Тушеные овощи с куриным фаршем

Тушеные овощи с куриным фаршем

Если вы сидите на диете, правильно питаетесь или просто предпочитаете тушеное жареному, то вы оцените этот рецепт по достоинству. В данное блюдо дополнительно можете добавить специи по своему вкусу. Блюдо получается ароматным, сами овощи с куриным мясом просто тают во рту, вкус у блюда очень нежный. Так же по желанию можете при подаче к овощам и курице добавить сметану или натуральный йогурт.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории36,59кКал
Белки5,1грамм
Жиры0,34грамм
Углеводы2,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

300 г
1 шт. = 300 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
3 шт. = 270 г
450 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сметаны подавайте к блюду натуральный йогурт 2% жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Все овощи вымойте и обсушите. Если используете молодые кабачки, то кожицу с них снимать не нужно.

Шаг 1

С помощью овощечистки снимите кожицу у моркови, натрите ее на крупной терке.

Шаг 2

Лук очистите от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами. Если лук очень крупный, то можете нарезать его перьями. Морковь с луком выложите на сковороду с толстым дном и залейте небольшим количеством фильтрованной воды. Сковороду поставьте на конфорку и включите на максимальный огонь. Как только вода начнет сильно кипеть, убавьте огонь до среднего.

Шаг 3

Тушите овощи до мягкости. При необходимости во время приготовления блюда, когда вода сильно испаряется и ее остается совсем чуть-чуть, вливайте еще небольшое ее количество. Помидоры нарежьте кубиками небольшого размера и добавьте к уже мягким луку и моркови. Воду не добавляйте, так как в помидорах и так содержится много сока.

Шаг 4

Куриное филе вымойте, промокните бумажными полотенцами, нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Как только испарился помидорный сок, добавьте фарш в сковороду и тщательно все перемешайте. При необходимости добавьте еще водички.

Шаг 5

Кабачки нарежьте мелкой соломкой.

Шаг 6

Когда фарш полностью готов, добавьте соломку из кабачков, перемешайте и потушите все вместе еще в течение нескольких минут. В этом случае кабачки в блюде будут аль-денте, они сохранят упругость. При желании их можно потушить еще, тогда они станут мягкими. В конце овощи с фаршем посолите, еще раз перемешайте и снимите сковороду с огня.

произвести впечатление

Подавайте блюдо со сметаной.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении