31 мая 2021

Диетический творожный пирог с сыром и укропом

Мучное вредно для здоровья и фигуры, но только если употреблять его в больших количествах. В муке также содержатся важные витамины и минералы. Поэтому полностью отказываться от таких продуктов не стоит. Чтобы не переесть и сохранить пользу для здоровья, можно приготовить диетический пирог в духовке, рецепт которого предельно прост. По наполнению он напоминает осетинский пирог с сыром, но содержит гораздо меньше калорий. Готовится пирог из лаваша с сыром, творога и зелени.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 185,11 кКал
Белки: 10,87 грамм
Жиры: 4,27 грамм
Углеводы: 25,3 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 55 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 1 из 5

Кухня: кавказская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Творог обезжиренный	200 г
Кефир 1%	200 мл = 200 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Армянский лаваш	4 шт. = 400 г
Полутвердый сыр	150 г
Укроп	40 г

Для подачи

Зеленый лук	по желанию
Укроп	7 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы диетический пирог в духовке получился еще полезнее, сократите количество соли и выбирайте продукты только проверенных производителей.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для пирога с сыром в духовке. Зелень промойте, просушите на полотенце и мелко порубите. Сыр натрите на крупной терке. Тонкий армянский лаваш нарежьте кусочками по размеру формы для выпечки, в которой будет готовиться пирог. Приготовьте форму для выпечки. Зелень для пирога с сыром можно использовать любую: петрушку, лук, шпинат и т.д. Творог должен быть зернистым, рассыпчатым.

Шаг 1

Приготовьте пирог с сыром и зеленью. В глубокую посуду влейте кефир, добавьте яйцо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Сыр и творог смешайте в отдельной емкости. Каждый лист лаваша обмакните в кефир с яйцом. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите на дно первый лаваш. Сверху выложите творожно-сырную смесь, затем посыпьте зеленью. Повторите слои в том же порядке: лаваш-творог-зелень. Самым верхнем слоем идет лаваш.

Шаг 2

Испеките диетический пирог. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, поставьте в нее пирог и выпекайте 30 минут.

Пирог с сыром, рецепт которого представлен, получается многослойным. Если нет под рукой лаваша, можно приготовить пирог из слоеного теста с сыром. Только чтобы блюдо получилось диетическим, берите постное бездрожжевое тесто.