Жареные пельмени с сыром

Жареные пельмени с сыром

Рецепт жареных пельменей на сковороде с сыром и луком принадлежит польской кухне. Тесто для этих пельменей приготовить легко. Да и само блюдо не вызовет сложностей, разве что процесс занимает чуть больше времени, чем обычные пельмени. Подавать жареные пельмени с сыром поляки рекомендуют прямо со сковороды. В качестве начинки выбирают картофель, лук и сыр. Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, лучше взять рикотту или другой жирный сыр.
Калории 142,76 кКал
Белки 5,13 грамм
Жиры 3,45 грамм
Углеводы 22,4 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Польская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

450 г
300 мл = 300 г
700 г
350 г
100 г
1 ст. л. = 17 г
 по вкусу
 по вкусу

Для жарки и подачи

1 ст. л. = 17 г
100 г
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Овощи берите домашние, сомнений в их натуральности и свежести не возникнет.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите и нарежьте кубиками. Очистите и сварите картофель, разомните в пюре.

Шаг 1

Сделайте тесто. В большой миске смешайте воду с половиной муки и солью, вымешивайте до однородности. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, перемешивая, пока тесто не станет гладким.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Обжарьте лук до золотистости. Положите пюре в большую миску, добавьте сыр и жареный лук. Приправьте свежемолотым черным перцем и щепоткой соли, еще раз перемешайте.
Можно использовать кухонный комбайн для более быстрого и качественного смешивания.

Шаг 3

Сформируйте пельмени. Раскатайте тесто толщиной 2 мм, нарежьте кружочками при помощи стакана. Положите ложку начинки в центр каждого круга, сложите пополам и сожмите тесто пальцами.
Если пельмени не хотят слипаться, смочите пальцы водой или скрепите концы вилкой.

Шаг 4

Отварите пельмени. В большой кастрюле вскипятите немного воды с щепоткой соли. В кипящую воду добавьте пельмени, варите 4 минуты с того момента, как они начнут всплывут на поверхность. Слейте воду.

Шаг 5

Обжарьте пельмени. В большой сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и жарьте 2 минуты, пока лук не станет мягким. Добавьте пельмени и обжарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

произвести впечатление

Жареные пельмени с сыром выложите на порционные тарелки, подавайте с майонезом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении