Маринованная белокачанная капуста

Маринованная белокачанная капуста

Маринованная капуста по праву считается одной из самых вкусных популярных русских закусок. Ее едят и по будням, и по праздникам. Чаще всего капусту подают вместе с другими соленьями: помидорами, огурчиками и грибочками.Готовить маринованную капусту лучше большими объемами. Ведь она очень быстро расходится. Предлагаем вам рецепт вкусной и простой маринованной капусты без излишеств. Такая закуска отлично подходит к отварному картофелю, котлетам, мясу и сельди.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории50,34кКал
Белки1,13грамм
Жиры2,18грамм
Углеводы7,03грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

1 кг = 1000 г
500 мл = 500 г
2 ст. л. = 34 г
2.5 ст. л. = 62.5 г
1 ст. л. = 25 г
10 шт. = 10 г
1 ч. л. = 2 г
1 ст. л. = 15 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сахар на фруктозу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте капусту и удалите плохие листья и загрязнения.

Шаг 1

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.

Шаг 2

Теперь приготовьте маринад. Для этого в ковшике вскипятите воду. Добавьте соль, сахар, молотый кориандр, душистый перец, уксус и растительное масло. Всё перемешайте и прокипятите в течение 5 минут.

Шаг 3

Простерилизуйте банку и крышку любым удобным для вас способом. Выложите капусту в банку, плотно придавливая.

Шаг 4

Залейте капусту горячим маринадом до краев банки. Плотно закройте банку крышкой и оставьте остужаться. Когда капуста остынет уберите банку в холодильник или погреб. Готово.

произвести впечатление

При подаче на стол полейте капусту нерафинированным подсолнечным маслом и украсьте рубленой петрушкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении