Рисовые блины
Блины можно приготовить из муки разных видов. Самые популярные после блинов на пшеничной муке идут блины из рисовой муки. Причем сделать их можно, даже если у вас под рукой такой муки нет. Да-да! Ее можно сделать в домашних условиях. Для этого хорошо промытый, влажный рис перебейте в кофемолке. А затем высушите в сковороде на минимальном огне, постоянно помешивая. Рисовая мука считается низкокалорийной, поэтому блины на ней получаются диетическими. Их можно сделать на молоке или вообще на воде. Так калорий в них будет еще меньше.
- Калории
- 203,25 кКал
- Белки
- 5,32 грамм
- Жиры
- 11,08 грамм
- Углеводы
- 20,96 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 1 стакан = 150 г | |
| 2,5 стакан = 500 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1,5 ст. л. = 25,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| по вкусу |
Для начинки
| 100 г | |
| 20 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте необходимые ингредиенты. Рисовую муку (покупную или домашнюю) просейте через сито.
Шаг 1
Приступайте к приготовлению теста. Возьмите глубокую миску и разбейте туда яйца, добавьте щепотку соли. Взбейте их при помощи венчика или миксера в пену.
Шаг 2
Добавьте в смесь молоко или воду и еще раз взбейте. После этого налейте растительное масло и хорошо перемешайте. Это нужно для того, чтобы блинчики не прилипали к сковороде.
Можно заменить масло на кокосовое, если не хотите использовать растительное.
Шаг 3
Далее добавьте рисовую муку. Делайте это постепенно, добавляйте немного и перемешивайте. Важно, чтобы тесто получилось жидковатым. Так блинчики получатся тонкими. Но не переборщите с этим, иначе они будут рваться в процессе готовки. Нужно, чтобы тесто было не слишком жидким.
Шаг 4
Теперь можно печь рисовые блины. Разогрейте хорошо сковороду, добавьте в нее немного масла (можно использовать кокосовое или льняное). Вылейте в сковороду примерно половину половника теста. Распределите его по всей поверхности сковороды. Жарьте каждый блинчик на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Следите за тем, чтобы блины не подгорали. Время жарки зависит от того, насколько сильно нагрета сковорода.
Шаг 5
Повторите предыдущий шаг с каждым блинчиком. Только не наливайте больше масло. Каждый раз перемешивайте тесто, чтобы оно оставалось правильной консистенции.
Лучше всего масло добавлять с помощью кисточки или половины картофелины, наколотой на вилку. Так масла будет меньше, блинчики получатся менее жирными.
произвести впечатление
Если вы не считаете калории, подавайте блинчики с горьким шоколадом. Стоит его растопить, добавить немного орехов и полить этой смесью свернутые в треугольник блинчики.
Сделать полезнее:
Сделать блинчики полезнее можно, если использовать вместо сахара разные сахарозаменители. Приготовьте их с сиропом агавы или топинамбура.
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Полина, если использовать клейкую рисовую муку, то ничего не получится.
Полина Л.
Подскажите, если использовать вместо обычной рисовой муки клейкую, будет лучше/хуже/как?
Вера
Не знаю с какой целью, но если проверять биомаятником предыдущие комментарии, то это неправда. . Фон отрицательный. Дамы почему- то сочиняют. Делала вечером, рецепт отличный. Правда бе орешков, только с горьким шоколадом
Редактор
Екатерина, пожалуйста, уточните, на каком этапе у вас возникли трудности, чтобы мы смогли разобраться.
Екатерина К.
делала по рецепту, вообще не получилось
София П.
приготовила все по рецепту. ничего не получилось! просто перевела продукты!!!! 1 звезда
Похожие рецепты
Смотреть все
блины
11 ч 20 мин
Белковые нутовые блинчики
Уже готовая нутовая мука ускорит приготовление этих белковых блинчиков. Но в рецепте еще есть инструкция, как приготовить муку из нута в домашних условиях. Это совсем несложно. Смешайте муку с водой и солью, дайте немного постоять и пожарьте из этой смеси блинчики. Добавьте к ним овощную начинку, посыпьте тертым сыром и прогрейте в духовке.
блины
30 минут
Большой банановый блин
Если не хочется возиться с тестом и долго стоять у плиты, используйте блинную муку и испеките один большой блин вместо порционных. В готовой смеси уже выверены пропорции, поэтому тесто получится нужной консистенции. По вкусу оно не уступает классическому, а по текстуре выходит более пышным и мягким. Такой блин не получится свернуть. Полейте его шоколадным соусом или посыпьте сахарной пудрой и сразу подайте.
блины
20 минут
Блинная кумушка
Эта блинная куколка украсит праздничный стол на Масленицу. Потребуется несколько тонких блинов и конус из обычной пищевой фольги. Возьмите уже готовые блины или пожарьте их непосредственно перед сбором кумушки. Лучше всего взять несколько блинов стандартного размера и один в два раза меньше для формирования платка.
блины
1 ч 30 мин
Блины на айране
В Кабардино-Балкарии традиционные блины на айране называют «чертлама» и подают с густой сметаной. В тесто не добавляют яйца и сахар, но кладут соду. Благодаря ей и появляются красивые маленькие дырочки. Блины получаются сытными, с легкой характерной кислинкой и солоноватым вкусом айрана. Жарят их только на сливочном масле, которое подчеркивает сырные нотки напитка.
блины
3 ч 30 мин
Ленивый финский блин
Блинный рулет, который готовится без сложных манипуляций. Главный плюс десерта — ленивая технология: не нужно жарить несколько блинов. Просто вылейте все тесто на противень, запеките в духовке и корж-основа готов! Для начинки сделайте крем из взбитых сливок, творога и меда. Ягоды добавляйте по желанию.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
1 ч 30 мин
Свекольные блины с соусом из голубого сыра
Пюре из свеклы придаст блинному тесту яркий розово-лиловый цвет. Благодаря природной сладости корнеплода в основу не придется добавлять сахар. Перед тем как добавлять овощ в тесто, отварите его или запеките в духовке. Затем измельчите блендером или мелко натрите. Вкус свекольных блинов интересно оттенит пикантный соус из сливок и сыра с голубой плесенью.
блины
50 минут
Луковые блины
Лук и майонез придадут блинному тесту на воде легкую пикантность, сделают структуру изделий очень мягкой, но прочной. В такие блины удобно заворачивать сытную начинку, можно подать их с красной рыбой, селедкой или мясным паштетом. Вместо репчатого лука можно взять красный. Овощ нужно мелко натереть или измельчить в блендере и добавить в тесто при замешивании.
блины
40 минут
Полосатые блины
Чтобы подать на завтрак такие необычные красивые блины, потребуется два вида теста: обычное блинное и шоколадное, а также немного сноровки. Наполните темным тестом кулинарный шприц или небольшую бутылку с узким отверстием, нарисуйте тонкую шоколадную спираль на раскаленной сковороде, а затем залейте ее светлым тестом и обжарьте до готовности. Либо налейте в сковороду светлое тесто тонким слоем, а затем нарисуйте на нем шоколадные линии. Выбирайте тот вариант, который вам кажется проще.
блины
1 ч 10 мин
Блинчики-лодочки с вареньем
Изделия готовятся в два этапа: на сковороде и в духовке. Сначала пожарьте блинчики только с одной стороны. Затем сделайте из них лодочки, выложите на сырую часть начинку-варенье и отправьте доходить в духовку. Получается интересный десерт-конвертик. В качестве блинной основы делайте дрожжевое тесто, а с начинкой можно экспериментировать.
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
блины
3 ч 30 мин
Блины в шоколадной глазури
Сделайте рулетики из шоколадных блинов с начинкой из творожного сыра с матчей и вареньем из фейхоа, а после полейте шоколадной глазурью. Процесс приготовления занимает довольного много времени, но, по сути, не очень сложный. Если не нашлось матчи, оставьте сливочно-творожную массу как есть, будет все равно очень вкусно!
Все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов Вы найдете здесь.
