14 октября 2021
Ореховый медовик с корицей

Ореховый медовик с корицей

Классический медовик является одним из самых популярных десертов. Его часто включают в меню ресторанов и готовят на праздники. Каждый рецепт медовика уникален по-своему. Есть несколько советов, чтоб медовик получился идеальным. Например, если взять темный мед, то его аромат будет более выражен в торте. Если говорить о сметане, то лучше использовать нежирную, тогда между коржами будет тонкий слой крема.
Аватар пользователя

Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru

Калории298,64кКал
Белки6,52грамм
Жиры10,71грамм
Углеводы44,09грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для коржей

2 стакан = 600 г
1000 г
1 стакан = 180 г
6 шт. = 360 г
100 г
 по вкусу
1 ч. л. = 4 г
1 ч. л. = 5 г

Для крема

4 стакан = 840 г
1 ст. л. = 25 г
100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Стоить отметить, что принято считать, что для выпечки лучше использовать гречишный мед, так он наполнен большим количеством витаминов и в два раза богаче микроэлементами и аминокислотами нежели липовый или иной другой вид меда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Поставьте разогреваться духовую печь. Сахар, мед, яйца взбейте в блендере. Измельчите орехи.

Шаг 1

Для крема насыпьте муку, разрыхлитель, корицу и разрыхлитель в массу, которая уже взбита в блендере. Взбивайте до появления пузырьков. Измельченные орехи добавьте в тесто. Размешайте орехи с тестом.

Шаг 2

Форму для запекания и пергамент смажьте растительным маслом. Вылейте в центр формы получившиеся тесто. Поставьте в духовку и выпекайте на 180℃ 35 минут. Достаньте, остудите, разрежьте на 4 коржа.

Шаг 3

Для изготовления крема взбейте сметану с сахаром до момента, когда сахар перестанет чувствоваться кристаллами в сметане. Соберите торт и каждый слой обмажьте кремом. Сверху посыпьте ореховой крошкой.

произвести впечатление

Торт можно украсить ягодами и мятой. Также можно использовать любые фрукты для украшения. При желании можно украсить шоколадной стружкой или шоколадными конфетами. Кусочек нежного торта можно подать с чашкой ароматного какао.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении