Рулетики из баклажана с чесноком

Рулетики из баклажана с чесноком

Баклажанные рулетики с чесноком — быстрая и простая закуска, которая подойдет как для фуршета, так и для простого семейного застолья. Сначала нужно нарезать баклажаны длинными слайсами и обжарить с двух сторон. В это время приготовьте начинку, которую следует завернуть в каждый кусочек баклажана. Украсьте свежей зеленью.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории248,24кКал
Белки8,56грамм
Жиры22,7грамм
Углеводы10,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

2 шт. = 420 г
2 зубчик = 10 г
1 пучок = 15 г
0.5 стакан = 65 г
100 г
200 г
60 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите чеснок. Помойте и обсушите баклажаны и укроп.

Шаг 1

Нарежьте баклажаны тонкими пластинами и обваляйте в муке. Поместите на сковороду с большим количеством масла и жарьте с обеих сторон до слегка золотистой корочки. Затем выложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить масло.

Шаг 2

Раздавите или мелко нарубите чеснок, натрите сыр на мелкой терке и измельчите укроп. Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте массу майонезом.

Шаг 3

Переложите ломтики обжаренных баклажанов на доску и выложите на них начинку равномерным слоем, скрутите рулетики. При необходимости закрепите рулетики зубочистками или шпажками.

произвести впечатление

Подавайте готовую закуску на подушке из листового салата или измельченного укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении