- 96,69 кКал
- Белки
- 5,9 грамм
- Жиры
- 5,24 грамм
- Углеводы
- 6,03 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для рагу
| 400 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2,5 стакан = 500 г | |
| 200 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,5 ст. л. = 5 г | |
| по вкусу |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Снимите шелуху с лука. Подготовьте все остальные ингредиенты, а также сковороду с высокими бортиками.
Шаг 1
Разогрейте в сковороде растительное масло. Нарежьте индейку кубиками среднего размера. Выложите мясо в горячее масло и обжарьте, помешивая, 5–6 минут. Выложите на тарелку.
Шаг 2
Нашинкуйте репчатый лук тонкими полукольцами. Положите лук в сковороду, где жарили индейку, и обжарьте до мягкости. На это потребуется 3–4 минуты.
Шаг 3
Произвольно нарежьте маринованные помидоры и добавьте к луку. Посолите и оставьте овощи тушиться на слабом нагреве примерно 5 минут. Затем всыпьте сахар, орегано и кумин, положите томатную и пасту чили. Все хорошо перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.
Шаг 4
Верните мясо в сковороду и влейте туда же бульон. Увеличьте огонь до среднего, накройте посуду крышкой и тушите все вместе 20 минут.
Шаг 5
Добавьте в сотейник мексиканскую смесь и перемешайте. Готовьте еще 10 минут, после чего снимите с плиты и разложите по порционным тарелкам.
произвести впечатление
Украсьте каждую порцию сметаной и свежей зеленью.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рагу с индейкой
1 ч 20 мин
Рагу из бедра индейки с курагой
Потушите низкокалорийное мясо индейки с морковью, яблоком и курагой. Морковь привнесет легкую сладость, а курага дополнит ее ноткой пикантной терпкости. Яблоко же разбавит их своей кислинкой, поэтому выбирайте кисло-сладкие сорта. Блюдо станет идеальным вариантом для тех, кто предпочитает здоровое питание, поскольку сохраняет пользу каждого ингредиента и обладает легким вкусом.
рагу с индейкой
1 ч 20 мин
Индейка с кабачками в мультиварке
Мультиварка сильно упрощает процесс приготовления пищи. Особенно если ингредиенты не требуют предварительного обжаривания. Для этого блюда несколько минут нужно будет обжарить только мясо, чтобы запечатать соки внутри. В это время нарежьте овощи. Положите их к обжаренной индейке и поставьте таймер на 60 минут. Остальное мультиварка сделает сама.
рагу с индейкой
1 ч
Диетическая индейка с овощами
Индейка отлично подойдет в качестве диетического и спортивного питания. А чтобы сделать ее полезнее, потушите ее с овощами на ваш выбор. Мы взяли универсальное сочетание моркови и лука. Но сюда отлично подойдет и баклажан, и кабачок, и патиссон. А чтобы восполнить норму углеводов, приготовьте любой гарнир на ваш выбор, пока индейка томится в овощном соке.
рагу
30 минут
Рыбное рагу с зелеными овощами
В этом блюде можно найти и азиатские мотивы, и даже намек на бразильскую кухню. В Бразилии из рыбы и морепродуктов готовят мокеку — рагу с кокосовым молоком, пальмовым маслом и острым перцем. Здесь более мягкая версия — белая рыба тушится в соусе со шпинатом, имбирем, чесноком и соком лайма. Лучше всего подойдет треска, судак или другая белая рыба с нейтральным вкусом и плотной текстурой.
рагу
1 ч
Рагу с курицей и картофелем
Еще один рецепт обеда или ужина в одной сковороде. Приправьте куриные бедра и подрумяньте на сковороде. Затем отдельно пожарьте овощи, сделайте соус и потушите все вместе. Чтобы не чистить и не резать лук и чеснок, а также не подбирать специи для курицы, возьмите уже готовую смесь приправ. Она не только упростит приготовление, но и сделает блюдо особенно вкусным и ароматным.
рагу
25 минут
Рыбное рагу с оливками
Попробуйте приготовить легкое рагу в средиземноморском стиле из белой рыбы. Обычно подобным образом ее готовят в Лигурии — одной из северных провинций Италии. Помимо трески, можно взять морской язык, палтуса, минтая, дораду. Выбирайте для блюда крупные оливки каламата, они придадут терпкость и приятную горчинку. Если таких найти не удалось, замените их на обычные, но в таком случае уменьшите количество соли.
рагу
25 минут
Рагу из чечевицы с томатами и кабачками
Чечевица заменит в этом блюде мясо, так как богата растительным белком, а также надолго сохранит чувство сытости. Дополните ее мелко нарезанными кабачками и помидорами. Бобовые и овощи нужно сначала приготовить по отдельности, а затем смешать, потушить до готовности и приправить специями.
рагу
55 минут
Овощное рагу с тушенкой
Готовое тушеное мясо сделает овощное рагу очень сытным и ароматным. Постарайтесь не слишком крупно нарезать кабачок, картофель и морковь. Тогда они успеют дойти до готовности, но не развариться. Перед тем, как выкладывать все ингредиенты в сотейник или сковороду, обжарьте на ней лук. Только добавьте к маслу жир из-под тушенки, чтобы вкус рагу стал более выразительным.
рагу
55 минут
Грибное рагу с белой фасолью
У вегетарианского грибного рагу с сушеными травами густой сытный аромат и кремообразная подливка со сливочными нотками. Его удобно есть с ломтиком поджаренного хлеба. Благодаря фасоли и картофелю оно получается очень питательным. Консервы значительно сократят время на готовку. Доведите картошку до мягкости и дайте ингредиентам пропитаться соусом.
рагу
1 ч 10 мин
Грибное рагу
Копченая грудинка и большое количество овощей придают этому грибному рагу глубокий и насыщенный вкус. Грибы составляют основу блюда. Выбирайте любые: свежие или замороженные. С лесными грибами блюдо получится ароматнее. Зато с шампиньонами рагу приготовится быстрее. Подойдет также и смесь из разных грибов. В конце приготовления обязательно добавьте измельченную зелень, чтобы придать блюду свежести и сделать его аромат ярче.
