Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Творожник с жимолостью

Name: Творожник с жимолостью
Prep time: 55 min
Total time: 100 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 1 стакан = 130 г; Сахар 3 ст. л. = 75 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Творог 1 банка / 200 г = 200 г; Молоко 5 ст. л. = 100 г; Растительное масло 5 ст. л. = 85 г; Разрыхлитель теста 1 ст. л. = 10 г; Сахар 3 ст. л. = 75 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сметана 1 банка / 300 г = 300 г; Кукурузный крахмал 2 ст. л. = 60 г; Ванилин 2 г; Жимолость 150 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 100 мин | 🔥 Калорийность: 229,58 ккал | 🍽 Порций: 4

15 августа 2021

Купить продукты

Творожник с жимолостью

Жимолость — одна из самых ранних ягод, первый урожай которой может появиться даже раньше клубники — в самом начале июня. По вкусу жимолость схожа с голубикой, только чуть более кислая. Также эта ягода быстро портится, поэтому ее нужно либо быстро съедать в свежем виде или активно использовать в кулинарии. Например, предлагаем испечь творожный пирог со сметаной и жимолостью — нежный летний десерт, который прекрасно подойдет как для торжества, так и для вечернего чаепития.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 229,58 кКал
Белки: 6,34 грамм
Жиры: 13,12 грамм
Углеводы: 22,51 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 40 минут
Время на кухне: 55 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Творог	1 банка / 200 г = 200 г
Молоко	5 ст. л. = 100 г
Растительное масло	5 ст. л. = 85 г
Разрыхлитель теста	1 ст. л. = 10 г

Для начинки

Сахар	3 ст. л. = 75 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сметана	1 банка / 300 г = 300 г
Кукурузный крахмал	2 ст. л. = 60 г
Ванилин	2 г
Жимолость	150 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте с разрыхлителем. Жимолость переберите, удалите плодоножки, вымойте и обсушите.

Шаг 1

Разомните творог, добавьте молоко, сахар, яйца и растительное масло и взбейте венчиком до однородной консистенции. Затем частями всыпайте просеянную муку и перемешайте, пока масса не станет липкой. Получившееся тесто выложите в проложенную пергаментом и смазанную растительным маслом форму и равномерно распределите по дну и стенкам. Затем поставьте в холодильник на некоторое время.

Для приготовления теста используйте творог в брикетах, так оно получается более однородным.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Для этого до однородности перемешайте сметану, сахар и яйца, потом всыпьте ванилин и крахмал и снова перемешайте. Получившуюся смесь влейте к тесту в форму для запекания, сверху высыпьте промытую жимолость и отправьте в духовку при температуре 180 ℃ на 45 минут.

Для придания более яркого аромата добавьте в смесь ванильный сахар.