11 августа 2021
Маринованный чеснок

Маринованный чеснок

Рецепт маринованного чеснока непременно пригодится в сезон заготовок на зиму. Заготавливать впрок можно чесночные стрелки и зубчики. Главное, чтобы чеснок был молодой. Существует много способов, как мариновать чеснок. Один из самых быстрых рецептов — с добавлением свекольного сока.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории39,91кКал
Белки0,78грамм
Жиры0,15грамм
Углеводы6,11грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 дней 1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

4 головка = 80 г
200 г
2 ст. л. = 50 г
1 ст. л. = 25 г
750 мл = 750 г
10 г
1 шт. = 1 г
5 шт. = 5 г
1 ст. л. = 15 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чеснок для маринования приобретайте у фермеров, домашний продукт всегда полезнее магазинного.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Головки чеснока разделите на зубчики и очистите. Свеклу вымойте, очистите, натрите на терке и выжмите сок. Укроп вымойте и обсушите на бумажных полотенцах. Подготовьте стерилизованную банку и капроновую крышку. Сварите борщ для подачи.

Шаг 1

Заполните банку чесноком и специями. На дно стерильной банки положите укроп, лавровый лист, гвоздику. Затем заполните емкость зубчиками чеснока.

Шаг 2

Сделайте маринад. В ковш налейте воду, добавьте соль и сахар. Поставьте на средний огонь, после закипания добавьте уксус, свекольный сок, перемешайте и выключите огонь.

Шаг 3

Добавьте в банку маринад и завершите приготовление маринованного чеснока. Свекольный маринад залейте в банку с чесночными зубчиками, закройте капроновой крышкой. Поставьте в прохладное место.
Маринованный чеснок будет готов к подаче на стол через 10 дней.

произвести впечатление

Маринованный чеснок станет хорошим дополнением к тарелке борща. Особенно вкусно получится, если закусывать его ломтиком черного хлеба, смазанным растительным маслом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.7
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении