Нежное мясо в сливочном соусе

Нежное мясо в сливочном соусе

Рецепты, которые в составе имеют мясо, оставляют равнодушными только вегетарианцев. Когда мясо тушится в сметане, оно приобретает нежный сливочный вкус и прекрасно подходит для многих гарниров в виде каши, макаронных изделий, картофелю и овощам. Сытное и вкусное блюдо разнообразит обеденную трапезу.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории204,37кКал
Белки8,47грамм
Жиры17,25грамм
Углеводы3,38грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 35 минут
Время на кухне
1 час 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
2 шт. = 160 г
0.5 стакан = 105 г
1 ст. л. = 25 г
1 ст. л. = 15 г
1 стакан = 200 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
3 ст. л. = 51 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления блюда используйте вместо кипяченой воды мясной бульон, так блюдо будет вкуснее и сочнее. Замените свинину говядиной, так блюдо будет менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте мясо под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте полосками. Очистите репчатый, лук нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 1

В глубокой сковороде обжарьте мясные кусочки до золотистого цвета на среднем огне. Луковые полукольца выложите в сковороду к мясу, перемешайте и обжарьте в течение нескольких минут на среднем огне. Добавьте в сковороду к обжаренному мясу муку и быстро перемешайте.

Шаг 2

Добавьте один стакан горячего мясного бульона. Перемешайте, чтобы не было комочков. Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 50 минут на маленьком огне. Периодически аккуратно перемешивайте, чтобы мясо не пригорело. В конце приготовления посолите и добавьте специи по вкусу.

Шаг 3

В отдельную миску выложите сметану и добавьте к ней горчицу. Перемешайте, затем добавьте полученную смесь к мясу. Тушите в течение 30 минут на слабом огне.

произвести впечатление

Подавайте мясо в сливочном соусе к гарниру: к гречневой каше, к рису, к картофелю или к тушеным овощам. Нарежьте серый или черный хлеб. Подайте свежий лук и петрушку.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении