Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Креветки с помидорами в сливочном соусе

Name: Креветки с помидорами в сливочном соусе
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Креветки 300 г; Сметана 20% жирности 1 ст. л. = 25 г; Сливки 10% жирности 250 мл = 250 г; Чеснок 6 зубчик = 30 г; Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г; Помидоры черри 200 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Твердый сыр 80 г; Укроп 1 пучок = 15 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 138,76 ккал | 🍽 Порций: 2

17 апреля 2021

Купить продукты

Креветки с помидорами в сливочном соусе

Сочетание нежного сливочного соуса и яркой томатной приправы делает закуску из креветок интересной и вкусной. Чтобы сохранить полезные свойства продуктов, берите свежие ингредиенты. Витамины в черри сохраняются при термической обработке. При покупке особое внимание уделите запаху. У зрелых томатов приятный и сочный аромат. Выбирайте креветки с завернутым хвостом и маленьким количеством льда. Тогда качество и свежесть обеспечены.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 138,76 кКал
Белки: 9,46 грамм
Жиры: 9,95 грамм
Углеводы: 3,59 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Ракообразные
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Креветки	300 г
Сметана 20% жирности	1 ст. л. = 25 г
Сливки 10% жирности	250 мл = 250 г
Чеснок	6 зубчик = 30 г
Оливковое масло	2 ст. л. = 34 г
Помидоры черри	200 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Твердый сыр	80 г
Укроп	1 пучок = 15 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать блюдо менее калорийным, можно заменить сливки на молоко, а для загустения соуса добавить немного овсяной или соевой муки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте креветки на полке холодильника или опустите их в прохладную воду. Чеснок разрежьте пополам и подавите каждую дольку. Помидоры вымойте и разрежьте каждый на половины. Сыр натрите на мелкой терке. Укроп мелко порубите.

Шаг 1

Подготовьте креветки. Размороженные креветки промойте и почистите. Выложите их равномерно на тарелку и промокните бумажными салфетками. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Обжарьте креветки. Разогрейте 1 столовую ложку масла на сковороде и поджарьте креветки на сильном огне 1 минуту. Переверните их, добавьте мелко нарезанный чеснок и оставьте ещё на 1 минуту. Затем перемешайте и готовьте 2 минуты.

Шаг 3

Пожарьте помидоры вместе с морепродуктами. Добавьте к креветкам помидоры черри и жарьте еще минуту. Затем влейте сливки и добавьте сметану. Хорошо размешайте ингредиенты, посолите и готовьте еще 2 минуты. Важно, чтобы сливки не закипели, а соли не было слишком много. Снимите сковороду с огня и дайте 1-2 минуты блюду настояться.