Слоеная самса с курицей

Слоеная самса с курицей

Самса — это узбекский пирожок, который завоевал всенародную любовь. Узбекская самса готовится из определенного теста, с мясной начинкой внутри и, к тому же, печется по определенной технологии. В идеале — в тандыре, глиняной дровяной печи, которая разогревается до очень высоких температур. Но и в домашней духовке может получиться замечательная сочная узбекская слоеная самса.
Калории 156,54 кКал
Белки 17,94 грамм
Жиры 5,61 грамм
Углеводы 8,72 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Узбекская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

900 г
8 шт. = 3200 г
5 шт. = 400 г
2 шт. = 120 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Самса будет в разы вкуснее если Вы ее приготовите с домашнего слоенного теста.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выставите все продукты по списку ингредиентов. Лук очистите и помойте. Приготовьте посуду, которой будете пользоваться. Мясо тщательно промойте, срежьте все излишки жировых прослоек и протрите бумажным полотенцем или бумагой. Слоеное тесто разморозьте.

Шаг 1

Очищенный лук измельчите в блендере.

Шаг 2

Промытую куриную грудинку порежьте вдоль пополам. Мясо отбейте слегка. Посолите и поперчите по вкусу и смажьте измельченным в блендере луком. Сложите одну промаринованную грудинку на другую и плотно заверните в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 3

Размороженное слоенное тесто разделите на равные части. Каждую часть раскатайте. На уголок теста положите кусочек грудки, сложите в треугольник и защипните края.

Шаг 4

Сложите Самсу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Самсу выкладываем на противень швом вниз, застеленный пергаментной бумагой, после смажьте самсу желтком и посыпьте кунжутом.

Шаг 5

Выпекайте слоеную самсу в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия 30 минут.

произвести впечатление

Слоеную самсу можно подать как горячую закуску или к супу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении