Луковые «бомбочки»

Луковые «бомбочки»

Луковые «бомбочки» или фаршированный лук — редкое блюдо на нашем столе, многие боятся готовить репчатый лук в таком виде. А ведь его можно нафаршировать мясным фаршем, шампиньонами и зеленью так же, как перец или помидор.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории130,38кКал
Белки7,91грамм
Жиры9,26грамм
Углеводы4,04грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

4 шт. = 300 г
300 г
300 г
50 г
20 мл = 20 г
10 г
10 г
10 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените свиной фарш диетическим куриным.
Сделать разнообразнее:
Вместо моцареллы вы можете взять творожный или рассольный сыр.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Часть моцареллы натрите на терке, а часть нарежьте кубиком. Шампиньоны и зелень измельчите. Разогрейте духовку до 200°C.

Шаг 1

У луковиц вырежьте сердцевины, сделайте сплошные надрезы с одной стороны. Аккуратно извлеките луковые кольца, мелкие кольца измельчите для начинки.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте шампиньоны 3-4 минуты.

Шаг 3

Приготовьте начинку. В миске смешайте фарш, измельченный лук, зелень, шампиньоны, соль, перец, специи.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте маслом. Луковицу заполните фаршем наполовину, положите кусочек моцареллы и заполните оставшуюся часть фаршем.

Шаг 5

Поместите луковые «бомбочки» в форму и накройте фольгой. Запекайте лук в духовке 20-30 минут при 200°C. Затем снимите фольгу, смажьте «бомбочки» растительным маслом, посыпьте тертой моцареллой и выпекайте еще 10 минут до золотистой корочки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении